4 tác dụng của hoa đậu biếc mà ai cũng mê

Hoa đậu biếc ngày càng được sử dụng rộng rãi hơn nhờ công dụng tạo màu thực phẩm vô cùng đẹp mắt và an toàn. Ngoài ra, tác dụng của hoa đậu biếc còn giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Cùng GDV Sport tìm hiểu về tác dụng của loại thực phẩm này trong bài viết sau đây.

Hoa đậu biếc là gì? Thành phần dưỡng chất trong hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc có màu xanh tím nên còn được gọi với nhiều tên khác như hoa mắt biếc, hoa ngọc biếc, bông đậu biếc,… Cây được trồng nhiều ở các nước châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Đài Loan,… Hoa đậu biếc chủ yếu được sử dụng làm trà hoặc nguyên liệu chế biến một số món ăn.

Hoa đậu biếc chứa một số thành phần nổi bật như:

• Hợp chất flavonoid, chủ yếu là anthocyanin tạo nên màu sắc đặc trưng của chúng.
• Các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như protein, saponin, este, acetylcholine, carbohydrate, tannin, glycoside, cyclotides, nucleotide, alkaloid, tinh dầu, các chất chống oxy hóa khác,…
• Ngoài ra, hạt cây này chứa một số chất dầu độc tính và các axit amin.

Tác dụng của hoa đậu biếc

Tác dụng của hoa đậu biếc cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể

Thành phần giàu chất chống oxy hóa nên tác dụng của hoa đậu biếc giúp loại bỏ gốc tự do trong cơ thể. Như bạn đã biết, nếu cơ thể chúng ta tích tụ quá nhiều gốc tự do sẽ dẫn đến hình thành một số bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, ung thư,…

Hợp chất anthocyanins hay delphinidin trong hoa đậu biếc đã được chứng minh là có khả năng chống lại quá trình peroxy hóa lipid. Đây là quá trình khiến màng tế bào bị phá hủy, đồng thời tăng tốc độ lão hóa và góp phần sản sinh ra hợp chất malondialdehyde gây ung thư nên cần được loại bỏ.

Hạn chế nguy cơ tiểu đường

Không chỉ giúp loại bỏ các gốc tự do, tác dụng của hoa đậu biếc còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Thành phần Anthocyanins trong hoa có khả năng ức chế hoạt động của các loại enzyme tiêu hóa carbohydrate như alpha-glucosidase ruột, sucrase ruột, alpha-amylase tuyến tụy. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa cũng như hấp thụ đường chậm lại, giảm thiểu đáng kể lượng insulin và đường trong máu.

Đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi được giảm lượng insulin trong máu giảm cũng sẽ hạn chế tiến triển bệnh, giảm nguy cơ béo phì và hội chứng chuyển hóa. 

Tác dụng của hoa đậu biếc hỗ trợ cải thiện bệnh tim mạch

Tác dụng của hoa đậu biếc được khuyên dùng thường xuyên với người mắc bệnh tim mạch. Đó là bởi chiết xuất từ hoa này giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol nhờ đặc tính làm thông thoáng lòng mạch máu, tăng cường dòng chảy lưu thông.

Thêm vào đó, sử dụng hoa đậu biếc còn có tác dụng ngăn cản sự hình thành huyết khối, phòng tránh nguy cơ đột quỵ. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong hoa ức chế hoạt động của enzyme lipase tuyến tụy giúp giải phóng chất béo trong thức ăn. Vì thế uống trà hoa đậu biếc sau bữa ăn có thể góp phần ức chế sự hình thành tế bào mỡ và chất béo trung tính.

Một số lợi ích khác của hoa đậu biếc

Ngoài những tác dụng của hoa đậu biếc nói trên, thường xuyên sử dụng thực phẩm này, bạn sẽ có được nhiều lợi ích khác như:

• Chống nấm và kháng khuẩn: Hoa đậu biếc giàu chất chống oxy hóa giúp kháng nấm, chống lại các vi khuẩn gây bệnh.
• Có thể sử dụng như một chất tạo màu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Hoa đậu biếc sử dụng với lượng khác nhau cho ra màu xanh lam, xanh tím đẹp mắt.
• Dùng thay thế cho những loại trà chứa caffeine: trà hoa đậu biếc không chứa thành phần kích thích hệ thần kinh nên bạn có thể sử dụng mà không lo mất ngủ. 

Uống hoa đậu biếc khi nào?

Tác dụng của hoa đậu biếc chỉ thực sự phát huy khi sử dụng đúng cách. Theo đó, bạn nên uống sau bữa ăn và trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, chỉ nên uống tối đa 2 ly trà hoa đậu biếc mỗi ngày (khoảng từ 5 – 10 bông đậu biếc tươi tương đương 1 – 2 gram hoa khô pha trà) để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Một số lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc

Tương tự như những loại trà thảo mộc khác, tác dụng của hoa đậu biếc chỉ thực sự hiệu quả khi sử dụng đúng cách lưu. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng.

• Không uống quá nhiều hoặc pha trà hoa đậu biếc đậm đặc.
• Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng vì có thể gây kích thích tử cung, ảnh hưởng đến thai nhi. 
• Người mắc bệnh huyết áp thấp không nên dùng vì có thể bị tụt huyết áp, chóng mặt, buồn nôn,…
• Hạt của hoa đậu biếc có thể gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy với những người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là trẻ em.
• Trà hoa đậu biếc giúp tăng cường lưu thông máu, vì thế không nên dùng cho người đang chuẩn bị phẫu thuật hoặc phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu cũng không được uống hoa đậu biếc vì sẽ làm gián đoạn quá trình kết tụ tiểu cầu.

>>> Xem thêm: Tác hại của hoa đậu biếc là gì?

Hoa đậu biếc có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như cũng chấp chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giảm cân,… Vì thế, khi đã biết tác dụng của hoa đậu biếc, hy vọng rằng bạn có thể dùng đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ chúng. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo tính năng chăm sóc sức khỏe trên một số thiết bị như máy massage cầm tay hay đệm massage, giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện.