Quả mâm xôi và 7 lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe

Quả mâm xôi là một loại quả giàu giá trị dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những lợi ích tuyệt vời của quả mâm xôi đối với sức khỏe, giúp bạn nâng cao thể chất và cải thiện ngoại hình của mình nhanh chóng.

Xem thêm >>> Ăn ớt có tốt không

Tổng quan về quả mâm xôi

Đặc điểm nhận dạng

Cây mâm xôi có kích thước nhỏ, thường mọc trườn, trên thân cây, cuống lá và cuống hóa có chứa nhiều gai nhỏ li ti. Lá cây đơn, mọc so le, cuống dài, trên phiến lá là 5 thùy không đều nhau. Gân lá mâm xôi hình chân vịt, hai mặt lá phủ lông mịn, mép lá có những răng cưa không đều.

Mùa hoa mâm xôi diễn ra vào tháng 2- tháng 3, mùa quả vào tháng 5 – tháng 6.  Hoa mâm xôi mọc thành cụm, có màu hồng. Còn quả mâm xôi dạng hình cầu, gồm nhiều hạch tròn tụ lại, khi chín quả có màu đỏ tươi hoặc đen tùy loại, vị ngọt thanh.

Thành phần dinh dưỡng

Trong 100g mâm xôi đỏ bao gồm những thành phần dinh dưỡng chủ yếu như:

• Lượng calo: 52
• Chất béo: 0,65 gram
• Carbs: 11,9 gram
• Sắt: 54% lượng tiêu thụ hàng ngày khuyến nghị – RDI
• Vitamin C: 44% RDI
• Manga: 33% RDI
• Vitamin K: 10% RDI
• Magiê: 5,6% RDI
• Kali: 4% RDI
• Đồng: 4,8% RDI
• Vitamin E: 4% RDI
• Vitamin B: 3,4% RDI
• Photpho: 3,5% RDI

Lợi ích sức khỏe của quả mâm xôi đối với sức khỏe

Tăng sức đề kháng

Mâm xôi đứng top đầu trong danh sách những loại quả giàu vitamin C –  nhóm vitamin đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe hệ miễn dịch cơ thể, đặc biệt là sự liên kết giữa xương, mô và mạch máu. Lượng vitamin C dồi dào trong quả mâm xôi giúp tăng nồng độ vitamin, bảo vệ tế bào màu khỏi sự xâm nhập của virus có hại bên ngoài môi trường. Đồng hợp các hợp chất như phenol và anthocyanin trong loại quả này cũng tăng cường sức đề kháng cho bạn. 

Phòng chống ung thư

Không phải ngẫu nhiên mà quả mâm xôi được xem như một loại quả giá trị cao. Nồng độ các chất chống oxy trong loại quả này cao hơn nhiều lần so với những loại quả khác mà chúng ta vẫn  thường ăn hàng ngày. Nổi bật là hoạt chất flavonoid có khả năng chống oxy hóa, phòng ung ung thư hiệu quả.

Bên cạnh đó là axit ellagic – hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên thường xuất hiện ở quả mọng đóng vai trò giảm viêm, qua đó ức chế sự phát triển các tế bào ung thư. Vitamin C trong mâm xôi cũng góp phần giảm sự sinh sản của các tác nhân gây ung thư, bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhập của tác nhân gây hại từ môi trường. 

Tăng cường sức khỏe của tim mạch

Không chỉ giàu vitamin mà quả mâm xôi còn cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Hàm lượng Kali trong quả mâm xôi đạt mức lý tưởng giúp kiểm soát nhịp tim và chỉ số huyết áp của cơ thể. Còn chất sắt, đồng, mangan tham gia vào hoạt động sản xuất hồng cầu, rất tốt cho những người đang gặp tình trạng thiếu máu. Loại quả này chứa cực ít chất béo và đường nên bạn sẽ không cần lo lắng xuất hiện cholesterol xấu trong cơ thể, Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo để thúc đẩy máu lưu thông cũng như tăng cường sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Quả mâm xôi có kích thước nhỏ nhưng chứa hàm lượng chất xơ nhiều đến kinh ngạc. Ăn 100g quả mâm xôi có thể đáp ứng tới 30 nhu cầu chất xơ mỗi ngày của cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và dễ dàng giảm cân. Thêm vào đó, chất xơ không thể thiếu trong hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp bổ sung lợi khuẩn có lợi cho hoạt động tiêu hóa thức ăn, phòng tránh chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón,…

Chống lão hóa

Thêm một lợi ích tuyệt vời của quả mâm xôi mà rất ít người biết đến đó chính là làm chậm quá trình lão hóa của tế bào nhờ vào các chất chống oxy hóa tiêu diệt các gốc tự do. Đây chính là một bí quyết làm đẹp từ bên trong, giúp làn da tươi sáng và tràn đầy sức sống.

Loại quả này cũng bổ sung nhiều vitamin thiết yếu, kích thích sản sinh các hormone dopamine cho tinh thần của bạn thoải mái hơn cũng như cải thiện hoạt động não bộ. Sử dụng quả mâm xôi thường xuyên có thể tăng cường sự tập trung, phòng ngừa tổn thương não và mất trí nhớ do vấn đề lão hóa.

Cải thiện khả năng sinh sản

Lượng chất vitamin C dồi dào trong quả mâm xôi rất có lợi cho sức khỏe sinh sản ở cả nam giới và nữ giới. Có một vài nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng bổ sung các chất chống oxy hóa trong quả này sẽ giảm nguy cơ sảy thai và kéo dài sự sống của tinh trùng.

Chưa hết, hàm lượng khoáng chất cao sẽ giúp kiểm soát testosterone – hormone tăng hưng phấn cho nam giới và tăng chất lượng tinh trùng. Không chỉ cải thiện hormone mà quả mâm xôi còn giúp cải thiện hệ tuần hoàn, thúc đẩy máu lưu thông đến cơ quan sinh dục và tăng cường khả năng sinh lý cho phái mạnh. 

Chống viêm

Hoạt chất acid ellagic – chống oxy hóa tự nhiên có trong trái cây và trong củ được tìm thấy rất nhiều trong quả mâm xôi. Chất này có khả năng chống viêm, kháng khuẩn cho hệ tiêu hóa và năng ngừa tổn thương màng tế bào. Cũng chính vì vậy mà thói quen ăn hoa quả thường xuyên giúp hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn, phòng tránh những triệu chứng như rối loạn tiêu hóa, táo bón, đầy bụng, khó tiêu,…

Xem thêm >>> Trà gừng có tác dụng gì

Cách thêm quả mâm xôi vào bữa ăn của bạn

Quả mâm xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày theo những cách sau

• Sử dụng quả mâm xôi như một món ăn tráng miệng hoặc một bữa ăn nhẹ.
• Làm nước ép mâm xôi, sinh tố mâm xôi hoặc đơn giản là thêm quả mâm xôi đông lạnh khi bạn uống loại nước khác.
• Làm mứt mâm xôi hoặc thạch mâm xôi để dùng như món ăn vặt.
• Món salad giảm cân với quả mâm xôi, táo, việt quất, dâu tây,…
• Dùng quả mâm xôi làm nước sốt chua ngọt để chế biến các món ăn.
• Làm bánh ngọt với quả mâm xôi, bánh nướng mâm xôi,…
• Kết hợp quả mâm xôi với sữa chua, sữa tươi hoặc ngũ cốc.

Ngoài những cách kết hợp quả mâm xôi cùng chế độ ăn uống kể trên, bạn cần lưu ý những điều sau đây khi sử dụng

• Nên dùng quả mâm xôi được thu hoạch trong mùa hè và mùa thu bởi thời điểm này quả thơm ngon và mọng nước nhất.
• Không chọn những quả mâm xôi bị dập, nát hoặc mốc.
• Cách bảo quản quả mâm xôi để sử dụng quanh nam là đóng gói vào túi sạch và đông lạnh, khi dùng có thể lấy ra.
• Mâm xôi tươi nên sử dụng trong khoảng thời gian 1-2 ngày để các dưỡng chất không bị hao hụt.

Qua bài viết trên của GDV Sport, chắc hẳn bạn đã biết được những tác dụng tuyệt vời của quả mâm xôi đối với cơ thể rồi đúng không nào Hãy thường xuyên kết hợp quả mâm xôi cùng thực đơn ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe cũng như cải thiện ngoại hình nhé.