Gợi ý bữa ăn sáng cho người bệnh gout giúp giảm đau nhanh chóng

Theo số liệu thống kê, hầu hết những người mắc bệnh gout chủ yếu đến từ nguyên nhân thói quen ăn uống kém lành mạnh. Việc tuân thủ một thực đơn ăn uống khoa học không chỉ giúp điều trị bệnh gout mà còn quyết định đến sức khỏe tổng thể. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý tới bạn bữa sáng cho người bệnh gout để xây dựng một thực đơn phù hợp nhất.

>>> Xem thêm: Bệnh gout nên ăn gì? Danh sách những thực phẩm tốt nhất cho người bệnh

Gợi ý bữa sáng cho người bệnh gout

Cháo thịt gà

Cháo thịt gà là món ăn dinh dưỡng dành cho người bệnh gout. Lượng calo trong thịt gà chủ yếu đến từ protein, tương đối ít chất béo hại nên rất phù hợp để xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài protein, thịt gà giàu kẽm, vitamin, sắt, axit amin, selenium,… Những chất này có khả năng ức chế sự kết tủa của axit uric trong máu nên có thể hỗ trợ điều trị gout hiệu quả. Tuy nhiên đối với bữa sáng cho người bệnh gout, bạn cần hạn chế kết hợp thịt gà với những thực phẩm chứa hàm lượng carbohydrate cao nhé.

Sữa chua và yến mạch

Bữa sáng cho người bệnh gout tiện lợi, không tốn nhiều thời gian thực hiện mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng bạn có thể lựa chọn sữa chua và yến mạch. Món ăn này đặt biệt bởi giúp bổ sung chất xơ và khoáng chất nên sẽ hạn chế được lượng axit uric trong máu.

Trứng luộc và khoai lang

Trứng luộc và khoai lang là hai loại thực phẩm rất tốt trong bữa sáng cho người bệnh gout. 1 quả trứng luộc chứa tới 6g đạm, song hàm lượng purin và chất béo thấp nên bệnh nhân gout có thể sử dụng trứng như một nguồn cung cấp đạm lành mạnh. Ăn một quả trứng vào bữa sáng cho người bệnh gout là chưa đủ nên bổ sung thêm tinh bột từ khoai lang sẽ là sự kết hợp lý tưởng.

>>> Xem thêm: Ăn trứng gà trần có tác dụng gì?

Miến đậu phụ nấu nấm rơm

Người mắc bệnh gout cần thực hiện chế độ ăn uống thanh đạm. Vì vậy bữa sáng cho người bệnh gout nên ưu tiên những món ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Miến rất dễ tiêu hóa, không gây chướng bụng mà lại có tác dụng giảm béo. Kết hợp với nấm rơm và đậu phụ – thực phẩm chứa hàm lượng vitamin, chất xơ dồi dào giúp hệ xương khớp chắc khỏe. Vào những buổi sáng hoạt động nhiều, bạn cũng có thể thêm thịt heo băm hoặc thịt gà để món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng hơn.

Cháo đậu đen bo bo

Thêm một món ngon bổ dưỡng trong bữa sáng cho người bệnh gout đó là cháo đậu đen bo bo. Đậu đen được biết đến là nguồn đạm thực vật lý tưởng, bên cạnh đó cung cấp hàm lượng chất xơ. Kết hợp với thành thành phần của hạt bo bo có hàm lượng carbohydrate cao hơn cả gạo và nhiều hơn các loại ngũ cốc khác. Tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều hạt này sẽ dẫn đến khó tiêu nên hãy sử dụng với một lượng vừa đủ thôi nhé.

Cháo đậu xanh thịt nạc

Ngoài món cháo thịt gà bổ dưỡng, bữa sáng cho người bệnh gout có thể thay đổi với món cháo đậu xanh thịt nạc. Đậu xanh cung cấp protein, chất xơ, vitamin và đặc biệt dễ tiêu hóa khi ăn vào buổi sáng. Ngoài thịt nạc heo, đậu xanh có thể kết hợp cùng thịt lươn, thịt ếch. Món ăn này không khó để chế biến nên bất cứ ai cũng có thể thay đổi linh hoạt thực đơn bữa sáng của mình. 

Bánh mì nướng nguyên hạt với mật ong

Gợi ý bữa sáng cho người bệnh gout không thể bỏ qua món bánh mì nướng nguyên hạt với mật ong. Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một nguồn bổ sung protein, tinh bột và chất xơ cần thiết. Ăn bánh mì nguyên hạt ăn cùng mật ong còn có khả năng tăng cường các chất chống sưng viêm, nhờ đó giảm thiểu đáng kể triệu chứng ở bệnh gout.

Nguyên tắc dinh dưỡng bữa sáng cho người bệnh gout

Sự rối loạn chuyển hóa axit uric trong cơ thể là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gout. Trong đó chế độ ăn uống kém khoa học là yếu tố gây ra sự rối loạn chuyển hóa của cơ thể, Vì vậy khi xây dựng thực đơn bữa sáng cho người bị bệnh gout cần tuân thủ những nguyên tắc quan trọng như sau:

• Kiêng những thực phẩm chứa nồng độ purin cao làm tăng nồng độ axit uric. Thay vào đó nên ăn thịt nạc như thịt gà thịt heo, cá.
• Bữa sáng nên bổ sung thực phẩm chứa tinh bột để giảm thiểu nồng độ axit uric có trong nước tiểu và trong máu.
• Lựa chọn nguồn protein lành mạnh như trứng, sữa, đậu và lượng đạm tiêu thụ không quá 1g/kg trọng lượng cơ thể.
• Cung cấp đủ vitamin có trong rau xanh và các loại trái cây tươi, nước ép hoa quả.
• Chế biến món ăn bằng hình thức đơn giản như luộc, hấp và tránh dung nạp thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo.
• Ngoài món ăn chính, người bị bệnh gout nên dùng thêm nước lọc, nước ép trái cây hoặc sữa không đường để cung cấp dinh dưỡng và đẩy mạnh quá trình đào thải axit uric.

Những thực phẩm nên tránh trong bữa sáng của người bệnh

Để quá trình điều trị bệnh diễn ra thuận lợi, bữa sáng cho người bệnh gout cần tránh một số loại thực phẩm như:

• Các loại thịt đỏ như thịt bê, thịt bò, thịt nai, thịt trâu,…
• Nội tạng động vật như gan, thận, dạ dày và tránh ăn cả não động vật.
• Các loại hải sản như tôm, cá hồi, cá thu và những loại hải sản có vỏ khác.
• Các loại bánh ngọt, bánh mì chứa nhiều đường sẽ làm nồng độ axit uric của người bệnh có xu hướng tăng cao hơn tới 62%.
• Không phải tất cả các loại rau củ đều tốt cho người mắc bệnh gout. Chẳng hạn bắp cải, rau bina, măng tây đều có hàm lượng purin cao nên cần hạn chế ăn.
• Những gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu có thể làm cơn đau gout trầm trọng hơn nên cần hạn chế sử dụng.
• Chất kích thích, rượu bia, cà phê, trà, nước có gas, nước ngọt trong quá trình điều trị bệnh gout.

Bữa sáng cho người bệnh gout cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng nhất định và tránh xa những loại thực phẩm làm tăng axit uric. Hãy thực hiện ngay những món ăn bổ dưỡng mà GDV Sport chia sẻ trong bài viết trên để có thể tạm biệt tình trạng sưng, viêm khớp cũng như sở hữu hệ xương khớp chắc khỏe nhé.

Ngoài tuân thủ chế độ ăn uống, người bệnh gout có thể chọn cho mình một thiết bị chăm sóc sức khỏe điển hình như máy mát xa chân. Chiếc máy này với khả năng xoa bóp, bấm huyệt phần chân sẽ nhanh chóng xua tan cảm giác khó chịu do bệnh gout mang lại.