Các loại rau mầm tốt cho sức khỏe, dễ trồng không nên bỏ lỡ

Rau mầm là một loại rau đang được dùng khá phổ biến vì cách trồng đơn giản, thời gian thu hoạch nhanh và chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vậy nên, bài viết hôm nay Gia Dụng Việt sẽ giới thiệu cho bạn các loại rau mầm tốt cho sức khỏe, thơm ngon có thể bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày. 

 <<>> Ghế massage dưới 30 triệu  ghế massage chăm sóc sức khỏe toàn diện.

Rau mầm là rau gì?

Rau mầm là rau được trồng và thu hoạch chỉ sau 5 – 10 ngày khi gieo hạt. Loại rau này rất dễ sống, kích thích nhỏ chỉ từ 5 – 10cm. Vì thu hoạch sớm nên rau thường non, mềm, mọng nước, có vị ngọt và hơi cay nồng tùy theo từng loại. 

Để trồng rau mầm cũng không cần tốn quá nhiều diện tích, không gian cũng như vật tư cầu kỳ. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài khay xốp hoặc khay nhựa, xơ dừa, hạt giống và công tưới nước là có thể tạo ra một vườn rau xanh ngay trong nhà.

Tác dụng của rau mầm đối với sức khỏe

Rau mầm rất dễ tiêu hóa, lại chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hơn hẳn các loại rau trưởng thành, đặc biệt là hàm lượng chất xơ, protein, vitamin B, vitamin K, canxi và nhiều chất chống oxy hóa. 

Vì vậy, việc ăn rau mầm thường xuyên là rất có lợi cho sức khỏe, có thể giúp giảm cân, tăng cường sức đề kháng, đẹp da, hỗ trợ cơ bắp phát triển…. Không chỉ vậy, rau mầm còn có thể cải thiện não bộ, sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. 

Đặc biệt, loại rau này còn có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon khác nhau, chẳng hạn như làm thành sinh tố, salad, cuộn với bánh tráng, trộn với thịt bò, làm canh, nộm,… Thế nhưng không phải loại rau mầm nào cũng có thể ăn được, một số loại khi ăn có thể gây hại đến sức khỏe.

<<>> Ghế massage Nhật thương hiệu ghế massage toàn thân cao cấp.

Các loại rau mầm ăn được, tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ lỡ

Rau mầm cải củ

Đây là một loại rau mầm rất phổ biến và có đa dạng giống. Nhóm rau mầm này bao gồm có rau cải mầm, mầm củ cải trắng, mầm cải ngọt, mầm củ cải đỏ, mầm cải củ Malady, mầm cải thìa, mầm cải bông xanh Italia, mầm cải xoong,… Không chỉ dễ trồng, dễ chăm sóc, thời gian thu hoạch nhanh chóng, nhóm rau mầm này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, cao gấp 5 lần so với các loại rau cải thông thường. 

Rau mầm củ cải chứa nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Thường xuyên bổ sung vào thực đơn ăn uống còn giúp làm giảm nguy cơ bị cảm cúm và giảm cholesterol thừa trong máu. Một nghiên cứu được thực hiện gần đây còn cho thấy rau mầm cải củ có chứa lượng vitamin C cao gấp 29 lần so với sữa và lượng canxi cao gấp 10 lần so với khoai tây. Ngoài ra chúng còn chứa rất nhiều vitamin A, D, E. 

Rau mầm rau muống

So với các loại rau mầm khác, rau mầm rau muống có kích thước to hơn, lá xanh mướt, thân tròn và rất bắt mắt. Khi ăn sẽ vị ngọt, giòn, mát và hương thơm nhẹ, rất phù hợp cho trẻ đang ăn dặm. Trong rau mầm rau muống cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và cao gấp nhiều lần so với các loại rau trưởng thành. Giúp giải nhiệt, giải độc, làm đẹp da, chống lão hóa và bổ sung chất sắt rất tốt cho người bị thiếu máu. 

Rau mầm hạt chia

Khi ăn rau mầm hạt chia sẽ giúp cơ thể được tăng cường sức đề kháng và luôn khỏe mạnh. Lợi ích này đều nhờ hàm lượng omega-3 cao cùng các chất chống oxy hóa, magie,… Hơn nữa, loại thực phẩm này còn chứa chất béo tốt, giúp trí não phát triển, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và tiểu đường. Ngoài ra, chúng cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ lượng chất xơ dồi dào. 

Rau mầm hướng dương

Nằm trong top các loại rau mầm tốt cho sức khỏe, rau mầm hướng dương được ưa chuộng bởi hương vị béo, giòn đặc trưng. Trong loại rau mầm này có chứa nhiều chất đạm, chất béo, sắt và canxi…. Chúng cũng rất dễ tiêu hóa nên bạn có thể ăn thoải mái mà không no béo phì hay thừa cân. 

Việc ăn rau mầm hướng dương còn giúp xương chắc khỏe hơn, tăng cường khả năng đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, những người thường hay bị đau dạ dày nhất định không được bỏ qua loại thực phẩm này bởi chúng có tác dụng chữa đau dạ dày rất tốt.

Không chỉ vậy, rau mầm hướng dương còn cực có lợi cho phụ nữ mang thai. Chúng có thể cung cấp một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra, khi ăn nhiều cũng không gây cảm giác ngán cho mẹ bầu, thích hợp cho cả giai đoạn đầu thai kỳ. Mẹ bầu cũng có thể bổ sung chúng vào chế độ ăn một cách dễ dàng để hạn chế tình trạng nôn nghén nữa đó. 

Rau mầm đậu xanh

Rau mầm đậu xanh hay còn được biết đến với tên gọi là giá đỗ, là một loại rau mầm thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe được sử dụng phổ biến và quen thuộc với mọi người nhất. Trong loại rau mầm này chứa nhiều các chất chống oxy hóa với tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giúp giải nhiệt cho cơ thể. 

Ăn giá đỗ thường xuyên sẽ rất tốt trong việc làm đẹp da, có thể chữa lành các tổn thương do mụn một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, giá đỗ còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn. Ngoài ra, trong chúng còn chứa một hợp rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch và mỡ máu đó chính là saponin. 

Ngoài mầm đậu xanh, các loại rau mầm thuộc họ đậu cũng rất có lợi cho sức khỏe. Trong đó phải kể đến mầm đậu đen, có thể giúp trị táo bón và thành nhiệt cơ thể rất tốt. Mầm đậu đỏ có chứa một lượng vitamin E dồi dào nên cũng có thể hỗ trợ việc làm đẹp da và ngăn chặn sự lão hóa…

Rau mầm bông cải xanh

Đây là một loại rau mầm khó trồng nên được ít người sử dụng, tuy nhiên chúng lại cực kỳ giàu dinh dưỡng. Mầm bông cải xanh được sử dụng nhiều trong việc điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn nhờ khả năng giảm sưng tấy hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều glucosinolate – đây là một tiền chất sulforaphane có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, việc ăn rau mầm bông cải xanh thường xuyên còn bạn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và thải độc cho cơ thể. Đây còn là thực phẩm cực tốt cho da, chúng có thể nuôi dưỡng da, hỗ trợ điều trị mụn và tăng đàn hồi, ngăn ngừa lão hóa.

>>> Đọc thêm:

Các loại hạt tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung 

Các loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe mà ai cũng nên biết

Các loại rau mầm không nên ăn

Ngoài các loại rau mầm tốt cho sức khỏe nên bổ sung thường xuyên ra thì cũng có một số loại rau mầm không nên ăn để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe như: 

• Mầm khoai lang
• Mầm đậu ván
• Mầm đậu mèo
• Mầm khoai tây
• Mầm măng
• Mầm cây sắn
• …

Bởi các loại rau mầm này có thể chứa độc tố dẫn đến tình trạng đau đầu, buồn nôn, tiêu chảy…

Một số điều bạn cần lưu ý khi sử dụng rau mầm

Tuy các loại rau mầm rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng trước khi sử dụng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

• Do rau mầm được trồng trong môi trường nóng ẩm nên có nhiều vi khuẩn, vi sinh có thể sinh sôi và dễ bị nhiễm khuẩn. Chính vì thế, trước khi dùng bạn nên rửa thật sạch và chế biến kỹ. Đối với mẹ bầu, trẻ nhỏ và người già nên nấu chín trước khi ăn, còn với người lớn bình thường có thể dùng để ăn sống.
• Lựa chọn những cơ sở bán các loại rau mầm đảm bảo về chất lượng, tránh những loại có dậu hiệu lạ như lá màu vàng, màu sắc lạ, lá to bất thường,….
• Sau khi mua hoặc thu hái cần ăn sớm trong vòng 24 giờ. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đựng chúng trong hộp nhựa và cất vào ngăn mát đủ lạnh, thời gian bảo quản tối đa là 3 – 4 ngày.

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý. Vậy nên, ngoài việc ăn các loại rau mầm tốt cho sức khỏe thì bạn cần bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.

Đừng quên kết hợp với các bài tập và tính năng được trang bị trên các dòng ghế massage Nhật – dòng ghế massage cao cấp để chăm sóc sức khỏe toàn diện cho cả gia đình thêm tiện lợi, nhanh chóng và hiệu quả hơn bạn nhé!

Nếu có nhu cầu mua ghế massage chăm sóc sức khỏe hoặc có bất kỳ thắc mắc nào xung quanh thiết bị máy massage chăm sóc sức khỏe hiện đại này, hãy liên hệ ngay tới GDV Sport chúng tôi. Bên cạnh đó GDV Sport còn bán ghế massage thanh lý, bán ghế massage cũ, mua bán ghế massage cũ giá cao, nhanh chóng.

Bạn quan tâm đến bất kỳ dòng máy massage chăm sóc sức khỏe nào, hãy liên hệ ngay đến hotline 0989.88.66.86 – 0968.621.733 để được tư vấn và hỗ trợ. Hoặc đến trực tiếp Showroom của GDV Sport để được trải nghiệm trực tiếp sản phẩm

Tham khảo thêm

• Đệm massage
• Gối massage
• Máy massage
• Tiết kiệm hơn với ghế massage thanh lý ghế massage Nhật hàng chính hãng giá rẻ