Tìm hiểu cải thìa có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Rau cải thìa là một trong các loại rau phổ biến đối với nhiều gia đình người Việt. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, hàm lượng vitamin và chất khoáng rất lớn cho cơ thể. Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe cho cả gia đình thì rau cải thìa sẽ là lựa chọn không thể thiếu. Vậy cải thìa có tác dụng gì và thành phần dinh dưỡng như thế nào? Để giải đáp các thắc mắc này mời bạn đọc cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Tham khảo thêm

<<>> Ghế massage Nhật thương hiệu ghế massage toàn thân số 1 hiện nay.

 <<>> Ghế massage dưới 30 triệu dòng ghế massage cao cấp giá rẻ hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp.

Thành phần dinh dưỡng có trong rau cải thìa 

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 cốc cải thìa sống, nặng khoảng 70gr sẽ chứa:

• 9.1 Calorie
• 1.5g Carbohydrate
• 45.5mg Natri
• 1.1g Chất đạm
• 0.7g Chất xơ
• 0.8g Đường

Cải thìa có tác dụng gì

Với hàm lượng dinh dưỡng như trên, cải thìa không chỉ là món ăn đơn giản, chúng còn rất có lợi cho sức khỏe. Vậy cải thìa có tác dụng gì? Dưới đây là 5 tác dụng nổi bật của cải thìa đối với sức khỏe:

Bảo vệ sức khỏe cho xương khớp

Trong cải thìa có chứa sắt, canxi, kẽm, magie, photpho, vitamin K. Các chất này đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng và duy trì sức khỏe xương cùng cấu trúc xương khớp trong cơ thể. 

Kẽm và sắt đóng vai thiết yếu trong sản xuất và duy trì collagen. Trong khi đó, canxi và photpho là hai chất quan trọng trong cấu trúc xương. Việc duy trì độ cân bằng của hai khoáng chất này rất cần thiết cho quá trình khoáng hóa xảy ra suôn sẻ. Còn vitamin K hoạt động như chất bổ trợ cho các protein có trong xương, cải thiện tốt khả năng hấp thụ canxi, từ đó làm giảm nguy cơ bài tiết canxi thông qua đường tiểu. 

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều photpho hay quá ít canxi sẽ khiến xương dễ bị loãng và yếu dần. Ngoài ra, cơ thể thiếu vitamin K cũng làm tăng nguy cơ xương dễ bị gãy. 

>>> Xem thêm:

Top 8 thực phẩm tốt cho xương khớp không nên bỏ qua

Hướng dẫn bạn 5 bài tập thể dục tốt cho xương khớp đơn giản

Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Với hàm lượng selen có sẵn, cải thìa có tác dụng gì? Nhờ vào lượng selen có sẵn này, bạn có thể an tâm về khả năng phản ứng của hệ miễn dịch trong cơ thể trước những trận tấn công của các căn bệnh nhiễm trùng. Selen sẽ kích thích hoạt động của tế bào T, nhiệm vụ trực tiếp tiêu diệt các tế bào bị viêm nhiễm.

Phòng ngừa ung thư

Một số nghiên cứu đã được thực hiện để chứng minh công dụng ngăn ngừa ung thư của các loại rau thuộc họ cải, trong đó có cải thìa. Đã cho thấy những người có chế độ ăn nhiều rau cải sẽ làm giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt, phổi, trực tràng, vú, ruột kết. Bên cạnh đó, chất glucosinolate có trong các loại rau cải khi vào trong cơ thể sẽ được chuyển thành isothiocyanate, hợp chất có thể đánh bại được căn bệnh ung thư nguy hiểm.

Ngoài ra, trong rau cải thìa còn chứa folate – một chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và sửa chữa DNA, có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư hình thành do đột biến trong DNA.
Đồng thời vitamin C, vitamin E và beta-carotene cũng được tìm thấy trong cải thìa. Các dưỡng chất này đều có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào chống lại tác hại của các gốc tự do.

Đặc biệt, phải kể đến khoáng chất selen với khả năng giải độc một số hợp chất gây ra ung thư trong cơ thể. Chất này cũng giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và giảm tốc độ phát triển của khối u.

Giúp ổn định huyết áp

Như các bạn cũng thấy, trong cải thìa có chứa canxi, kali, magie. Các chất này có thể giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên. Việc duy trì một lượng natri thấp trong cơ thể là điều cần thiết để làm giảm huyết áp. Ngoài ra, việc tăng cường kali cũng là điều quan trọng, bởi khoáng chất này có tác dụng làm giãn các mạch máu.

>>> Có thể bạn quan tâm: Chỉ số huyết áp thấp là bao nhiêu? Cách duy trì huyết áp ổn định

Có lợi cho sức khỏe tim mạch

Rau cải thìa có tác dụng gì? Không chứa cholesterol, giàu kali, folate, vitamin C, vitamin B6, cải thìa rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Theo một số nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ khoảng 4.069mg kali mỗi ngày có thể làm giảm được 49% nguy cơ tử vong do thiếu máu cục bộ ở tim so với người ít tiêu thụ.

Vitamin B6 và vitamin B9 trong cải thìa có thể ngăn ngừa sự hình thành của hợp chất homocysteine – nếu chất này tích tụ quá mức cho phép sẽ làm ảnh hưởng xấu tới các mạch máu trong cơ thể, dẫn đến nhiều rắc rối cho tim mạch. 

Sau khi đọc xong bài viết này mong rằng bạn đã có giải đáp cho thắc mắc cải thìa có tác dụng gì? Gia Dụng Việt không chỉ cập nhật tin tức mỗi ngày về sức khỏe – làm đẹp mà còn cung cấp các sản phẩm ghế massage, máy massage chân, máy massage cầm tay,… đến từ những thương hiệu nổi tiếng trên thị trường.