Mỗi ngày, chúng ta thường nạp rất nhiều protein thông qua các thức ăn và đồ uống. Thế nhưng khi hỏi tới protein là gì thì rất nhiều vẫn còn đang mơ hồ. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tìm hiểu protein là gì? Những tác dụng tuyệt vời của protein đối với sức khỏe.
Xem thêm >>> 10 thực phẩm giàu protein không nên bỏ qua
Xem nhanh nội dung
Protein là gì
Protein hay chất đạm được hiểu đơn giản là những đại phân tử sinh học cấu trúc gồm một hoặc nhiều mạch các acid amin và liên kết với nhau bởi liên kết peptid. Protein có thể được tìm thấy ở khắp cơ thể chúng ta, từ xương, cơ, mô cho đến da, tóc,…Chúng đóng vai trò như các enzyme tham gia các phản ứng hóa học và hemoglobin vận chuyển oxy trong máu.
Protein sau khi được hình thành đều sở hữu tuổi thọ nhất định, có loại protein chỉ tồn tại vài phút nhưng cũng có loại tồn tại nhiều năm. Và sau đó protein sẽ bị thoái hóa và tái sinh thông qua quá trình luân chuyển protein. Nếu cơ thể thiếu protein sẽ dẫn đến tình trạng nguy hiểm như suy dinh dưỡng, ốm yếu, bệnh tật, suy giảm sức đề kháng,…
Tác dụng của protein với sức khỏe
Duy trì và phát triển cơ thể
Protein chiếm tới hơn 50% khối lượng thô của tế bảo, là nền móng xây dựng, duy trì hoạt động duy trì hình dạng tế bào. Chính vì vậy đây là thành phần quan trọng nhất của nhân tế bào, tham gia duy trì các mô và xúc tác cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Không chỉ vậy, protein còn gắn liền với quá trình phát triển cơ thể, từ việc phân chia tế báo đến hình thành mô, cơ và thay mới tế bào.
Tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng-oxy
Protein tham gia vào quá trình vận chuyển các chất dinh dưỡng từ máu đến các cơ quan. Huyết sắc tố có trong hồng cầu là một protein màu có chức năng vận chuyển oxy từ phổi để nuôi dưỡng các tế bào trong cơ thể.
Bảo vệ cơ thể
Không phải ngẫu nhiều mà protein luôn đứng đầu danh sách các nhóm chất thiết yếu cho cơ thể. Hệ thống miễn dịch sẽ sản xuất ra các protein để chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường, do đó mà quá trình tổng hợp protein bị gián đoạn thì khả năng tự bảo vệ của cơ thể cũng suy yếu dần.
Điều hòa chuyển hóa nước – cân bằng độ pH bên trong cơ thể
Bên cạnh khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại cho cơ thể, protein còn đóng vai trò như chất đệm, giúp cân bằng pH và tạo môi trường thuận lợi cho hệ tuần vận chuyển các ion. Protein điều hòa lượng nước trong cơ thể nhờ vào khả năng hấp thụ nước từ tế bào và mạch máu. Vì vậy mà khi lượng protein trong máu thấp sẽ thường xảy ra hiện tượng phù nề cơ thể.
Protein giúp cân bằng năng lượng bên trong cơ thể
Thêm một tác dụng quan trọng của protein đó là cung cấp năng lượng, chiếm tới 15% năng lượng của khẩu phần ăn và 50% trọng lượng thô ở cơ thể người trưởng thành.
Mỗi ngày cơ thể cần bao nhiêu protein
Cũng tương tự như nước, bạn cần phải bổ sung protein mỗi ngày để duy trì hoạt động của cơ thể và phòng tránh suy giảm chức năng và tiêu hao cơ bắp. Tuy nhiên, nạp quá nhiều protein cũng không có lợi cho cơ thể nên bạn cần xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Căn cứ vào trọng lượng cơ thể khác biệt mà lượng đạm nên nạp vào cơ thể của mỗi người cũng không giống nhau. Bạn có thể tính toán dựa theo công thức 1.2-3.2g protein nhân với trọng lượng cơ thể. Khi bạn vận động càng nhiều, chỉ số này sẽ dao động cao hơn để bù đắp năng lượng mà cơ thể tiêu thụ.
Tham khảo thêm >>> Bữa sáng nên ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng
Dấu hiệu cho thấy cơ thể bị thiếu protein
Chế độ dinh dưỡng nghèo nàn, không đảm bảo nhu cầu của cơ thể sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng. Nếu thấy một trong các dấu hiệu dưới đây, rất có thể cơ thể bạn đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt protein.
- Sụt cân.
- Yếu cơ, mất cơ.
- Suy giảm miễn dịch.
- Rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ.
- Cơ thể bị phù nề.
- Khó ngủ, mất ngủ.
- Stress, tâm trạng thất thường.
- Dễ bị bệnh.
- Chân tay yếu.
Bài viết trên đã cung cấp thông tin protein là gì và tác dụng của protein đối với sức khỏe của chúng ta. Để cơ thể luôn khỏe mạnh, ngay từ hôm nay bạn hãy xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, đa dạng các nguồn thực phẩm và đặc biệt là lựa chọn những nguồn protein tốt nhất. Bên cạnh đó, cần kết hợp protein với đa dạng các nhóm chất như chất xơ, vitamin, khoáng chất và hạn chế sử dụng các thức ăn kém lành mạnh như đồ chiên rán, bia rượu, chất kích thích,…
CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT
Cơ Sở Miền Bắc:
SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86 - 0913.023.989 - 056.929.9999
SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 056.929.9999
SHOWROOM 3: 561 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội
Hotline 24/7: 0989.88.66.86
-------------
Cơ Sở Miền Nam:
SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)
Hotline 24/7: 056.929.9999
Website: https://giadungviet.vn
