Đạm động vật – Loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe

Đạm động vật là một trong những loại chất rất cần thiết cho cơ thể của con người. Không những phải đảm bảo cơ thể phải được đáp ứng đủ để duy trì cấu trúc cơ thể. Mà còn phải biết cân bằng làm sao cho lượng đạm động vật phải được duy trì trong mức ổn định, nếu không sẽ dẫn đến nhiều bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về vai trò của đạm động vật cần thiết thế nào, hãy cùng GDV Sport tìm hiểu trong bài viết này.

>>> Xem thêm: Top 10 thực phẩm giàu protein bạn không nên bỏ qua

Đạm động vật có chứa đầy đủ acid amin cần thiết

Nhìn chung trong đạm động vật có chứa tổng cộng tới 20 loại acid amin mà cơ thể đòi hỏi phải sử dụng nhằm tái tạo ra protein nuôi sống cơ thể. Các loại acid amin có trong đạm động vật đóng vai trò thiết yếu trong chu trình hoạt động của cơ thể con người. 20 loại acid amin này có thể chia làm hai loại: Loại 1 thiết yếu, loại 2 là không cần thiết cho cơ thể con người.

Cơ thể của con người có thể tái tạo ra loai acid amin thứ hai. Tuy nhiên, cơ thể cũng không thể hoàn toàn có thể sản sinh ra hầu hết các loại acid amin cần thiết. Thay vào đó cơ thể thông qua việc nạp thức ăn để có thể bổ sung thêm lượng acid amin thiếu hụt và không thể sản xuất. Để giữ cơ thể khỏe mạnh bạn cần bổ sung các loại acid amin thiết yếu mà cơ thể đòi hỏi.

Nguồn đạm động vật cũng là đối tượng bạn có thể nạp vào cơ thể thông qua con đường ăn uống. Ví dụ như các loại thực phẩm như thịt cá, thịt lợn, thịt gia cầm, trứng và có trong các loại sữa. Đây được coi là nguồn cung cấp chất đạm đảm bảo được nhu cầu hoạt động của cơ thể, trong chúng có chứa đầy đủ các loại acid amin thiết yếu mà cơ thể đòi hỏi duy trì hoạt động sống trong một ngày.

Không những vậy cơ thể còn đòi hỏi các nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật như: Đậu lăng, các loại hạt,… Cơ thể của chúng ta cũng đòi hỏi nguồn protein như vậy.

Đạm động vật có nhiều lợi ích với sức khỏe

Có thể bạn cần biết một điều rằng đạm động vật tác động rất tích cực lơi sức khỏe của con người. Bất chấp việc có nhiều lời đồn về đạm động vật không thực sự có ích cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể phủ nhận nếu cơ thể thiếu hụt lượng protein này thì cơ thể có thể rơi vào trạng thái mệt mỏi. Tuy nhiên có những nghiên cứu đã cho rằng chất  béo có trong thịt cá và sữa, các loại thịt trắng ít gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch.

Có một cuộc khảo sát đã cho ra kết luận rằng những người có xu hướng ăn thịt cá một tuần một lần. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch chỉ rơi vào 15% so với tổng số tỷ lệ số dân số mắc bệnh tim mạch hiện nay. Điều này đồng nghĩa với một điều rằng ăn 1 bữa, 1 ngày với l thịt có sẽ giảm 15% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Protein động vật bổ sung nhiều vitamin, dinh dưỡng cho cơ thể

Đạm động vật không những cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, duy trì hoạt động cơ thể và đảm bảo được quá trình trao đổi chất. Mà trong đạm động vật còn có chứa rất nhiều nguồn vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bổ sung được càng nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh, hệ miễn dịch cũng được nâng cao giúp cơ thể đề kháng được các tác nhân bên ngoài môi trường.

Vitamin A giúp tái tạo tế bào da

Trong các nguồn đạm động vật chứa không hề ít vitamin A tốt cho cơ thể.  Vitamin A được biết đến như một loại retinol có thể thúc đẩy quá trình tái tạo biểu bì  và cải thiện sắc tố làn da của bạn. Không chỉ vậy, vitamin A còn có thể ngăn ngừa quá trình oxy hoa đang âm thầm diễn ra mỗi ngày trong cơ thể của chúng ta. Vì thế có thể ngăn ngừa những nếp nhăn luôn trực chờ xuất hiện trên gương mặt của bạn.

>>> Xem thêm: Những loại trái cây giàu vitamin A rất tốt cho cơ thể

Vitamin B giúp da sáng mịn

Trông trứng, sữa và các loại thịt trắng có chứa không ít vitamin B. Không những có thể bổ sung protein và vitamin B được biết đến như một loại vitamin hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể được nạp thêm vitamin B sẽ thúc đẩy được quá trình tái tạo làn da. Giúp làn da trở nên mềm mịn hơn, sáng láng hơn, lỗ chân lông cũng được thu nhỏ hơn.

Vitamin C phòng chống lão hóa Vitamin C được biết đến như một loại hợp chất ngăn ngừa được các loại virus có trong không khí. Giúp cơ thể nâng cao được sức đề kháng và làm sáng da thit vitamin C còn hỗ trợ chơi thể chống lại quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể.

Vitamin B12 cung cấp chất dinh dưỡng

Vitamin B12 cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu đạm động vật. Khi cơ thể bổ sung được đầy đủ vitamin B12 sẽ giúp cơ thể tránh được nguy cơ còi xương, suy dinh dưỡng.

Vitamin D hỗ trợ trao đổi chất chắc khỏe xương

Tất nhiên trong các loại trứng, sữa đều có đi kèm vitamin D không chỉ hỗ trợ làm tăng chiều cao và chắc khỏe xương. Nhất là ở độ tuổi đang dậy thì và người có tuổi thì càng phải bổ sung thêm nhiều vitamin D. Không những được biết đến như một loại thực phẩm chắc khỏe xương vitamin D còn hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.

Bổ sung thêm DHA

DHA có ngay trong đạm động vật chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày, ngoài ra còn có tên khác là Acid docosahexaenoic. Đây là một loại chất béo omega – 3 được coi là một loại thực phẩm bổ não. Rất tốt cho duy trì trí nhớ và giúp giải tỏa được căng thẳng, mệt mỏi.

Sắt heme

Sắt heme được biết đến như một loại chất sẽ được hấp thụ rất tốt trong cơ thể người. Bổ máu và nhiều công dụng thần kì khác, sắt heme có nhiều trong các loại thịt đỏ như: Thịt bò, thịt cừu,…

Bổ sung kẽm cho cơ thể

Cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ kẽm từ đạm động vật hơn là các loại đạm có trong thực vật. Vì vậy nếu muốn bổ sung kẽm thì nên sử dụng đạm có trong động vật thì cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ hơn.

Ăn quá nhiều đạm động vật có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe không?

Đạm động vật rất quan trọng đối với sức khỏe, tuy nhiên khi nạp quá nhiều đạm từ động vật cơ thể cũng sẽ gặp nhiều tổn thương nhất định. Không những gây sức ép lên hệ tiêu hóa mà còn gây ảnh hưởng tiêu cực lên nhiều bộ phận trong cơ thể.

• Đạm động vật khi nạp quá nhiều có khả năng gây ra bệnh ung thư do chứa DNA. Những chất độc trong mỡ có thể phá hủy DNA và chuyển hóa thành ung thư ác tính.
• Đạm động vật là nguyên nhân gây ra các phản ứng dị tinh. Bởi khi protein đi vào cơ thể mà không được phân hủy sẽ xảy ra tình trạng dị ứng.
• Thừa protein sẽ gây ra gánh gắng cho thận và gan. Khi nạp quá nhiều protein sẽ gây ra gánh nặng lớn cho gan và thận. Bởi thận và gan sẽ phải hoạt động cật lực để có thể bài tiết lượng protein dư thừa trong cơ thể.
• Lượng protein dư thừa có thể gây ra nguy cơ loãng xương. Khi lượng protein tăng lên cơ thể sẽ đòi hỏi canxi để trung hòa. Vì vậy lượng canxi tụt xuống sẽ gây nên tình trạng xương bị yếu đi.
• Dư thừa protein có thể gây nên tình trạng thiếu năng lượng. Lượng protein nạp quá nhiều sẽ không thể tiêu hóa hết, gây nên tình trạng dư thừa trong đường ruột gây ra nhiều ảnh hưởng xấu tới cơ thể.

Đạm động vật nếu sử dụng một cách khoa học sẽ đem lại nguồn năng lượng tích cực cho cơ thể. Tuy nhiên cần phải biết cân đối lượng đạm nạp vào cơ thể để có thể tránh được những rủi ro đáng tiếc có thể xảy ra.

Bên cạnh việc ăn uống, bạn cũng nên chú ý đến việc tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Có như vậy, các tế bào mới tổng hợp và sử dụng các chất một cách tối ưu nhất. Sở hữu một chiếc ghế massage, bạn hoàn toàn có thể thực hiện điều này một cách đơn giản nhất. Đó là bởi cơ chế xoa bóp, day ấn huyệt đạo của ghế thúc đẩy máu lưu thông, tăng cường trao đổi chất giữa các tế bào trong cơ thể. Sở hữu ngay cho mình một thiết bị chăm sóc sức khỏe thông minh này có tại Gia dụng Việt, 555 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội.