Bánh cuốn là món ăn phổ biến thường được sử dụng vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều của người Việt. Mặc dù món bánh này vô cùng quen thuộc nhưng lại có rất nhiều người không biết chính xác bánh cuốn bao nhiêu calo và ăn bánh cuốn có béo không.

Bánh cuốn là gì

Đặc điểm của bánh cuốn

Bánh cuốn là một món bánh truyền thống xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Lớp vỏ bánh được tráng mỏng, dẻo và dai được cuộn lại thành nhiều lớp cùng các loại nhân khác nhau bên trong. Tùy theo ẩm thực từng địa phương, bánh cuốn có thể được ăn kem với chả lụa, chả quế, trứng, thịt băm,… chấm cùng nước mắm chua ngọt dậy vị hoặc canh hầm xương.

Cách tráng vỏ bánh cuốn khá đơn giản, chỉ cần sử dụng một lớp vải mỏng căng trên miệng nồi hấp, sau đó xoa đều bột để vỏ bánh cuốn được đều và mỏng. Đậy kín nắp trong vài giây, khi bánh chín lấy ra, cho nhân vào giữa rồi cuộn tròn và thưởng thức.

Banh Cuon Nhan Thit An Kem Cha
Lớp vỏ bánh cuốn mỏng, bên trong là nhân mộc nhĩ hoặc nhân thịt băm

Thành phần của bánh cuốn (nguyên liệu chế biến)

Theo cách chế biến bánh cuốn truyền thống, bột gạo, tinh bột sắn/ bột năng kèm theo bột khoai tây hoặc bột bắp sẽ được sử dụng làm vỏ bánh cuốn. Bạn có thể làm bánh cuốn ngay tại nhà với các thành phần như sau:

  • 200gr bột gạo tẻ khô
  • 35 gram bột năng khô
  • 35 gram bột khoai tây hoặc 40gr tinh bột bắp, có thể thay thế bằng 40gr bột gạo tẻ khô nếu như không tìm được hai loại bột này.
  • 900ml lít nước
  • Nước mắm chua ngọt hoặc nước hầm xương
  • Chả quế hoặc chả lụa
  • Rau thơm
  • Thịt heo băm

1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo

Để xác định bánh cuốn bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào các thức ăn kèm theo, cụ thể 100g bánh cuốn có chứa:

  • 100g bánh cuốn nhân mộc nhĩ  cung cấp 200 calo
  • 100g bánh cuốn trứng cung cấp 300 calo
  • 100g bánh cuốn chả quế cung cấp 600g calo
  • 100g bánh cuốn thịt heo xay cung cấp 550 calo
Mun 8 Fiui 1
Bánh cuốn bao nhiêu calo phụ thuộc vào nguyên liệu chế biến và những món ăn kèm

Ăn bánh cuốn có béo không

Sau khi tìm hiểu được bánh cuốn bao nhiêu calo, bạn có thể dễ dàng trả lời câu hỏi ăn bánh cuốn có béo không. Như đã đề cập ở phần trên, lượng calo trong bánh cuốn chay sẽ thấp hơn nhiều so với bánh cuốn giò chả hay bánh cuốn nhân thịt. Vì vậy bạn sẽ không dễ dàng tăng cân khi ăn bánh cuốn chay, còn nếu như bạn ăn nhiều bánh cuốn thịt, giò chả thì dễ dàng tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, ăn bánh cuốn có béo không còn phụ thuộc vào số lượng ăn nhiều hay ít, một tuần ăn mấy lần và ăn vào thời điểm nào trong ngày

Ăn bánh cuốn thịt, trứng có béo không

Thịt và trứng là hai loại thực phẩm cung cấp lượng calo đáng kể cho cơ thể. Khi sử dụng hai nguyên liệu này kết hợp cùng vỏ bánh cuốn làm từ bột gạo, lượng calo được tăng lên gấp đôi. Trong khi đó mức năng lượng trung bình mà người trưởng thành nên nạp trong một ngày tương đương 2000-2500 calo, nếu bạn ăn lượng lớn bánh cuốn thịt trong khoảng thời gian ngắn sẽ dẫn tới việc dư thừa năng lượng, tích tụ mỡ thừa gây tăng cân và béo phì. Bên cạnh đó thì những người mắc bệnh tiểu đường và tim mạch cũng không nên quá nhiều bánh cuốn vì món ăn này chứa nhiều tinh bột.

Cách ăn bánh cuốn không tăng cân

Hàm lượng tinh bột cao trong bánh cuốn là một trong những nguy cơ gây tăng cân, nhưng nếu bạn áp dụng những nguyên tắc sau đây thì sẽ không cần phải lo lắng đến việc bánh cuốn bao nhiêu calo và ăn bánh cuốn béo không.

  • Ăn bánh cuốn vào buổi sáng

Bên cạnh carbs, bánh cuốn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cùng protein để hoạt động năng xuất trong một buổi. Vì vậy, bạn nên sử dụng bánh cuốn vào bữa sáng giúp tiêu hóa thuận lợi hơn và không lo dư thừa năng lượng. Đối với buổi tối, hệ tiêu hóa làm việc kém hiệu quả hơn nên hạn chế ăn bánh cuốn vào thời gian này để loại bỏ mỡ thừa nhé.

  • Chú ý các món ăn kèm bánh cuốn

Cách ăn bánh cuốn không lo tăng cân đó là ăn bánh cuốn chay kết hợp với rau xanh. Đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, cần hạn chế ăn bánh cuốn thịt, bánh cuốn trứng bởi lượng calo không phù hợp.

Cach Lam Banh Uot 1
Ăn bánh cuốn vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể và không lo béo

Bà bầu ăn bánh cuốn có tốt không

Bánh cuốn cung cấp nhiều năng lượng và chứa nhiều chất dinh dưỡng chắc chắn là một sự lựa chọn phù hợp để các mẹ bầu sử dụng trong bữa sáng của mình. Tuy nhiên, các mẹ cần chú ý lựa chọn những quán ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bởi hiện nay nhiều nơi thường sử dụng hàn the chế biến món ăn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cũng chính vì bánh cuốn cung cấp khá nhiều năng lượng nên các mẹ bầu nên hạn chế ăn vào buổi tối để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu,…

Trên đây là chia sẻ về bánh cuốn bao nhiêu calo và cách ăn bánh cuốn không gây tăng cân dành cho những người đang ăn kiêng. Mong rằng thông tin bổ ích này có thể giúp quá trình giảm cân giữ dáng của bạn diễn ra dễ dàng, thuận lợi hơn. Bên cạnh thói quen kiểm soát lượng calo trong thực phẩm, bạn cũng đừng quên luyện tập thể thao và sử dụng ghế massage hỗ trợ giảm cân mỗi ngày nhé.

CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT

Cơ Sở Miền Bắc:

SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0968.621.733 - 056.929.9999

-------------

Cơ Sở Miền Nam:

SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)

Hotline 24/7: 056.929.9999

Website: https://giadungviet.vn

showroom gia dung viet 2021
Hỏi và đáp (0 bình luận)