Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì? Nên ăn gì để đẩy lùi bệnh?

Chế độ ăn uống rất quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng hen suyễn. Trong khi một số thực phẩm rất tốt cho người bị hen suyễn, thì những thực phẩm khác có thể gây khởi phát các cơn hen. Vậy bạn có biết bệnh hen suyễn kiêng ăn gì? Nên ăn gì để đẩy lùi bệnh chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết sau đây nhé!

Người bệnh hen suyễn kiêng ăn gì

Hen suyễn là căn bệnh không còn quá xa lạ hiên nay, nhất là đối với những người trẻ tuổi. Bệnh này thực chất là căn bệnh mãn tính về hô hấp, xuất hiện khi đường thở bị viêm, nhiễm trùng hoặc một tác nhân nào đó khiến bạn gặp triệu chứng khó thở, đau thắt ngực. Hen suyễn không có tính lây nhiễm như nhiều bệnh về đường hô hấp khác nhưng lại không thể trị dứt điểm nên ảnh hưởng rất lướm đến cuộcsống bệnh nhân.

Dù vậy, bạn vẫn có thể giảm thiểu các triệu chứng của hen suyễn thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Người bệnh nên cẩn thận tránh ăn một số thực phẩm có hại có khả năng làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn hoặc gây ra các cơn hen để tăng cường sức khỏe.

Vậy bạn đã biết bệnh hen suyễn kiêng ăn gì chưa? 

Kiêng thực phẩm giàu calo

Các triệu chứng hen suyễn thường trở nên tồi tệ hơn ở những người béo phì. Ngoài việc có hại cho sức khỏe tổng thể, tăng cân do ăn nhiều calo cũng gây nguy hiểm cho những người bị hen suyễn. Để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể và ngăn tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn, người bệnh nên cân bằng giữa lượng calo nạp vào cơ thể với số lượng calo tiêu thụ.

Kiêng chất kích thích

Những thực phẩm tiếp theo mà bệnh nhân hen suyễn nên tránh bao gồm rượu và thuốc lá. Nhiều độc tố có trong khói thuốc lá, bao gồm nicotine, carbon monoxide (CO) và chất gây ung thư, có thể gây ra các đợt hen suyễn nghiêm trọng bằng cách gây co thắt phế quản và tăng sản xuất tiết dịch nhầy.

Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì – Thực phẩm có gas

Ăn quá nhiều một lúc hoặc thức ăn gây đầy hơi sẽ gây căng cơ hoành, đặc biệt nếu bạn bị trào ngược axit sẽ gây ra tình trạng khó thở. Do đó, bạn nên chia nhiều bữa nhỏ để ăn trong ngày và hạn chế đồ uống có gas.

Kiêng đồ ăn có chất bảo quản thực phẩm

Salicylat là một loại chất bảo quản thực vật tự nhiên giúp bảo vệ thực phẩm khỏi nhiễm trùng bao gồm vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng. Mặc dù không phổ biến, nhưng một số bệnh nhân hen nhạy cảm với các salicylat có trong các loại thảo mộc, gia vị, cà phê và trà khác nhau, đây cũng là những tác nhân thường xuyên gây bùng phát cơn hen.

Ngoài ra, sulfit, được sử dụng để bảo quản thực phẩm, có thể khiến một số người lên cơn suyễn ngắn và giải phóng sulfur dioxide, gây kích ứng phổi. Sulfite vẫn được sử dụng trong rất nhiều thực phẩm chế biến sẵn ngày nay, cũng như trong nước sốt, trái cây sấy khô, rau quả đóng hộp, rượu vang và các loại thực phẩm khác.

Kiêng những thực phẩm gây dị ứng

Dị ứng thực phẩm trở nên tồi tệ hơn ở khoảng 5% bệnh nhân hen. Người ta khuyên nên tránh xa một số loại thực phẩm, cũng như các loại thực phẩm được sản xuất từ chúng nếu bệnh nhân bị dị ứng với chúng. Ví dụ, nếu bệnh nhân bị dị ứng ngô, họ nên tránh các loại đồ chế biến làm từ ngô, chẳng hạn như nước màu, đường mạch nha,…

Không nên ăn đồ ăn mặn

Tiếp theo trong danh sách những thứ người bị hen suyễn không nên ăn là các đồ ăn mặn. Bệnh nhân hen phế quản nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có vị chua mạnh, bao gồm chanh và giấm, đồng thời hạn chế ăn các thực phẩm có quá nhiều muối.

Ngoài ra, tránh các thực phẩm như dưa chua, cà muối hoặc nước ép nho, rượu ngâm và một số đồ uống giải khát nếu bạn bị mẫn cảm hoặc dị ứng với sulfite. Sulfites có thể gây khó thở cho những người bị hen suyễn.

>>> Xem thêm: Cảnh báo tác hại của việc ăn mặn đối với sức khỏe và sắc đẹp

Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì – Thực phẩm đông lạnh

Đối với những người bị hen suyễn, thực phẩm đông lạnh đặc biệt có hại, đặc biệt là tôm đông lạnh. Các loại hải sản đông lạnh khác cũng có thể chứa sulfit mà người bị hen suyễn nên tránh ăn.

Tránh thực phẩm đóng gói, đồ hộp

Một số loại thực phẩm đóng gói sẵn, chẳng hạn như khoai tây chiên và trái cây khô đóng hộp, chứa các chất bảo quản như natri bisulfit có hại cho những người mắc bệnh hen suyễn. Không chỉ vậy, đây còn là nguyện nhân gây phát sinh nhiều vấn đề sức khỏe khác bởi cuộc sống bận rộn ngày nay rất nhiều người sử dụng thức ăn đóng hộp để tiết kiệm thời gian chế biến thức ăn.

Hạn chế Trans fat và omega 6

Việc sử dụng chất béo chuyển hóa và axit béo omega-6, có trong các loại bơ, thực phẩm chế biến sẵn, dầu thực vật có thể làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn và các rối loạn bệnh khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim mạch.

Không ăn những thực phẩm ngâm chua

Sulfite ngoài việc có trong rượu bia thì cũng xuất hiện trong thực phẩm lên men bao gồm dưa chua, dưa chuột và bắp cải muối. Thay vì tiêu thụ các loại thực phẩm ngâm chua tốt cho sức khỏe của người bị hen suyễn, bạn có thể ăn các món salad rau củ bổ dưỡng.

Người bị bệnh hen suyễn nên ăn gì

Như vậy qua những thông tin trên bạn đã biết được: “Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì?” rồi phải không? Bên cạnh những thực phẩm nên tránh, bạn cũng cần lưu ý bổ sung các loại thực phẩm dưới đây để cải thiện bệnh hen suyễn của mình nhé!

• Thực phẩm giàu vitamin C:

Để ngăn ngừa cơn hen suyễn, các chuyên gia khuyên bệnh nhân hen bổ sung đủ Vitamin C. Người bệnh phải ăn nhiều trái cây và rau quả, đặc biệt là cam, chanh, bưởi, quýt, ổi, thanh long, rau dền đỏ và rau mồng tơi.

• Thực phẩm chứa beta-carotene:

Bệnh nhân bị hen suyễn có thể giảm bớt tình trạng bệnh và ngăn ngừa các đợt bệnh bằng cách dùng beta carotene. Vì vậy bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm như cà rốt, khoai lang, bí ngô, gấc và ớt chuông đỏ. Ăn thực phẩm giàu vitamin E, chẳng hạn như đậu, có thể hỗ trợ cải thiện khả năng hô hấp.

• Thực phẩm giàu vitamin D:

Các thực phẩm  giàu vitamin D, chẳng hạn như sữa, nấm, cá hồi và trứng, cũng như các thực phẩm giàu vitamin C có thể giảm đáng kể số lần nhập viện cho những người bị hen suyễn nặng. Ở trẻ em và người lớn bị hen suyễn, vitamin D có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp trên và tăng cường chức năng phổi.

• Thực phẩm giàu omega-3:

Những người bị hen suyễn nên sử dụng các thực phẩm giàu omega-3 để giảm viêm và nguy cơ thở khò khè và nghẹt thở. Cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích và các loại hạt có dầu là một trong những thực phẩm có thể giúp trẻ nhỏ tránh được các bệnh về đường hô hấp.

• Thực phẩm giàu magie:

Những bệnh nhân không biết nên ăn gì để chữa bệnh hen suyễn nên tìm đến các loại thực phẩm giàu magie. Các nhà dinh dưỡng cho biết vì chúng có đặc tính chống viêm và làm giãn cơ trơn nên nhóm thực phẩm này rất tốt cho những người bị hen suyễn. Điển hình như ngũ cốc nguyên hạt, cà chua, chuối, atiso, bơ, các loại đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ và đậu trắng), các loại hạt (hạt bí, hạt điều) và rau xanh.

• Trái cây:

Các chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả, chẳng hạn như vitamin C, vitamin E và beta-carotene, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm tần suất các cơn hen suyễn.

• Vitamin A:

Theo các bác sĩ cho biết, trẻ bị hen suyễn thường có nồng độ vitamin A trong máu thấp hơn so với những trẻ khác, điều này ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hoạt động của phổi. Do đó, những người bị hen suyễn nên tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A, chẳng hạn như cà rốt, rau lá xanh đậm, dứa và khoai lang để duy trì phổi và hệ hô hấp khỏe mạnh.

• Alliums:

Các thực phẩm chứa nhiều aliums như hành tây, hẹ tây,… giúp hỗ trợ giảm viêm, tăng cường sức khỏe đường hô hấp và tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.

• Chất chống oxy hóa:

Chất chống oxy hóa thường có trong vitamin A, C và E, carotenoid, chiết xuất hạt nho và coenzyme Q10 có trong trái cây và rau quả màu vàng, đỏ và cam. Đây là những chất chống oxy hóa rất quan trọng trong việc tránh tổn thương phổi và hỗ trợ người bị hen suyễn trong việc giảm viêm.

Trên đây là những thông tin về việc “Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì và nên ăn gì” để điều trị bệnh nhanh khỏi hơn. Người bệnh cũng cần thăm khám bác sĩ thường xuyên để theo dõi tiến triển của bệnh và có lối sống ngủ nghỉ khoa học, tránh làm việc nặng!