Khó tin với 7 tác dụng của lá khoai môn đem lại cho sức khỏe

Từ xưa đến nay, người Việt chúng ta chỉ sử dụng chủ yếu là củ khoai môn mà bỏ đi phần lá. Thế nhưng ít ai biết rằng trong lá khoai môn cũng chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, canxi, folate và các chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tật. 

<<>> Ghế massage Nhật Bản  ghế massage toàn thân cao cấp massage thư giãn hiệu quả.

Lá khoai môn là một loại lá có hình trái tim, màu xanh đậm. Chúng có vị giống như rau bina khi nấu chín. Phần cuống của lá cũng được dùng để làm thực phẩm.

Cây khoai môn được biết đến nhiều nhất là phần rễ bởi chúng chứa tinh bột có thể làm thức ăn, nhưng trong lá của loại cây này cũng được dùng làm thực phẩm chính trong một số món ăn khác, tuy nhiên được rất ít người biết đến. Điều đáng nói là lá khoai môn khi được nấu chín có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi vì hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong lá khoai môn

Trong một chén lá khoai môn nấu chín khoảng 145gram sẽ cung cấp:

• Calo: 35 
• Carbs: 6g
• Protein: 4g
• Chất béo: ít hơn 1g
• Chất xơ: 3g
• Vitamin C: 57% DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày)
• Vitamin A: 34% DV 
• Kali: 14% của DV 
• Folate: 17% của DV 
• Canxi: 13% của DV 
• Sắt: 10% của DV 
• Magiê: 7% của DV 
• Photpho: 6% của DV

Các tác dụng của lá khoai môn đem lại cho sức khỏe 

Làm giảm nguy cơ mắc ung thư

Là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời – một chất chống oxy hóa tan trong nước, lá khoai môn có thể hỗ trợ chống lại ung thư, ức chế sự phát triển của khối u ung thư và giảm tiến trình tăng sinh tế bào ung thư. Tác dụng này cũng được một nghiên cứu chứng minh, cho thấy những người thường xuyên ăn lá khoai môn có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư ruột kết cũng như hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm các tế bào ung thư vú. 

Tăng cường khả năng miễn dịch

Ngoài việc giảm nguy cơ mắc ung thư, vitamin C còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể một cách hiệu quả. Một số tế bào, nhất là tế bào T và tế bào thực bào của hệ thống miễn dịch, chúng cần vitamin C để hoạt động hiệu quả. Khi lượng vitamin C trong cơ thể thấp, hệ thống miễn dịch sẽ không thể chống lại các mầm bệnh. 

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, lá khoai môn cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa và điều trị các vấn đề tiêu hóa. Chất xơ có thể giúp tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, lá khoai môn còn có thể hỗ trợ cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Escherichia coli và Lactobacillus acidophilus sống yên bình trong ruột, giúp hệ tiêu hóa chống lại các vi khuẩn gây hại. 

Có lợi cho mắt

Trong lá khoai môi chứa rất nhiều vitamin A – một chất rất cần thiết giúp cho đôi mắt luôn khỏe mạnh và duy trì thị lực tốt. Đồng thời, dưỡng chất này còn đóng vai trò tạo ra sắc tố trong võng mạc của mắt, giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. 

Giảm huyết áp 

Kiểm soát được huyết áp có thể ngăn ngừa được nguy cơ đột quỵ, bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương mạch máu não. Nhờ có saponin, tannin, carbohydrate và flavonoid, lá khoai môn có thể làm giảm huyết áp. Một số nghiên cứu được thực hiện trên động vật, cụ thể là chuột cũng cho thấy, dịch chiết từ lá khoai môn có tác dụng lợi tiểu và chống tăng huyết áp. Vì vậy, lá khoai môn rất có lợi cho bộ phận tim mạch. 

Giảm viêm

Lá khoai môn chứa phenol, flavonoid, glycosid, tanin, sterol và triterpenoids có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp giảm viêm mãn tính. Chiết xuất từ lá khoai môn cũng có tác dụng ức chế đáng kể đối với histamin và serotonin – hai hoạt chất trung gian được tạo thành trước liên quan đến giai đoạn đầu của quá trình viêm cấp tính. 

Giảm tình trạng thiếu máu

Lá khoai môn có một lượng sắt đáng kể, giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Đồng thời, hàm lượng vitamin C có trong loại lá này còn giúp hấp thu sắt tốt hơn, làm giảm nguy cơ bị thiếu máu. 

Cách chế biến lá khoai môn

Đầu tiên, bạn chỉ cần làm sạch lá khoai môn rồi cho vào nước sôi, đun trong 10 – 15 phút thì vớt ra như rau ăn hàng ngày. 

Ngoài ra, mỗi khu vực hoặc vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau. Như ở Hawaii, lá khoai môn hay còn gọi là lá Luau, được dùng để chế biến thành một món ăn nổi tiếng có tên là Lau Lau, phần lá khoai môn sẽ dùng để gói cá và thịt heo rồi đi hấp. Ở Philippines, lá khoai môn được dùng nấu cùng nước cốt dừa và gia vị để tạo nên một món ăn có tên gọi là Laing. 

Bên cạnh những cách chế biến này, bạn có thể thêm lá khoai môn vào súp, thịt hầm, biến chúng trở thành một loại rau đa năng. 

Lưu ý: Lá khoai môn có thể gây phản ứng dị ứng dẫn đến ngứa da, đỏ và kích trứng. Hàm lượng oxalate trong lá khoai môn có thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận oxalat canxi nên cần nấu chín thật kỹ và không nên ăn sống. 

Tóm lại, lá khoai môn là một thực phẩm khá mới lạ nhưng rất giàu dinh dưỡng mà bạn có thể sử dụng linh hoạt theo nhiều món ăn khác nhau. Vậy nên, ngay từ bây giờ bạn có thể bổ sung chúng vào bữa ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe. Hãy bổ sung vừa phải, tuyệt đối không được lạm dụng và nên kết hợp cùng các thực phẩm dinh dưỡng khác để có chế độ ăn uống lành mạnh.

Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, bạn đừng quên dành thời gian cho bản thân nghỉ ngơi và thư giãn với ghế massage toàn thân, chơi thể thao, giải trí,… Đảm bảo khi bạn thực hiện được đúng những yếu tố này, cơ thể không những khỏe mạnh nhanh chóng mà còn ngăn ngừa được bệnh tật nữa đó!

Muốn sở hữu những mẫu máy massage toàn thân mới nhất hiện đại nhất, hãy đến với GDV Sport chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ mua được chiếc ghế massage toàn thân tốt nhất, với hậu mãi cực tốt bảo hành lên đến 6 năm.

Bạn quan tâm đến bất kỳ dòng máy massage chăm sóc sức khỏe nào, hãy liên hệ ngay đến hotline 0989.88.66.86 – 0968.621.733 để được tư vấn và hỗ trợ. Hoặc đến trực tiếp Showroom của GDV Sport để được trải nghiệm trực tiếp sản phẩm

Tham khảo thêm

• Đệm massage
• Gối massage
• Máy massage
• Tiết kiệm hơn với ghế massage thanh lý ghế massage Nhật hàng chính hãng giá rẻ