Bệnh nhân nhồi máu não nên ăn gì và không nên ăn gì?

Chế độ ăn uống lành mạnh, kho học là điều rất quan trọng và cần đặc biệt lưu ý trong quá trình chăm sóc người bệnh nhồi máu não. Việc điều chỉ chế độ ăn khoa học và đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cho người bệnh sớm hồi phục hơn, đặc biệt hạn chế được những cơn tai biến tái pháp. Vậy nhồi máu não nên ăn gì? Bài viết này Gia dụng Việt sẽ giải đáp giúp các bạn.

Chế độ dinh dưỡng quan trọng như thế nào với bệnh nhân nhồi máu não?

Trước khi tìm hiểu xem nhồi máu não nên ăn gì thì người bệnh cần hiểu được chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng như thế nào? Thực tế, có rất ít người biết được chế độ dinh là điều rất quan trọng với bệnh nhân nhồi máu não. Đây được xem là tiền đề giúp cho bệnh nhân nhồi máu não nhanh chóng hồi phục. 

Vậy nên, bác sĩ luôn tư vấn bệnh nhân nhồi máu não cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mình. Không chỉ để bệnh nhanh hồi phục hơn mà chế độ ăn uống hợp lý còn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc tai biến về sau. Mỗi người sẽ được bác sĩ tư vấn cho chế độ ăn phù hợp, dựa trên chỉ số BMI, thể trạng, bệnh nền,…

Ngoài ra, việc ăn uống đầy đủ, bổ sung nhiều dưỡng chất còn giúp tinh thần bệnh nhân được thoải mái hơn, tránh căng thẳng, stress,… Từ đó giúp người bệnh có thể nhanh chóng hóa nhập với cộng đồng.

Nhồi máu não nên ăn gì?

Bổ sung thực phẩm ưa kiềm

Nhồi máu não nên ăn gì? Các loại thực phẩm ưa kiềm được các chuyên gia đánh giá rất có lợi cho bệnh nhân nhồi máu não. Bởi chúng có thể trung hòa bớt phần axit dư thừa, tái lập lại cân bằng axit-bazo và trả lại cho tế bào não một môi trường chuyển hóa thuận lợi. 

Một số thực phẩm ưa kiềm mà người bệnh có thể bổ sung như: cà tím, cà rốt, đỗ, dầu ô liu, bơ, dầu dừa, chuối, dưa hấu,…

Bổ sung thực phẩm có chứa chất kháng đông

Nhồi máu não nên ăn gì? Nếu như những thực phẩm giàu vitamin K có thể làm gia tăng tình trạng bệnh nặng thì thực phẩm kháng đông lại có tác dụng hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa sự kết dính của tiểu cầu. Từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ đông máu bất thường và làm nhỏ dần cục máu đông. Việc này sẽ rất tốt cho não bộ vì thời gian giải phóng của mạch máu tắc nghẽn càng nhanh thì tốc độ và mức độ phục hồi của thần kinh sẽ càng lớn.

Một số thực phẩm có chứa chất kháng đông người bệnh có thể bổ sung như: chuối, táo, nho, súp lơ trắng, ô liu, dầu vừng, gừng tỏi, dầu dừa,…

Bổ sung thực phẩm chống oxy 

Nhồi máu não nên ăn gì? Nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cũng rất tốt cho người bệnh nhồi máu não. Khi bị tắc mạch máu não, các tế bào thần kinh xung bị vây hãm xung quanh bởi nhiều gốc tự do có hại. Những gốc tự do này thường phát sinh từ phản ứng chuyển hóa dinh dưỡng không hoàn toàn trong điều kiện thiếu oxy. Bổ sung thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do, nhờ đó làm giảm sự hủy hoại của màng tế bào thần kinh và gia tăng hồi phục cho não bộ. 

Một số thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa mà người bệnh nhồi máu não được khuyên dùng như: đậu nành, giá đỗ, súp lơ trắng, táo, đậu,…

Nhồi máu não kiêng gì?

Kiêng ăn đồ chua

Nhồi máu não sẽ khiến bệnh nhân dễ rơi vào tình trạng thiếu máu do cục máu đông làm tắc nghẽn mạch máu, khiến cho máu đến nuôi dưỡng thần kinh không đủ. Thêm việc thiếu oxy khiến cho các tế bào phải chuyển sang dạng sử dụng ít oxy. Dạng chuyển hóa này xảy ra sẽ tạo nên nhiều acid hữu cơ, khiến cho tế bào thần kinh nhiễm axit và tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Nếu lúc này, người bệnh ăn những thực phẩm chua sẽ càng làm cho các tế bào thần kinh nhiễm axit nhiều hơn.

Kiêng ăn thực phẩm có chứa vitamin K

Do chúng có thể làm tăng khả năng hoạt động máu, khiến cho tình trạng bệnh trở nên nặng và kéo dài hơn vì làm tăng nguy cơ hình thành nên cục máu đông. Một số thực phẩm chứa vitamin K mà người bệnh cần tránh xa là: súp lơ xanh, củ cải, dưa chuột,…

Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh

Trong quá trình chăm sóc người bệnh nhồi máu não cần lưu ý:

• Cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho người bệnh như lipid, glucid, protein, kẽm, canxi, kali, vitamin, chất xơ,…
• Trừ những trường hợp phải nuôi dưỡng qua đường truyền thì cần ưu tiên ăn theo đường miệng.
• Thời gian đầu bị nhồi máu não nên cho bệnh nhân ăn những thực phẩm dễ nuốt và chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày. Sau đó tăng dần về số lượng và độ thô của các món ăn.
• Chế độ ăn của mỗi bệnh nhân sẽ khác nhau, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, chỉ số cân nặng,… vậy nên trước khi xây dựng chế độ ăn cho người bệnh nhồi máu não cần tham khảo qua ý kiến của bác sĩ.

Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc “nhồi máu não nên ăn gì”. Bên cạnh việc ăn uống dinh dưỡng thì người bệnh cần phải giữ tinh thần luôn được thoải mái, vui vẻ, lạc quan để quá trình hồi phục trở nên hiệu quả hơn.