Danh sách các loại thực phẩm tốt cho mắt mà bạn không nên bỏ qua

Cách tốt nhất để đảm bảo rằng đôi mắt của bạn luôn trẻ, khỏe và sáng ngời là bổ sung các loại thực phẩm vàng cho mắt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tốt cho mắt mà bạn nên bổ sung vào thực đơn của gia đình mình ngay từ hôm nay!

Các nhóm vitamin cần thiết cho mắt

Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin A, B, C, E, axit béo omega 3 và chất chống oxy hóa là rất quan trọng để duy trì sức khỏe của mắt.

• Vitamin A

Khi hỗ trợ hiệu quả việc điều trị các bệnh về mắt đồng thời bảo vệ mắt, vitamin A thực sự rất quan trọng đối với sức khỏe của đôi mắt. Từ đó vitamin A có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây ra, đồng thời thúc đẩy sức khỏe của niêm mạc và giác mạc. Mắt sẽ thường xuyên bị mòn, nhức, mờ và bị quáng gà nếu cơ thể thiếu vitamin A.

• Vitamin B

Các vitamin B như B1, B2, B6 và B12 giúp bảo vệ mắt khỏi nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Với các chức năng như trao đổi sắc tố trong võng mạc, giúp mắt thích ứng dễ dàng và hiệu quả với mọi tình huống ánh sáng, hoặc hạn chế sự khó chịu, đau nhức, mệt mỏi và chảy nước mắt, vitamin B2 được cho là đặc biệt quan trọng. Nếu thiếu vitamin B, sẽ gây tổn thương dây thần kinh thị giác (viêm, sưng tấy).

• Vitamin C

Thực phẩm giàu vitamin C rất cần thiết để kiểm soát tình trạng viêm nhiễm, xuất huyết kết mạc, chảy máu trong nhãn cầu, lão hóa và kiểm soát tác động của bức xạ UV đối với mắt. Chúng cũng giúp xây dựng hệ thống miễn dịch và bảo vệ mắt khỏi những tác động bất lợi này. 

• Vitamin E

Là một chất chống oxy hóa, vitamin E hỗ trợ trong việc duy trì tốc độ và sức khỏe của mắt, đặc biệt trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt khác nhau bao gồm đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và mất thị lực.

• Omega 3

Omega 3 có tác dụng duy trì độ ẩm cần thiết cho mắt hoạt động tốt, ngăn ngừa tình trạng khô mắt, đau và ngứa. Ngoài ra, loại axit béo này có thể ngăn ngừa bệnh tăng nhãn áp và thoái hóa điểm vàng.

• Zeaxanthin và lutein

Khi quá trình oxy hóa bị ngăn chặn và làm chậm lại bởi lutein và zeaxanthin, điểm vàng của mắt được bảo vệ khỏi nguy cơ bị viêm và lão hóa. Loại chất dinh dưỡng này được coi là quan trọng nhất vì nó giúp người già duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Danh sách thực phẩm tốt cho mắt

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho mắt nên được tiêu thụ hàng ngày có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe:

Ớt chuông

Một nguồn vitamin C đáng kể, cần thiết cho thị lực tốt, được tìm thấy trong ớt chuông. Ớt chuông cũng rất tốt cho các mạch máu trong mắt của bạn và các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Ớt chuông cũng bao gồm một số lượng lớn các vitamin và chất chống oxy hóa khác hỗ trợ bảo vệ mắt.

Hướng dương

Lượng vitamin E trong 1 ounce (28,35g) hướng dương và các loại hạt khác là 50%. Các loại hạt được USDA đề xuất bổ sung vào bữa ăn nhẹ hàng ngày của bạn. Theo một nghiên cứu, vitamin E có thể giúp thoái hóa điểm vàng tiến triển chậm hơn khi kết hợp với các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Một nguồn tuyệt vời khác cung cấp vitamin E là bơ đậu phộng, cùng với quả phỉ và đậu phộng.

Các loại rau củ màu xanh đậm

Bạn phải tiêu thụ các loại rau củ màu xanh đậm như cải xoăn, rau bina và rau cải xanh hàng ngày để tăng cường thị lực. Nhiều khoáng chất, bao gồm lutein tốt cho mắt, zeaxanthin và vitamin A, được tìm thấy trong các loại rau củ màu xanh đậm. Zeaxanthin hỗ trợ phát triển thị lực, lutein bảo vệ mắt khỏi bức xạ tia cực tím và vitamin A giúp bảo vệ giác mạc.

Cá hồi

Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại và ngăn chặn tình trạng mất thị lực của mắt. Axit béo omega-3 có nhiều trong cá hồi giúp ngăn ngừa tình trạng khô mắt. Ngoài ra, axit béo omega-3 bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Ăn cá hồi 2 lần một tuần để hấp thụ axit béo omega-3 tốt nhất. Cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ là những loại cá nước lạnh khác hỗ trợ sức khỏe mắt ngoài cá hồi.

Khoai lang

Khoai lang rất giàu beta-carotene, vitamin C, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sức khỏe của mắt. Ngoài ra, vitamin D giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cung cấp năng lượng cho bạn và giúp mắt sáng hơn, có rất nhiều trong khoai lang.

Thịt nạc và thịt gia cầm

Có thể tìm thấy rất nhiều kẽm, kali, protein và sắt trong thịt gia cầm, bao gồm cả gà, vịt và ngan. Kẽm rất quan trọng trong việc vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc. Vì vậy, sử dụng thịt gà sẽ tốt cho mắt của bạn hơn là tiêu thụ một lượng lớn thịt bò và lợn.

Đậu và các cây thuộc họ đậu

Đậu và các cây thuộc họ đậu là loại thực phẩm tốt cho mắt, lý tưởng cho người ăn chay, ít chất béo, nhiều chất xơ và vẫn muốn duy trì sức khỏe của đôi mắt. Đậu lăng và đậu thận là những ví dụ về các loại đậu là những nguồn cung cấp kẽm dồi dào.

Trứng

Một lượng lớn lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong lòng đỏ trứng làm giảm tỷ lệ thoái hóa điểm vàng. Trứng là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, giúp ngăn ngừa khô mắt và mỏi mắt.

Bí đao

Thực phẩm chứa nhiều lutein và zeaxanthin có thể kể đến bí đao. Kẽm và vitamin C có nhiều trong bí đao non, trong khi axit béo omega-3, vitamin A và vitamin C có nhiều trong bí lớn.

Súp lơ xanh, cải Brussels

Các chất chống oxy hóa lutein, zeaxanthin và vitamin A được tìm thấy trong súp lơ xanh và cải Brussels, rất quan trọng để duy trì thị lực tốt. Vitamin B2 cũng có nhiều trong súp lơ xanh. Thiếu vitamin B2 có thể làm cho mắt nhạy cảm hơn với ánh sáng, nhanh chóng dẫn đến kích ứng, thị lực kém và mỏi mắt. Ngoài ra, vitamin B2 giúp trì hoãn hoặc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Như vậy chúng tôi đã giới thiệu đến bạn danh sách những thực phẩm tốt cho mắt nên bổ sung hằng ngày. Hy vọng những thông tin chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn thiết lập được một chế độ ăn uống khoa học, từ đó bảo vệ đôi mắt và sức khỏe của bạn và gia đình!