Giải đáp: Ăn đường phèn có tốt không?

Người xưa có câu: “Ngọt như đường cát, mát như đường phèn”. Đường phèn từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến đồ ngọt. Vậy ăn đường phèn có tốt không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của GDV Sport để tìm ra câu trả lời nhé.

Xem thêm >>> Tắm sáng có tốt không

Đường phèn được làm từ gì

Vị ngọt thanh của đường phèn được tạo nên bởi những nguyên liệu chính như mía, cây thốt nốt, củ cải hoặc cây cọ. Những nguyên liệu này có chứa nhiều saccharose cùng nhiều nguyên tố vi lượng, sau đó sẽ được phân giải thành đường fructose và glucose.

Đường phèn sau khi được cô đặc tạo thành một khối tinh thể kết cấu cúng, màu sắc nâu sẫm, vàng nhạt hoặc trắng trong tùy cách sản xuất. Loại đường này chứa ít calo so với đường trắng tinh luyện nên tốt cho sức khỏe hơn.

Thành phần dinh dưỡng có trong đường phèn

Để biết đường phèn có tốt không, chúng ta cần tìm hiểu chính xác thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Cụ thể, 10g đường phèn cung cấp cho cơ thể 

• Calo: 62,5 calo
• Đường: 16g
• Carbohydrate: 16,25g

Như vậy có thể thấy đường phèn cung cấp mức năng lượng đáng kể cho cơ thể nhưng lại không chứa vitamin hay khoáng chất sáng giá nào.

Ăn đường phèn có tốt không

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đường phèn là nguyên liệu thường thấy trong những món ăn thanh nhiệt giải độc hay dưỡng nhan. Thành phần đường tự nhiên có trong đường phèn khiến cơ thể dễ dàng hấp thụ mà lại không chứa nhiều chất béo. Sau bữa ăn, bạn có thể sử dụng những món tráng miệng được chế biến từ đường phèn đề hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn.

Tăng cường năng lượng

Lượng calo trong đường phèn tương đối lớn, giúp bổ sung năng lượng tức thời cho cơ thể. Đặc biệt đường phèn có tính ấm nên được coi là một thức uống giải tỏa căng thẳng, cải thiện tinh thần và giảm đau bụng kinh rất hiệu quả. Bạn cũng có thể  thêm đường phèn vào món ăn để giảm đau đầu, tăng cường sự tập trung cũng như cải thiện trí nhớ.

Có tác dụng như 1 loại nước giải khát

Đường phèn có tốt không? So với đường trắng hoặc đường nâu thì đường phèn có hương vị ngọt mát dễ chịu hơn nên có thể chế biến thành nước giải khát để sử dụng trong những ngày hè nóng bức. Cũng chính vì vị thơm ngon và khả năng giải nhiệt mà người ta thường dùng đường phèn để chưng yến, nấu chè. Năng lượng được nạp vào cơ thể dưới dạng nước uống glucose sẽ xua tan cảm giác mệt mỏi và mang đến sự sảng khoái bất tận.

Ngoài công dụng giải khát thì đường phèn còn được xem như một phương thuốc trị viêm họng, giảm chứng ho khan khi kết hợp với vỏ quýt hoặc vỏ cam để uống.

Nguy cơ đến từ đường phèn

Ngoài vấn đề dùng đường phèn có tốt không, nhiều người cũng quan tâm đến tác hại của đường phèn. Không chỉ riêng đường phèn mà với bất cứ loại thực phẩm nào cũng vậy, khi sử dụng sai cách hoặc lạm dụng quá nhiều sẽ dẫn đến những tác dụng phụ có hại cho sức khỏe.

Béo phì

Thường xuyên ăn đường phèn khiến cơ thể dư thừa năng lượng, dẫn đến mỡ thừa tích tụ và cân nặng tăng lên nhanh chóng. Đặc biệt với những người có thói quen ít dễ dàng mắc phải bệnh béo phì và những bệnh lý liên quan khác.

Tim mạch

Sử dụng thực phẩm chứa đường phèn trong một thời gian dài khiến bạn phải đối mặt với bệnh tiểu đường do lượng đường trong máu tăng cao. Bệnh này là nguyên nhân chính làm suy giảm sức khỏe tim mạch, thậm chí dẫn đến đột quỵ. Vì vậy nếu bạn chưa biết đường phèn có tốt không thì hãy lưu ý điều này nhé.

Răng miệng

Đường phèn không gây hại trực tiếp đến răng miệng nhưng nếu bạn không chú ý chăm sóc răng miệng cộng thêm việc ăn đường phèn thường xuyên sẽ tạo cơ hội để vi khuẩn bám vào răng. Sau một thời gian, các vi khuẩn này phát triển gây mòn chân răng, sâu răng, viêm nướu, hơi thở có mùi và thậm chí là phá hủy tủy răng. Vì vậy một lời khuyên cho bạn là cần hạn chế ăn đồ ngọt và sinh răng sẽ để duy trì sức khỏe răng miệng.

Xem thêm >>> Ăn ớt có tốt không

Bà bầu có ăn được đường phèn không

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng phụ nữ có thai và cho con bú không nên ăn nhiều đồ ngọt bởi không có lợi cho sức khỏe sinh sản. Tuy nhiên bạn có thể kết hợp đường phèn cùng các món ăn như tổ yến chưng, chè thanh nhiệt để bồi bổ cơ thể.

Như vậy, đường phèn tốt cho hệ tiêu hóa và thanh nhiệt giải độc hiệu quả. Tuy nhiên những lợi ích này chỉ đạt được nếu bạn sử dụng đường phèn đúng mức độ, liều lượng. Mong rằng sau khi biết được ăn đường phèn có tốt không bạn có thể sử dụng đường phèn đúng cách để không gây hại tới sức khỏe.