Tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe của bạn

Gạo lứt là thực phẩm có nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người sử dụng thay thế cơm trắng bình thường trong bữa ăn hàng ngày. Vậy ăn gạo lứt có tác dụng như thế nào? Có tốt cho cơ thể thật hay không? Mọi thông tin sẽ được giải đáp thông qua bài viết Tác dụng của gạo lứt dưới đây. Bạn hãy cùng Gia dụng Việt tìm hiểu nhé.

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt còn có tên gọi khác là gạo rằn, gạo lật. Đây là một loại gạo rất phổ biến hiện nay. Nguồn gốc của loại gạo này là gạo khi xay chỉ bỏ phần trấu, lớp cám được giữ nguyên. Hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp gạo lứt ngon khắp cả nước như gạo lứt huyết rồng Điện Biên, gạo lứt nếp, gạo lứt Sóc Trăng. Tùy vào khẩu vị của mình mà bạn có thể chọn loại gạo phù hợp. Cơm gạo lứt nấu từ gạo huyết rồng sẽ có vị khô nhưng đậm đà. Ngược lại gạo lứt Sóc Trắng dẻo, dễ nấu mà không cần tốn thời gian ngâm. 

Khác với gạo trắng, gạo lứt sẽ giữ được nguyên lớp chất xơ, vitamin và mangan. Như vậy khi ăn, bạn sẽ hấp thụ được được đầy đủ các chất axit béo không bão hòa, cùng với protein và các khoáng chất, tinh bột cũng như vitamin khác. Hiện nay, gạo lứt cũng thường được dùng để chữa trị các vấn đề sức khỏe. Đặc biệt là nó chứa nhiều chất xơ, có tác dụng rất tốt cho người giảm cân hay người bị bệnh tiểu đường. 

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt 

Tác dụng của gạo lứt với sức khỏe cũng vô cùng đa dạng bởi trong loại gạo này chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: 

So với gạo trắng, gạo lứt vượt trội hơn nhiều về các thành phần dinh dưỡng. Trong một chén gạo lứt có chứa các chất như carb, protein, chất béo, vitamin B3, vitamin B1, vitamin B5 và B6. Ngoài ra còn có các chất xơ, magie, kẽm, sắt, đồng, photpho, selen, mangan,…

Đặc biệt trong gạo lứt có hàm lượng mangan lớn, là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể của con người. Chúng có tác dụng chữa lành các vết thương, phát triển xương, chuyển hóa co cơ hiệu quả. Hơn thế nữa, gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn tổn thương do tế bào gây ra, giúp giảm viêm, ngăn ngừa ung thư. 

Tác dụng của gạo lứt 

Giảm cholesterol xấu 

Gạo lứt là một loại tinh bột ít carb, giàu chất xơ hòa tan. Do đó, tác dụng của gạo lứt giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch nguy hiểm.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Gạo lứt hỗ trợ giảm cholesterol xấu nên rất tốt cho tim mạch. Bởi lẽ việc tắc nghẽn động mạch, xơ vững động mạch ở cơ thể cũng là do nồng độ cholesterol xấu trong người quá cao. Ăn gạo lứt thường xuyên sẽ giúp giảm viêm, cũng như các nguy cơ bệnh tim mạch cho người bị béo phì, tiểu đường. 

Tác dụng của gạo lứt – Hạn chế nguy cơ tiểu đường

Do cứng hơn gạo trắng thông thường và có lượng đường thấp nên ăn gạo lứt không gây ra sự thay đổi quá nhiều về lượng đường trong máu. Thêm vào đó, gạo lứt chứa các chất xơ, acid phytic, polyphenol tốt cho sức khỏe người bị bệnh tiểu đường. Người mắc bệnh này nên ăn cơm gạo lứt thay thế gạo trắng hàng ngày. 

Tăng cường hệ miễn dịch

Gạo lứt chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất cũng như phenolic có công dụng tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong gạo lứt cũng sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng tổn thương tế bào, cải thiện lão hóa nhanh và phòng tránh các bệnh viêm nhiễm, gây ung thư. Chất xơ không hòa tan trong gạo lứt sẽ giúp tiêu hóa, làm giảm táo bón và nguy cơ bệnh trĩ. 

Xây dựng hệ xương khớp chắc khỏe 

Gạo lứt có nhiều chất magie – một hợp chất giúp xương khỏe mạnh bên cạnh canxi và vitamin D. Thiếu chất này sẽ làm loãng xương nghiêm trọng dẫn tới nguy cơ viêm khớp và dễ bị nhức mỏi nhiều hơn. Tác dụng của gạo lứt khi ăn thường xuyên thậm chí là thay cơm trắng trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp xương khớp khỏe mạnh nhanh chóng.

Giảm cân – tác dụng của gạo lứt được nhiều người ưa thích

Thành phần của gạo lứt rất giàu vitamin B, mangan, selen và chất sắt,…có tác dụng tốt đối với người bệnh tiểu đường, mỡ máu và béo phì. Ngoài ra, trong gạo lứt có nhiều chất xơ gấp đôi gạo trắng nên sẽ tạo cảm giác no lâu, giúp bạn không còn thèm ăn vặt. Từ đó hạn chế đồ ăn nạp vào người, hỗ trợ giảm cân. Tác dụng của gạo lứt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giữ dáng đẹp da – là món ăn tuyệt vời dành cho phái đẹp.

Ngoài việc giảm cân bằng chế độ ăn uống với gạo lứt, bạn có thể cân nhắc đến giải pháp sử dụng đai massage bụng giảm mỡ. Kết hợp với chế độ nhiệt làm nóng và các chế độ rung, sản phẩm máy massage bụng sẽ giúp bạn triệt tiêu lớp mỡ thừa xấu xí trên bụng. Nhờ đó mà bạn sẽ nhanh chóng có vóc dáng cân đối. Lưu ý nên kết hợp sử dụng máy massage với ăn gạo lứt để phát huy hiệu quả tối đa nhé. 

>>> Xem thêm:

• 9 cách giảm cân hiệu quả
• Máy mát xa chân giảm tình trạng đau nhức – đào thải độc tố, mỡ thừa phần chân

Trên đây là thông tin về tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe của bạn. Gạo lứt chế biến được rất nhiều món ăn, lại đậm đà và thơm hơn gạo thường. Vì vậy bạn có thể ăn thử và áp dụng cách giảm cân mà Gia dụng Việt mách bạn nhé.