Những công dụng của mộc nhĩ mà ít người biết đến

Mộc nhĩ chắc hẳn là nguyên liệu đã rất quen thuộc trong món ăn của mọi gia đình. Không chỉ thế, mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Vậy để hiểu thêm về công dụng của mộc nhĩ hãy cùng Gia dụng Việt đọc bài viết dưới đây nhé.

Những đặc điểm về mộc nhĩ 

Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo hay nấm tai mèo. Chúng được mọc trên nhiều loại thân gỗ khác nhau. Được sử dụng như một loại thực phẩm và dược phẩm với nhiều tác dụng như thông mạch, cầm máu, bổ huyết,.. 

Mộc nhĩ chưa sử dụng thường được phơi hoặc sấy khô để bảo quản. Với khoảng 100g mộc nhĩ có thể chứa một số chất dinh dưỡng như:

• Năng lượng: 293,1 kcal
• Chất đạm: 10,6 g
• Chất béo: 0,2 g
• Đường: 65 g
• Sắt: 185 mg
• Canxi: 375 mg 
• Phốt pho: 201 mg
• Carotene: 0,03% mg
• Chất xơ: 5,8 g

Những công dụng của mộc nhĩ 

Tăng cường sức khỏe đường ruột 

Với hàm lượng chất xơ có rất nhiều trong mộc nhĩ sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón rất tốt. Hơn nữa, chất xơ có trong mộc nhĩ là prebiotics còn giúp nuôi các vi khuẩn tốt trong đường ruột. Vậy nên, thường xuyên ăn mộc nhĩ sẽ giúp cho vi khuẩn đường ruột sản xuất chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, với chất keo nhầy có trong mộc nhĩ có thể kết dính các tạp chất trong hệ tiêu hóa. Giúp làm sạch đường ruột và dạ dày bằng cách đẩy sạch chúng ra ngoài cơ thể. 

Công dụng của mộc nhĩ – Có lợi cho tim mạch

Khi ăn mộc nhĩ đúng cách các cholesterol xấu sẽ giảm đi dần, nhờ vào chất chống oxy hóa mạnh mà mộc nhĩ đem lại. Khi các cholesterol xấu mà được giảm đi sẽ rất tốt trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Bên cạnh đó, với lượng vitamin K dồi dào cùng với các chất khoáng như canxi, magie, giúp cho việc giảm cục đông máu. Từ đó giúp bạn phòng được bệnh tắc động mạch. 

Ngăn ngừa các bệnh mãn tính 

Công dụng của mộc nhĩ còn giúp ngăn ngừa các bệnh mạn tính rất hiệu quả. Do chúng có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ các tế bào, chống lại các tổn thương do oxy hóa. Từ đó hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh tim, viêm khớp dạng thấp và ung thư. 

Ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch

Mộc nhĩ có chứa nhiều thành phần như lecithin, cephalin, cephalin,… Tất cả những chất này đều có tác dụng giảm hàm lượng cholesterol trong gan. Từ đó ngăn ngừa sự tích tụ mỡ ở thành động mạch và sự hình thành huyết khối do xơ vữa động mạch. 

Công dụng của mộc nhĩ: Làm đẹp 

Vitamin E và protein có trong mộc nhĩ đều giúp da tươi sáng và mịn màng. Vậy nên bổ sung mộc nhĩ vào thực đơn hằng ngày của bạn để góp phần cải thiện tình trạng lão hóa da. 

Ngoài ra, mộc nhĩ cũng rất tốt cho việc giảm cân nhờ vào hàm lượng chất xơ cao và tác dụng giảm cholesterol trong máu. 

>>> Xem thêm: Bí quyết dữ dáng đẹp da không phải ai cũng biết

Lưu ý khi sử dụng mộc nhĩ

Mộc nhĩ là thực phẩm lành tính, ít có nguy cơ gây ra các vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng cần đọc qua một số lưu ý sau để tránh những ảnh hưởng xấu đến cơ thể:

• Trước khi sử dụng, mộc nhĩ cần được ngâm với nước nóng và cần nấu chín kỹ để có thể tiêu diệt được vi khuẩn và loại bỏ cặn bã.
• Không dùng cho phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.
• Không nên kết hợp mộc nhĩ với củ cải trắng hay ốc bươu.
• Không nên ngâm quá lâu, việc này có thể ngộ độc.
• Tránh ăn quá nhiều mộc nhĩ. Bởi nếu ăn quá nhiều có thể gây tắc nghẽn đường tiêu hóa và khiến cho dạ dày của bạn không tiêu hóa được. 

Với những công dụng tuyệt vời mà mộc nhĩ đem lại như vậy, còn chần chừ gì mà không thêm ngay thực phẩm này vào trong chế độ ăn uống thường ngày của mình để giúp sức khỏe được tốt hơn.

Bên cạnh đó việc có những bài tập của ghế massage sẽ giúp cho cơ thể của bạn được khỏe mạnh hơn và cũng giúp ngăn ngừa một số bệnh rất hiệu quả.