Điểm danh tác dụng nổi bật của cây rau đay mà không phải ai cũng biết

Rau đay là loại cây chủ yếu được trồng ở châu Á, Trung Đông và một số quốc gia châu Phi. Đây là một loại rau tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt, thanh nhiệt trong những ngày hè oi bức. Nhưng ít ai biết rằng, chúng còn có nhiều tác dụng có lợi với cơ thể. Trong bài viết này, hãy cùng Gia dụng Việt tìm hiểu rõ hơn về công dụng của chúng nhé.

Rau đay là rau gì

• Rau đay còn được gọi là rau nhớt, có hai màu chính là đỏ và trắng
• Loại rau này thường được nấu cùng riêu cua, ăn cùng cà tím chấm mắm tôm
• Lá rau được sử dụng trong nấu ăn trong khi thân cây được dùng để sản xuất nhiều vật dụng như: dây thừng, giấy,….
• Rau có mùi thơm nhẹ khi hái non
• Đây là loại rau có hàm lượng calo thấp, giàu vitamin và khoáng chất như sắt, riboflavin, folate và vitamin A và C

Rau đay có tác dụng gì

Rau đay có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và nhiều tác động tích cực đến sức khỏe người dùng, kể cả trẻ nhỏ và người lớn. Dưới đây là những tác dụng của rau đay mà ít ai biết:

Giúp nhuận tràng, trị bệnh táo bón

Loại rau này chứa chất nhớt có tác dụng giảm táo bón rất tốt. Khi sử dụng rau, chúng duy trì hoạt động đều đặn của nhu động ruột bằng cách bôi trơn hệ thống ruột và khuyến khích hoạt động co bóp thường xuyên hơn để đưa thức ăn xuống ruột kết.

Ngoài ra, rau nhớt còn có một số chất khác tốt cho tiêu hóa, bao gồm:

• Polysaccharides: Hợp chất này nổi tiếng trong việc thúc đẩy nhu động ruột và giảm ứ đọng phân.
• Sucrose và inositol: Hai loại đường tự nhiên sucrose và inositol được giữ trong ruột thay vì được cơ thể hấp thụ. Giúp bạn đi tiêu đơn giản hơn, nó hỗ trợ làm mềm và tạo khối cho phân.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sau khi kiểm tra cấu tạo hóa học của hạt cây đay, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra olitorisid, một hợp chất có hoạt tính tim đáng kể. Tương tự như strophantin, chất này hỗ trợ ổn định nhịp tim và tăng cường co bóp cơ tim. Do lợi ích đáng kể của nó, những người có vấn đề về tim mạch nên thường xuyên ăn loại rau này để tăng cường sức khỏe của chính mình.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Theo y học cổ truyền, loại rau này có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị nội nhiệt. Rau có chức năng giải nhiệt cơ thể, tránh say nắng, chữa nóng trong, giảm khó chịu trong người.

Lợi sữa cho mẹ bầu

Bà bầu ăn rau đay được không? Câu trả lời cho thắc mắc này là có. Rau đay khuyến khích tuyến vú tiết nhiều sữa hơn vì chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh. Các nhà dinh dưỡng khuyên phụ nữ sau sinh nên ăn rau đay thường xuyên trong vài tuần đầu sau sinh nếu họ muốn có lượng sữa dồi dào để cho con bú.

Chống còi xương, tốt cho trẻ ăn dặm

Nếu thiếu hụt canxi, trẻ trong độ tuổi ăn dặm sẽ có nguy cơ bị còi xương, khiến trẻ chậm phát triển. Thêm nhiều rau đay vào bữa ăn của trẻ là cách dễ dàng để tăng lượng canxi, hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh và thúc đẩy sự phát triển của răng.

Do trong rau đay có hàm lượng canxi cao nên tác dụng này cũng dễ dàng giải thích. Rau đay có thể có tới 182 mg canxi trong mỗi lạng rau. Người lớn tiêu thụ rau đay 3 – 4 lần / tuần vào các bữa ăn thông thường cũng giúp tránh các rối loạn về xương khớp như thoái hóa khớp, loãng xương, vôi hóa khớp.

>>> Xem thêm: Top 8 thực phẩm tốt cho xương khớp không nên bỏ qua

Lợi tiểu, phòng tránh viêm đường tiết niệu

Theo y học cổ truyền, rau đay có đặc tính lợi tiểu, chứa nhiều nước nên có tác dụng thông tiểu bằng cách tạo ra nhiều nước tiểu. Đối với những người phải đối mặt với các vấn đề như tiểu nhiều lần, bí tiểu, tiểu buốt thì việc sử dụng rau đay này vô cùng hữu ích.

Ngoài ra, đặc tính chống viêm vốn có của cây rau đay ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và giảm viêm ở các cơ quan liên kết bao gồm thận, bàng quang và ống dẫn nước tiểu mà hoàn toàn không gây bất kỳ tác động tiêu cực nào đến sức khỏe.

Sơ cứu vết thương, trị rắn cắn bằng rau đay

Công dụng của rau đay trong điều trị rắn cắn sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên. Người dân sử dụng loại cây này như một loại thuốc để điều trị vết thương trong trường hợp khẩn cấp trước khi đến bệnh viện.

Cách làm cũng vô cùng đơn giản: Bạn chỉ cần hái một nắm ngọn rau đay và xếp chúng lại với nhau. Sau đó bạn tiến hành rửa sạch rau đay và giã nát để lấy nước cốt đem cho bệnh nhân uống. Để ngăn chất độc lan ra khắp cơ thể, phần bã còn sót lại được đắp vào chỗ rắn cắn nạn nhân cùng với băng ga-rô.

Rau đay giúp kháng viêm

Do chứa nhiều axit hữu cơ có lợi nên chất nhầy từ rau đay sẽ làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể. Bao gồm:

• Coumaric
• Vanillic
• Hydroxybenzoic
• Ferulic

Cho đến nay, người ta đã chứng minh rằng mỗi hoạt chất được liệt kê ở trên đều có khả năng chống viêm mạnh. Mặc dù có ít tác dụng chữa bệnh hơn các loại dược phẩm phương Tây, nhưng các hợp chất này sẽ hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh tật theo cách tự nhiên và an toàn hơn so với các loại thuốc hiện đại.

Trị hen suyễn

Hạt rau đay có khả năng loại bỏ chất nhầy, giảm co thắt đường thở, chống phù nề, làm ngừng các cơn hen suyễn ở người bị hen suyễn. Nhiều người mắc bệnh để dành hạt giống cây đay trong nhà như một biện pháp ngăn ngừa bệnh quay trở lại.

>>> Xem thêm: Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì? Nên ăn gì để đẩy lùi bệnh

Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Rau đay được xếp hạng cao nhất trong các loại rau về hàm lượng sắt, đặc biệt rau đay có thân màu tím đỏ. Cứ 100g rau đay bạn đã cung cấp cho cơ thể khoảng 7mg sắt.

Các bác sĩ sản phụ khoa khẳng định, sau khi sinh, phụ nữ chỉ cần tiêu thụ khoảng 2 – 3 lạng rau đay mỗi ngày là có thể đáp ứng đủ lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Tăng bữa ăn này trong chế độ ăn uống của bạn nếu bạn bị thiếu máu do thiếu sắt để tạo ra nhiều tế bào hồng cầu hơn, giúp đảm bảo rằng tất cả các chức năng của cơ thể được thực hiện bình thường.

Lưu ý khi dùng rau đay

Ngoài việc tìm hiểu các tác dụng của rau đay đối với cơ thể, các bạn cũng cần lưu ý những điều dưới đây để tránh tác hại của rau đay:

• Không sử dụng nhiều nếu bạn thường xuyên bị tiêu chảy hoặc bụng lạnh. 
• Không nên rửa rau đay quá kỹ để tránh làm mất chất nhầy của rau.

Trên đây là những thông tin chi tiết chia sẻ về cây rau đay và những tác dụng của chúng đối với sức khỏe con người. Hy vọng với bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích và bổ sung thêm vào thực đơn gia đình mình loại rau hữu ích!