Ăn gì bổ não? Top 6 thực phẩm tốt cho não không thể bỏ qua

Một bộ não khỏe mạnh, phát triển sẽ giúp trí tuệ và hiệu suất công việc của chúng ta được nâng cao. Vậy ăn gì bổ não? Hôm nay, hãy cùng Gia dụng Việt tìm hiểu những món ăn tốt cho não bộ để bảo vệ sức khỏe toàn diện nhé.

Xem thêm >>>

• 7 món ăn tốt cho tim mạch
• 10 món ăn khuya không tăng cân

Vai trò của thực phẩm với não bộ

Não là trung tâm điều khiển và tiêu tốn nhiều năng lượng của cơ thể nhất để duy trì các hoạt động thường ngày. Chính vì vậy, não bộ cần một lượng lớn các chất dinh dưỡng để hoạt động và phát triển khỏe mạnh. Các loại thực phẩm được nạp vào cơ thể có vai trò đảm bảo cấu trúc và trạng thái của não bộ. Ví dụ như omega 3, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất,… là những dưỡng chất không thể thiếu mà bạn có thể bổ sung qua những thực phẩm hàng ngày.

Bên cạnh đó, não cũng có vai trò chỉ huy hoạt động của các hệ cơ quan như hệ tuần hoàn, hệ vận động, hệ tiêu hóa, hệ hô hấp,…Do đó những thực phẩm đưa vào cơ thể còn giữ vai trò kích thích sự tập trung của não bộ và nâng cao hiệu suất làm việc.

Ăn gì bổ não

Trứng

Trứng vốn được biết đến với nhiều lợi ích tuyệt vời cho não bộ và là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Trong quả trứng chứa lượng vitamin B6, B16, folate và choline gắn liền với sự hoạt động của não bộ.

Vitamin B giúp tinh thần của bạn được cải thiện theo hướng tích cực, hạn chế nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và tham gia vào quá chỉnh tổng hợp, chuyển hóa các chất trong não. Chất này cũng có khả năng điều chỉnh lượng đường trong não bộ nhanh chóng.

Choline là dưỡng chất không thể thiếu để cơ thể tạo ra acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh nhằm mục đích điều chỉnh tinh thần và tăng cường trí nhớ.

Ăn gì bổ não: Thực phẩm chứa đường

Não bộ cần được cung cấp nguồn năng lượng từ glucose trong máu, ngay cả khi bạn đang ngủ thì những tế bào não vẫn cần được duy trì hoạt động. Chính vì vậy, việc sử dụng các thực phẩm có đường và carbohydrate giúp tổng hợp glucose cần thiết cho não bộ.

Các nhà khoa học đã chứng minh não không được bổ sung đầy đủ lường đường thì sẽ rơi vào trạng thái suy giảm nhận thức, khả năng ghi nhớ và học hỏi. Tuy nhiên bạn cần thận trọng khi sử dụng các thực phẩm chứa đường bởi nếu dùng quá nhiều đường sẽ gây ra một số bệnh lý nguy hiểm như đái tháo đường, tim mạch, béo phì,…

Caffeine

Cafe có chứa các thành phần như chất chống oxy hóa, cafein. Đây là những chất có tác dụng tích cực cho não bộ như:

• Giữ não bộ luôn tỉnh táo, hạn chế các tác nhân gây buồn ngủ
• Sản sinh các hoocmon giúp cải thiện tâm trạng
• Tăng sự tập trung, những người sử dụng cà phê vào buổi sáng thường được kích thích sự tập trung cao độ hơn
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh thần kinh như Alzheimer, Parkinson và lão hóa sớm

Tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 1 đến 2 cốc cà phê, nếu lạm dụng sẽ khiến bạn xuất hiện cảm giác nôn nao, bồn chồn và dạ dày vô cùng khó chịu. Một gợi ý cho những người không uống được cà phê đó là có thể lựa chọn trà để uống mỗi ngày. Trong trà chứa ít caffeine hơn cà phê và chứa nhiều chất oxy hóa ngăn ngừa tế bào phá hủy.

Ăn gì bổ não – Nghệ

Curcumin – thành phần chính trong củ nghệ có thể trực tiếp đi vào não bộ và cải thiện hoạt động các tế bào khu vực này. Đây là hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mang lại những lợi ích cụ thể cho não bộ như sau:

• Nâng cao trí nhớ: Curcumin giúp tình trạng trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer được cải thiện đáng kể. Cùng với đó, nó cũng có thể giúp xóa các mảng amyloid là tác nhân đặc trưng gây ra căn bệnh về trí nhớ này.
• Làm chậm quá trình lão hóa của não bộ và cơ thể, nhờ đó mà làn da của bạn luôn căng bóng, sáng khỏe nếu sử dụng nghệ thường xuyên.
• Điều trị trầm cảm: Đối với những người mắc bệnh trầm cảm, curcumin giúp cơ thể sản sinh ra hoạt chất dopamine để cải thiện tâm trạng cho người bệnh. Curcumin được coi là liều thuốc hiệu quả điều trị bệnh trầm cảm.  
• Phát triển các tế bào não mới: curcumin trong củ nghệ đi sâu vào não, kích thích hoocmon trong não phát triển và hình thành những tế bào não mới. Nhất là người lớn tuổi có thể sử dụng nghệ để giảm bớt sự suy sụp tinh thần do tuổi tác.

Ăn gì để bổ não – Câu trả lời là cá

Các loại cá giàu omega 3 và axit béo là thức ăn không thể thiếu giúp cho bộ não luôn khỏe mạnh. Cá đặc biệt cần thiết với mọi lứa tuổi bởi có khả năng cải thiện trí nhớ, sa sút trí tuệ và hạn chế nguy cơ đột quỵ. Đây là lựa chọn số một dành cho những người đang thắc mắc ăn gì để bổ não.

Cấu tạo não có tới hơn 60 phần trăm từ chất béo, trong đó omega 3 là chất đóng vai trò xây dựng và phát triển các tế bào não, tế bào thần kinh. Bên cạnh đó, omega 3 cũng giúp sự lão hóa do vấn đề tuổi tác diễn ra chậm hơn, hạn chế nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và rất cần thiết cho quá trình học tập cũng như làm việc của mọi người.

Rất nhiều bậc phụ huynh lựa chọn cho con ăn cá mỗi ngày bởi một số nghiên cứu cho thấy những người ăn cá thường xuyên thường có nhiều chất xám hiện những người không ăn cá. Các chất xám này ảnh hưởng tới việc kiểm soát cảm xúc, đưa ra quyết định và tập trung trí nhớ. Vì vậy có là thực phẩm hoàn hảo để nâng cao sức khỏe não bộ.

Ăn gì bổ não – Bổ sung vitamin D cho não bộ

Những người được bổ sung đầy đủ vitamin D có khả năng nhận thức cao hơn những người bị thiếu hụt chất này. Vitamin D được tìm thấy trong các loại thực phẩm như sữa tươi, nước ép hoa quả, cá, ngũ cốc, các loại hạt,…

Ngoài ra bạn cũng có thể tổng hợp vitamin D một cách tự nhiên thông qua việc tiếp xúc ánh nắng mặt trời 5 đến 10 phút mỗi ngày. Người có làn da tối màu cần nhiều thời gian hấp thụ vitamin D hơn người có làn da sáng màu. Để tổng hợp được vitamin D tốt nhất, bạn nên tắm nắng từ 6 giờ đến 9 giờ sáng hàng ngày hoặc sau 4 giờ chiều. Tuy nhiên bạn cần chú ý thoa kem chống nắng trước khi ra ngoài trời để bảo vệ da khỏi tác hại tia UV và các tác nhân gây ung thư da.

Bông cải xanh là thực phẩm trong danh sách ăn gì bổ não

Bông cải xanh là một loại rau chứa nhiều axit folic, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho não. Không chỉ có tác dụng cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ do tuổi tác mà loại rau này còn giúp cải thiện tâm trạng, bệnh trầm cảm và thiếu minh mẫn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cải xoăn, cải thìa, rau chân vịt,cũng có giá trị dinh dưỡng tương tự như bông cải xanh. Những loại rau này đặc biệt có lợi cho sức khỏe bà bầu.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô được nhiều người sử dụng nhằm tăng cường hoạt động não bộ bởi thành phần của chúng có các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ não khỏi những tổn thương. Đồng thời, hạt bí ngô cung cấp các loại khoáng chất cho cơ thể, mỗi chất đóng vai trò khác nhau đối với sức khỏe não bộ cụ thể như:

• Kẽm: giúp hệ thần kinh hoạt động nhanh nhạy, không bỏ sót bất kỳ tín hiệu nào của cơ thể.
• Magie giúp cải thiện trí nhớ, nâng cao hiệu suất học tập và làm việc. Đồng thời hạn chế tình trạng đau đầu, nhức mỏi.
• Đồng: giúp kiểm soát hoạt động hệ thần kinh, hạn chế nguy cơ tối loạn chức năng hệ thần kinh
• Sắt giúp cải thiện tuần hoàn máu, lượng máu được vận chuyển lên não bộ đồng đều hơn.

Ăn gì bổ não – Chocolate

Chocolate đen được chế biến từ cacao thường kết hợp với một số hợp chất tăng cường sức khỏe não như caffeine, flavonoid, chất chống oxy hóa giúp bộ não con người giảm tải áp lực và giải phóng stress khi sử dụng. Nếu bạn đang cảm thấy căng thẳng, ăn một viên chocolate có thể giúp tinh thần của bạn nhẹ nhõm hơn đấy.

Bơ, ngũ cốc nguyên hạt

Bơ và ngũ cốc nguyên hạt là những thực phẩm lành mạnh,giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch và điều chỉnh lượng cholesterol trong máu xuống mức thấp hơn. Nhờ đó mà lượng máu cùng oxy vận chuyển đến não bộ và toàn cơ thể luôn được đảm bảo, hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch máu não.

Đây cũng là thực phẩm cung cấp lượng lớn vitamin và chất xơ, giúp làn da trẻ hóa và thân hình của bạn không tích tụ nhiều mỡ thừa. Những người đang có nhu cầu giảm cân cũng nên sử dụng bơ và ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn không nạp quá nhiều calo vào cơ thể.

6 loại thực phẩm trên chính là câu trả lời cho thắc mắc ăn gì bổ não. Bạn có thể sử dụng kết hợp 6 loại thực phẩm trên và thay đổi linh hoạt các món ăn để giúp trí não phát triển cũng như được bảo vệ tối đa. Hy vọng những thông tin mà Gia dụng Việt chia sẻ có thể giúp ích cho sức khỏe gia đình bạn.

Những nhóm thực phẩm này sẽ bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho não bộ, giúp não phát triển khỏe mạnh nhất. Ngoài ra dòng máy massage đầu hiện đại có khả năng cải thiện lưu thông máu, tăng cường chuyển hóa các chất dinh dưỡng lên não bộ. Sử dụng dòng máy này, bạn có thể chăm sóc sức khỏe não bộ một cách toàn diện nhất, hạn chế nguy cơ mắc bệnh về não và tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. 

>>> Tham khảo thêm về dòng máy mát xa đầu Ayosun AYS-678 chăm sóc sức khỏe não bộ