Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì giúp tan sỏi, giảm đau?

Khi mắc bệnh sỏi mật, bên cạnh tuân theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ thì người bệnh còn phải đặc biệt quan tâm tới chế độ ăn uống, tránh để sỏi mật tăng kích thước và dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Vậy bệnh sỏi mật kiêng ăn gì, bệnh sỏi mật nên ăn gì tốt? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau của GDV Sport.

Chế độ ăn ảnh hưởng như thế nào đến việc điều trị bệnh sỏi mật

Sỏi mật không được điều trị đúng phương pháp khiến người bệnh dễ bị đau, trướng bụng, khó tiêu. Trong đó chế độ ăn uống kém lành mạnh được chứng minh là một trong những yếu tố làm sỏi mật tăng kích thước nhanh hơn. Theo đó, một chế độ ăn khoa học giúp hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật phải đảm bảo 4 nguyên tắc sau đây:

• Ăn ít mỡ
• Tăng cường chất xơ và vitamin
• Lựa chọn các loại protein dễ tiêu
• Ăn vừa phải chất đường bột

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì

Các bác sĩ chuyên khoa khuyến cáo người bệnh sỏi mật không nên ăn quá 200mg cholestrol/1 ngày. Nhất là những người vừa thực hiện cắt túi mật cần phải chú ý hơn về ăn uống do khi đó hệ tiêu hóa rất nhạy cảm. Vì thế, lưu ý bệnh sỏi mật kiêng ăn gì cần tránh cho người bệnh tiêu thụ những loại thực phẩm sau đây:

Kiêng thịt đỏ, lòng đỏ trứng và nội tạng động vật

Thịt đỏ, lòng đỏ trứng và nội tạng động vật rất giàu protein nhưng lại chứa nhiều cholestrol không tốt cho người bệnh sỏi mật. Hơn nữa protein trong thịt đỏ là dạng khó tiêu, có thể ảnh hưởng đến chức năng gan mật và kích thích túi mật co bóp mạnh, gây đau bụng. Bệnh nhân cần kiêng các loại thực phẩm này để hạn chế kích thước sỏi tăng nhanh.

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì – Kiêng chất béo không tốt

Các triệu chứng của bệnh sỏi  như khó tiêu, đau tức hạ sườn phải, buồn nôn sau khi ăn, đầy hơi sẽ trở nên trầm trọng hơn khi người bệnh tiêu thụ các chất béo xấu từ mỡ và nội tạng động vật, thịt đỏ, lòng đỏ trứng, đồ chiên rán, cá ngừ, thức ăn nhanh, thịt cá đóng hộp, đậu phộng bơ,…

Ngoài ra, những trường hợp sau khi phẫu thuật cắt túi mật cũng cần kiêng tối đa chất béo xấu này nhằm đảm bảo quá trình hồi phục của gan và mật.

Kiêng đồ ăn giàu tinh bột tinh chế

Các loại đồ ăn nhiều tinh bột sẽ làm  tăng đường huyết và gián tiếp tăng kích thước sỏi mật. Không chỉ tinh bột tinh chế mà các chất béo bão hòa và sữa nguyên kem trong bánh ngọt, bánh nướng, kem. bánh puding, socola,… cần được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của người bị sỏi mật.

Tránh sữa béo

Sữa béo nguyên kem, sữa nguyên bơ và phô mai cũng nằm trong danh sách thực phẩm bệnh sỏi mật kiêng ăn gì để tránh gây đầy hơi, khó tiêu. Nếu bệnh nhân muốn bổ sung protein và khoáng chất từ sữa thì chỉ nên sử dụng các loại sữa ít béo hoặc sữa không đường.

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì – Thức uống kích thích

Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì? Bệnh nhân không thể sử dụng các loại đồ uống kém lành mạnh như rượu, bia, nước ngọt, soda và trà trong thời gian điều trị sỏi mật. Chất kích thích có trong những loại đồ uống này sẽ làm giảm thiểu chức năng của hệ tiêu hóa, đặc biệt là gan, Theo thời gian bạn có thể đối mặt với bệnh u xơ gan, gan nhiễm mỡ và chức năng tiết mật của gan kém đi. Đặc biệt những người đã từng phẫu thuật cắt túi mật nên kiêng tuyệt đối bia rượu để bảo vệ sức khỏe.

Bệnh sỏi mật nên ăn gì

Bên cạnh việc tìm hiểu bệnh sỏi mật kiêng ăn gì, chế độ ăn của bạn vẫn cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng để quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi. Các chuyên gian cho biết những thực phẩm sau đây nên bổ sung vào khẩu phẩn ăn của người bệnh sỏi mật: 

• Thực phẩm chứa chất béo tốt: sử dụng hợp lý nguồn chất béo tốt như tinh dầu hạt cải, tinh dầu oliu, hạt hướng dương, hạt điều, chất béo bão hòa trong cá biển.

• Thực phẩm giàu chất xơ: nên nạp vào cơ thể ít nhất 30-40 gram chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón,…
• Thực phẩm chứa Lecithin: tình trạng lecithin trong dịch mật quá thấp có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Bạn có thể bổ sung các thực phẩm như các loại đậu, hạt kiều mạch, mầm lúa mạch để bổ sung lecithin.

• Đạm từ thực vật: các thực phẩm như tảo xoắn, đậu, yến mạch, ngũ cốc giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và giảm thiểu tần suất các cơn đau do viêm túi mật.
• Cà phê: sử dụng cà phê giúp làm giảm nguy cơ tăng kích thước sỏi mật

Chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan tọng đối với quá trình điều trị bệnh sỏi mật. Hy vọng rằng bài viết trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi: “Bệnh sỏi mật kiêng ăn gì và nên ăn gì”. Chức các bạn xây dựng thành công một thực đơn ăn uống khoa học và sớm đẩy lùi bệnh tật.

Bên cạnh chế độ ăn uống, một lối sống lành mạnh, thể dục thể thao hàng ngày sẽ giúp cơ thể khở mạnh cũng như ngăn chặn sự ứ động dịch mật. Người bệnh có thể chọn những môn nhẹ nhàng như đi bộ, cầu lông, bóng bàn hoặc sử dụng ghế massage chăm sóc sức khỏe tại nhà.