[HỎI – ĐÁP] Người bệnh tiểu đường có ăn được dứa không?

Để kiểm soát tốt bệnh tiểu đường, người bệnh cần kết hợp thuốc, chế độ ăn uống và vận động một cách hợp lý. Trên thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm mà người bị tiểu đường không biết có nên ăn hay không, trong đó có cả dứa. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn biết người mắc bệnh tiểu đường có ăn được dứa không và cách ăn như thế nào là tốt nhất, mời bạn cùng tìm hiểu. 

Giải đáp: Người bệnh tiểu đường có ăn được dứa không?

Đối với những người bị tiểu đường, việc kiểm soát đường huyết ổn định, gần mức trung bình là điều vô cùng quan trọng để giúp người bệnh sống khỏe và ngăn ngừa các biến chứng. Và để kiểm soát tốt được đường huyết, các bác sĩ khuyên người bệnh tiểu đường cần xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Kiểm soát các thực phẩm tiêu thụ, nhất là để ý tới lượng carbohydrate có trong thực phẩm. Đồng thời có một chế độ luyện tập thể dục phù hợp và sử dụng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ. 

Vậy người mắc bệnh tiểu đường có ăn được dứa không? Dứa là một loại trái cây phổ biến với hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Theo đó, trong một trái dứa chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất như kali, canxi, magie, photpho,…. tất cả đều rất có lợi cho sức khỏe. Với những người mắc bệnh tiểu đường thì dứa vẫn là một loại quả có thể ăn được. Nhưng không nên ăn quá nhiều bởi dứa có chứa một lượng carbohydrate và đường tự nhiên. Bên cạnh đó, số lượng tiêu thụ dứa còn phải phù hợp và cân đối với phần còn lại của chế độ ăn và liệu trình điều trị. 

Tiểu đường có ăn được dứa không? Cách ăn dứa tốt cho người tiểu đường

Dưới đây là một số cách giúp người bệnh tiểu đường ăn dứa an toàn có thể tham khảo:

Phương pháp tính carb

Tính carb là một phương pháp đã quá quen thuộc đối với người bị tiểu đường. Trong mỗi bữa ăn chính, lượng carb trung bình của người bệnh tiểu đường cần dung nạp là từ 45 – 60g và bữa phụ là khoảng 15g. Trong đó, một khẩu phần khoảng 120g dứa sẽ cho khoảng 15g carb. Vậy nên người bệnh tiểu đường có thể ăn một lát dứa khoảng 100g cho mỗi bữa phụ mà không lo bị ảnh hưởng. 

Dựa trên cách tính này thì người bị tiểu đường có ăn được dứa không câu trả lời là có và với mọi loại trái cây đều có thể. Việc bạn cần làm là đảm bảo tổng lượng carb trong mức cho phép là được. 

Phương pháp đĩa thức ăn

Với người tiểu đường, chế độ ăn hằng ngày cần chú trọng tới các nhóm chất dinh dưỡng, nhất là nhóm đường bột và chất béo. Sắp xếp thức ăn theo phương pháp này có thể giúp cơ thể người bệnh nạp đủ chất mà không khiến lượng đường trong máu tăng. Ví dụ, trong một chiếc đĩa có đường kính là 23cm, bạn có thể sắp xếp:

• ½ địa là các loại rau không có chứa tinh bột như cà rốt, súp lơ xanh,…
• ¼ đĩa là các loại protein như trứng, thịt, đậu phụ…
• ¼ đĩa là các thực phẩm chứa nhiều tinh bột như ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, mì ống…

Bên cạnh đĩa thức ăn này, người bệnh cũng cần bổ sung thêm một phần trái cây trong đó có thể cho thêm dứa. 

>>> Xem thêm: Danh sách các loại trái cây dành cho người tiểu đường nên ăn 

Phương pháp theo dõi chỉ số đường huyết 

Chỉ số đường huyết thực phẩm dùng để đánh giá mức độ ảnh hưởng của các thực phẩm với mức đường huyết sau ăn của người bệnh tiểu đường.

Trong đó, dứa có chỉ số đường huyết là 66, thuộc nhóm trung bình. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên ăn khoảng 120g thì chỉ số chỉ là 6, thuộc mức thấp. Trong dứa lại chứa nhiều chất xơ và nước giúp no lâu, nên nếu được hỏi người tiểu đường có ăn được dứa không thì chắc chắn câu trả lời là có rồi. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, dứa tươi có chỉ số đường huyết thấp hơn so với nước ép dứa và dứa chín cũng có chỉ số đường huyết cao hơn so với dứa chưa chín hẳn. 

Tóm lại, dứa có thể làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều hơn khi so với một số loại trái cây khác. Nhưng người bệnh tiểu đường có ăn được dứa không thì vẫn có thể ăn, nhưng chỉ nên ăn với lượng ít và kết hợp cùng với chế độ dinh dưỡng lành mạnh, lối sống khoa học, hợp lý. Ngoài ra, người bệnh cũng cần lưu rằng không nên sử dụng dứa đóng hộp hay dứa đã thêm đường. Tránh dùng cả các loại thực phẩm có lượng đường cao như nước ép dứa đóng chai hay siro dứa.

>>> Xem thêm: Chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường như thế nào là an toàn?

Trên đây là những chia sẻ xung quanh vấn đề người bệnh tiểu đường có ăn được dứa không. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết người bệnh có thể hiểu hơn về loại quả này và biết cách tiêu thụ sao cho khoa học.