Điểm danh các loại thực phẩm giàu chất béo tốt không nên bỏ qua

Có thể nhiều chị em vẫn nghĩ rằng tránh các thực phẩm nhiều chất béo là điều cần thiết để giảm cân hoặc ngăn ngừa tăng cân. Nhưng thay vì loại bỏ chất béo, bạn nên cung cấp cho cơ thể những thực phẩm có nhiều chất béo có lợi. Bởi vì con người cần một lượng vừa đủ chất béo để duy trì làn da và mái tóc đẹp, cung cấp năng lượng cho cơ thể, đồng thời cho phép cơ thể hấp thụ một số vitamin để duy trì thân nhiệt. Sau đây là danh sách các loại thực phẩm giàu chất béo tốt mà bạn nên tiêu thụ. Mời các bạn theo dõi!

Chất béo tốt là chất béo gì?

Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa là chất béo tốt (thường được gọi là chất béo lành mạnh). Chất béo tốt đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe tim mạch và cả giảm mức cholesterol LDL (xấu). Ngoài ra, lượng insulin và lượng đường trong máu cũng được cân bằng. Do đó, nó giúp giảm nguy cơ béo phì loại 2.

Các chuyên gia cho biết chất béo không bão hòa đơn hiện là loại chất béo tốt nhất. Chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, chống lại chứng viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, chất béo không bão hòa đa cũng được đánh giá là rất tốt. Omega-3 và omega-6 là hai loại axit béo rất quan trọng cho sự phát triển của tế bào và chức năng não. Omega-3, thường được tìm thấy trong cá, quả hạch và hạt, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch.

Xem thêm: TOP Thực phẩm tăng cường sức đề kháng tốt nhất cho sức khỏe

Thực phẩm giàu chất béo tốt mà bạn không nên bỏ lỡ

Bạn để ý sẽ nhận thấy rằng chất béo đều có trong thực đơn của những người tập gym chuyên nghiệp hoặc thậm chí những người giảm cân hiệu quả. Vậy thì ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi điểm qua những loại thực phẩm giàu chất béo tốt nhé!

• Bơ

Trái bơ chứa nhiều chất béo, trong khi phần lớn các loại trái cây lại chứa phần lớn là carbohydrate. Bơ chứa trung bình 80% chất béo, nhiều hơn đáng kể so với phần lớn các thực phẩm từ động vật.

Một phần 5 ounce (150 gram) quả bơ cung cấp 15% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) cho kali, khiến chúng trở thành một trong những nguồn thực phẩm tuyệt vời nhất cho khoáng chất này. Chúng cũng bao gồm các chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu với 45 người đàn ông và phụ nữ đã phát hiện ra rằng ăn một quả bơ mỗi ngày trong 5 tuần làm giảm mức cholesterol ở các đối tượng.

• Phô mai

Phô mai là nguồn cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho và selen dồi dào. Ngoài ra, chúng bao gồm rất nhiều protein, một ounce (28 gram) pho mát có 6 gram protein, hoặc tương đương với một ly sữa. Mặc dù có hàm lượng chất béo cao trong phô mai nhưng chúng không làm nguy cơ mắc bệnh tim không tăng lên.

• Sô cô la đen

Sô cô la đen là một món ăn nhẹ lành mạnh, có hàm lượng chất béo đáng kể chiếm khoảng 65% lượng calo của nó. Thực phẩm này cũng bao gồm chất xơ và một vài khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như sắt và magie.

Chất chống oxy hóa như resveratrol, là chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm về lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ và có thể có các đặc tính chống lão hóa và tăng cường sức khỏe, cũng có nhiều trong sô cô la đen.

• Trứng

Ăn trứng vào buổi sáng có thể giúp bạn no lâu hơn và ngăn chặn việc ăn quá nhiều sau đó. Bạn nên chuyển sang ăn trứng gà ăn cỏ hoặc trong thực phẩm có nhiều omega-3 thay vì trứng nuôi công nghiệp vì chúng chứa nhiều omega-3 hơn các loại trứng khác.

• Cá béo

Các loại cá bao gồm cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích là một trong những nguồn cung cấp protein giàu chất dinh dưỡng nhất. Những loại cá này là một nguồn tuyệt vời của protein chất lượng cao, axit béo omega-3 có lợi cho tim và một loạt các vitamin và khoáng chất.

Theo nghiên cứu, thường xuyên tiêu thụ cá béo có thể cải thiện hiệu suất nhận thức, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Nếu bạn không thể ăn cá, bổ sung dầu cá có thể có lợi. Omega-3 và giàu vitamin D đều được tìm thấy trong dầu gan cá tuyết.

• Các loại hạt

Khi bạn cần một món ăn nhẹ có thể đáp ứng cơn đói và cung cấp calo mà không làm bạn tăng cân, thì các loại hạt là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng là thực phẩm giàu chất béo tốt, là nguồn cung cấp chất xơ, dầu thực vật và protein tuyệt vời. Chúng cũng chứa một lượng đáng kể magiê và vitamin A, E và K.

Tiêu thụ các loại hạt làm giảm nguy cơ phát triển một số bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và béo phì. Ngoài ra, tiêu thụ hạt thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức, tăng tốc độ trao đổi chất và giúp giảm cân.

Các lựa chọn lành mạnh bao gồm hạt điều, quả óc chó và hạnh nhân. Tuy nhiên, không nên ăn các loại hạt muối vì quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp.

• Hạt chia

Axit alpha-linolenic (ALA), một axit béo omega-3, được tìm thấy trong hạt Chia. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ. Theo một số nghiên cứu, hạt chia có thể hỗ trợ giảm cân, giảm viêm, giảm huyết áp và giúp da đẹp.

• Dầu oliu

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu như một loại thực phẩm và sản phẩm chăm sóc da tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy những lợi thế sức khỏe đáng kinh ngạc của nó.

Dầu oliu chứa rất nhiều axit oleic, mà cơ thể cần để hoạt động tốt nhất. Axit béo này cũng có chất chống viêm. Ngoài ra, nó thúc đẩy chức năng tim khỏe mạnh, kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân.

• Sữa chua

Giống như các sản phẩm sữa khác có hàm lượng chất béo cao, sữa chua cũng chứa chất béo. Tuy nhiên sữa chua lại bao gồm các vi khuẩn có lợi và chứa đầy dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu, sữa chua có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa bệnh tim và tốt cho hệ tiêu hóa.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về các loại thực phẩm giàu chất béo tốt. Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc sẽ có cái nhìn mới hơn về chất béo. Từ đó lựa chọn được những loại thực phẩm chứa chất béo tốt để cung cấp cho cơ thể!