Danh sách thực phẩm giàu chất xơ

Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn rất nhiều. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại thực phẩm nào chứa nhiều chất xơ. Nếu bạn đang tìm hiểu những nguồn thực phẩm nào có thể cung cấp được lượng chất xơ dồi dào thì hãy theo dõi hết bài viết nhé!

>>> Xem thêm: 10+ thực phẩm giàu kali rất tốt cho cơ thể

Vai trò của chất xơ đối với cơ thể

Chất xơ đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình cân bằng cơ thể của con người. Chất xơ sẽ giúp cho dạ dày tiêu hóa được hết thức ăn ứ đọng ở đại tràng. Ở đó, chất xơ sẽ nuôi được các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Không những vậy chất xơ có thể mang lại thêm nhiều lợi ích khác cho cơ thể cũng như sức khỏe cơ thể.

Bổ sung chất xơ vào trong chế độ ăn không chỉ giúp cơ thể giảm cân, giảm được lượng đường trong máu mà còn chống táo bón rất tốt. Tuy nhiên, đa số mọi người sẽ chỉ đáp ứng được một nửa nhu cầu chất xơ của cơ thể trong một ngày (15 – 17 gam chất xơ).

Nhưng đừng quá lo lắng, thực phẩm giàu chất xơ rất nhiều và dễ dàng chế biến. Bạn chỉ cần chú ý thêm chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày là có thể cải thiện được sức khỏe.

Danh sách thực phẩm giàu chất xơ

Không những chỉ có những người theo đuổi chế độ ăn healthy mới quan tâm đến các loại thực phẩm giàu chất xơ. Mà ngay cả chính chúng ta cũng phải hết sức để tâm đến chế độ ăn uống của mình. Không những các loại thực phẩm đấy cung cấp chất xơ mà còn có thể cung cấp nhiều loại dưỡng chất và khoáng chất khác.

Cà rốt

Cà rốt được biết đến là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất và lượng vitamin A, C rất cao. Cà rốt có vị ngọt vì vậy bạn có thể ăn ngay khi còn sống hoặc làm canh cũng đều rất ngon. Trong một củ cà rốt sẽ chứa tới 1.4gram chất xơ, và cũng là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân cực kì tốt. Ngoài ra, trong cà rốt còn chứa một lượng vitamin K và B6 dồi dào và chất chống oxy hóa cực mạnh.

Bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh là một loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin K, C, B và các loại khoáng chất khác như kali, sắt, mangan cùng nhiều hoạt chất chống ung thư và oxy hóa. Không những thế, hàm lượng protein trong bông cải tương đối cao so với các loại rau củ khác nên được nhiều người đưa vào thực đơn ăn kiêng của mình.

Quả bơ

Bơ cũng là một loại quả có chứa hàm lượng chất xơ rất cao, phù hợp cho người mắc táo bón. Trong một quả bơ sẽ chứa tới 13gram chất xơ, đặc biệt chúng ta có thể thấy bơ sẽ xuất hiện trong thực đơn giảm cân của rất nhiều người. Thực phẩm giàu chất xơ như bơ chứa rất nhiều kali, magie, vitamine E, B, đồng thời hàm lượng vitamin C tương đối cao.

Quả lê

Lê một loại quả có chứa nhiều chất xơ và cũng là một loại quả chưa rất nhiều nước, có vị ngọt tự nhiên. Lê cũng là một trong các loại quả có thể cải thiện tình trạng táo bón của bạn. Cứ 100gr lê sẽ chứa tới 3.1g chất xơ vì vậy một tuần bạn nên ăn lê ít nhất từ 1, 2 lần.

Yến mạch

Yến mạch cũng là một trong những loại thực phẩm được biết đến vì rất giàu protein và chất xơ. Vì vậy đây cũng là một loại thực phẩm bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn của mình. Nhất là yến mạch nguyên cám thì còn tốt hơn nữa cho sức khỏe, vừa hỗ trợ giảm cân, giúp no lâu và giảm đi tình trạng thèm ăn đáng kể.

Trong yến mạch có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao, đặc biệt còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và hàm lượng chất xơ hòa tan cực mạnh. Hay còn được gọi là oat beta glucan có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và hàm lượng cholesterol.

Quả chuối

Trong chuối có chứa lượng lớn protein cao và chất xơ tốt cho đường ruột. Ngoài ra trong chuối còn chứa vitamin C bà B6 và hàm lượng kali cao. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều chuối. Vì trong chuối có tỷ lệ đường rất cao cho nên hãy hạn chế việc ăn quá nhiều chuối trong 1 ngày.

Quả cam

Thực phẩm giàu chất xơ như cam có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cam chứa nhiều chất xơ hơn cả chuối trong 1 quả cao có chứa tới 5gram ngoài ra có chứa thêm lượng vitamin C giúp trắng da và nâng cao sức đề kháng từ bên trong.

Rau chân vịt

Rau chân vịt một loại thực phẩm giàu chất xơ có chứa một lượng lớn vitamin K. Hỗ trợ cải thiện chức năng đường ruột rất hiệu quả. Vì vậy cải bó xôi được ưu tiên trong mỗi bữa ăn hoặc được say làm nước uống.

Bí đỏ

Bí đỏ là một thực phẩm giàu chất xơ. Một miếng bí đỏ có chứa 6g chất xơ. Ngoài ra, trong bí đỏ còn có hàm lượng vitamin C khá cao, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Gạo lứt

Thực phẩm giàu chất xơ như gạo lứt có thể hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Vì gạo lứt là loại thực phẩm no lâu vì vậy sẽ không gây ra cảm giác đói trong cả một ngày cho bạn.

Quả vả

Hiện nay vả không còn xuất hiện quá nhiều trên thị trường, tuy nhiên vả lại là loại quả có chứa nhiều calo và chất xơ. Bạn có thể sử dụng vả như một món tráng miệng hay bữa xế trong ngày/

Các loại đậu

Đậu tương, đậu đỏ, đậu đen, hạt đậu nhật… đều chứa rất nhiều chất xơ, vừa có chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Không những vậy đậu còn có thể chế biến thành nhiều món rất ngon hợp khẩu vị của đa số chúng ta.

Quả mâm xôi

Mâm xôi là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ, không những vậy loại quả mọng này còn có lượng lớn vitamin C và mangan tốt cho sức khỏe của cơ thể. Cứ 123g quả mâm xôi sẽ chứa 8g chất xơ điều này đồng nghĩa với việc đáp ứng được 32% nhu cầu của cơ thể.

Quả ngô

Ngô là một loại thực phẩm giàu chất xơ cứ 112g sẽ chiếm đến 16g chất xơ. Chưa kể tới ngô còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Sữa ngô, bánh ngô, ngô luộc đều rất ngon và dễ ăn.

Khoai tây

Khoai tây có thể chế biến thành các món, chiên, rán, canh đều rất ngon và ngọt. Không những vậy nếu chế biến khoai tây theo cách healthy còn có thể giữ được vóc dáng rất đẹp. Trong khoai còn có chứa nhiều khoáng chất như kali, vitamin C và B6.

Quả óc chó

Quả óc chó là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ. Ngoài ra còn chứa chất béo tốt cho tim mạch và có thể ngăn ngừa được tình trạng tim mạch và ung thư có thể xảy ra.

Quả táo

Táo là một loại thực phẩm giàu chất xơ vừa ngon mà còn chứa hàm lượng vitamin rất cao. Những ai đang ăn theo chế độ healthy có thể cân nhắc ăn táo vào mỗi buổi sáng.

Một số lưu ý khi sử dụng chất xơ

• Nên sử dụng chất xơ thuần thiên nhiên hơn là loại chất xơ chế biến.
• Chỉ nên xào tái rau thay vì nấu quá nhừ, điều này sẽ chuyển hẳn sang dạng tinh bột gây béo cơ thể.
• Lưu ý rửa trái cây bằng nước sạch dưới vòi nước chảy và có thể rửa qua nước rửa chuyên dụng trái cây.
• Có thể bổ sung thêm các loại trái cây sấy khô.
• Uống nhiều nước để giúp cơ thể tiêu hóa và làm mềm thức ăn.
• Lượng chất xơ nên tăng từ từ và tăng dần lên theo khẩu phần ăn.

Thực phẩm giàu chất xơ GDV Sport đã chia sẻ cho bạn. Vì vậy còn ngần ngại gì mà không bổ sung ngay thực phẩm giàu chất xơ trong khẩu phần ăn của mình. Bổ sung chất xơ đúng cách, bạn không những cải thiện hệ tiêu hóa mà còn sở hữu da đẹp, dáng xinh đấy.

Bên cạnh danh sách thực phẩm này, bạn cũng nên chú ý đến việc tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Một chiếc ghế massage toàn thân là lựa chọn hoàn hảo giúp bạn cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất của tế bào, thúc đẩy lưu thông máu, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể tốt hơn.