Trong các nguồn dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể, không thể không kể đến chất axit béo omega 3. Vậy omega 3 là gì? Tác dụng của nó ra sao? Có những thực phẩm nào chứa nhiều omega 3 để bổ sung vào chế độ ăn uống? Bạn cùng theo dõi qua bài viết này nhé. 

Axit béo Omega 3 là gì?

Axit béo Omega 3 chỉ là một trong nhiều loại axit béo khác nhau. Trước khi hiểu rõ về omega 3, bạn cần tìm hiểu về axit béo đã nhé. Đầu tiên, axit béo là một dạng axit cacboxylic, có nguồn gốc từ phospholipid hoặc triglyceride. Có chất axit béo no và không no, chúng không gắn liền với các phân tử khác nên được gọi là axit béo tự do. 

Axit Beo Omega 3
Axit béo omega 3 tốt cho sức khỏe

Axit béo Omega 3 là một tập hợp hơn 10 axit béo không bão hòa, cực tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cơ thể không thể sản sinh ra chất này mà phải hấp thụ thông qua thực phẩm và thuốc bổ. 

3 loại axit béo omega 3 chính 

Có 3 loại axit béo omega 3 chính, đó là ALA, EPA DHA. Cụ thể như sau:

ALA 

ALA hay còn gọi là alpha – linolenic acid, đây là chất axit béo Omega 3 cực kỳ phổ biến. Khi vào cơ thể, chất này chuyển hóa thành năng lượng, một phần nhỏ sẽ chuyển thành dạng khác của axit béo omega 3 là EPA và DHA. Các thực phẩm giàu ALA là hạt lạnh, óc chó, đậu nành,…

EPA 

EPA hay còn gọi là eicosapentaenoic acid, có nhiều trong các loại cá hồi, cá thu hay dầu cá. Nhiều vi tảo cũng chứa EPA, chúng có thể chuyển đổi thành DHA trong cơ thể.

DHA 

DHA hay còn gọi là docosahexaenoic acid, là dạng axit béo Omega 3 cực kỳ quan trọng với cơ thể con người. Chúng là thành phần cấu tạo vỏ não, võng mặc mặt và nhiều bộ phận cơ thể khác. Ngoài ra, DHA cũng thường được tìm thấy trong cá béo, thịt trứng sữa,….

Người ăn chay thường bổ sung DHA bằng vi tảo thay vì các sản phẩm chế biến từ động vật. 

Lợi ích của axit béo omega 3 đối với sức khỏe 

Ngăn ngừa bệnh tim mạch 

Axit béo omega 3 có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch cực tốt. Chúng hỗ trợ giảm lượng triglyceride – nguyên nhân gây bệnh huyết áp. Vì vậy, bác sĩ thường khuyến khích bệnh nhân tim mạch nên bổ sung chất axit béo này vào cơ thể hàng ngày. 

Những bệnh nhân đông máu thường được dùng axit béo không no omega 3 để trị bệnh. Tiểu huyết cầu không liên kết được nhờ có omega 3 ngăn cản, bệnh đông máu cũng vì thế mà được hạn chế. 

Ngoài bệnh huyết áp, những người mắc bệnh xơ vữa động mạch cũng nên bổ sung axit béo này thường xuyên. Chất này đi vào cơ thể sẽ hạn chế xơ vữa, giúp sức khỏe người bệnh tốt hơn. 

Giảm mỡ trong gan 

Bổ sung nguồn omega 3 từ dầu cá hỗ trợ giảm hàm lượng chất béo trung tính. Cũng nhờ đó mà tình trạng mỡ máu hay mỡ trong gan suy giảm, hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ. 

Chăm sóc da 

Axit Beo Omega 3 1
Axit béo omega 3 làm đẹp da

Nhiều chị em chăm sóc da bằng các sản phẩm đắt tiền nhưng cho kết quả không mấy khả quan. Vì vậy, bạn có thể sử dụng axit béo omega 3 làm chất dưỡng da hiệu quả. Chúng cung cấp DHA và EPA cực tốt cho làn da. Những bạn có làn da dầu, bị mụn và thiếu ẩm nên thực hiện theo cách này. Làn da của bạn sẽ cải thiện đáng kể, còn ngăn ngừa được thô ráp, lão hóa da sớm. 

Cải thiện chất lượng giấc ngủ 

Khi cơ thể thiếu DHA sẽ khiến hormone melatonin sản sinh ít hơn, chúng là hormone cần thiết cho giấc ngủ. Nguồn chất axit béo omega 3 có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Đối với những người mất ngủ lâu năm như người già, nên ăn nhiều thực phẩm chứa omega 3 để cải thiện giấc ngủ. 

Hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp 

Các hợp chất EPA và DHA cũng hỗ trợ chữa nhiều bệnh xương khớp như cứng khớp, đau khớp, viêm khớp dạng thấp. Những người bị bệnh khớp nên uống thuốc trị bệnh, uống kèm dầu cá và bổ sung nhiều thực phẩm chứa omega 3 vào thực đơn hàng ngày. 

Phát triển não bộ, cải thiện thị lực 

Chất axit béo Omega 3 có thể hỗ trợ chống lại nhiều chứng bệnh ảnh hưởng đến não bộ. Đặc biệt là bệnh đãng trí ở tuổi già. Vì vậy, người già nên bổ sung dầu cá thường xuyên cũng như ăn nhiều đồ ăn bổ sung omega 3. 

Ngoài ra, DHA cũng rất quan trọng trong quá trình phát triển đôi mắt sáng khỏe và trí tuệ của trẻ sơ sinh. Vì vậy, mẹ bầu cũng cần nạp DHA vào cơ thể để tốt cho sức khỏe của thai nhi. 

Càng ngày càng có nhiều người gặp vấn đề về mắt do sử dụng quá nhiều điện thoại, máy tính và xem TV. Để tránh bị cận thị, thoái hóa điểm vàng hay đau mắt, bạn nên tăng cường bổ sung DHA từ thuốc bổ và các thực phẩm khác. 

Bệnh tăng động ở trẻ em 

Các chất có trong dầu cá cũng hỗ trợ giảm bệnh tăng động ở trẻ em. Giúp các bé có khả năng suy nghĩ, ghi nhớ tập trung tốt hơn. 

Cải thiện các bệnh về rối loạn thần kinh 

Các bệnh rối loạn thần kinh, suy giảm trí nhớ ở người già, người cao tuổi cũng rất phổ biến. Chất DHA có thể làm giảm triệu chứng này, vì vậy cần nạp nhiều thực phẩm chứa omega 3 vào cơ thể để cải thiện bệnh. 

Thực phẩm chứa axit béo Omega 3 

Cá thu 

Một trong những loài cá béo chứa nhiều omega 3 nhất phải kể đến cá thu. Hàm lượng axit béo trong cá tương đối cao, chứa nhiều DHA và EPA. Ngoài  ra, trong cá thu còn có nhiều vitamin B12 và selen tốt cho cơ thể. 

Cá hồi

Cùng với cá thu, cá hồi tạo thành bộ đôi món cá cực kỳ nổi tiếng vì giá trị dinh dưỡng và lợi ích tốt cho sức khỏe. Những người ăn cá hồi thường xuyên sẽ cải thiện được nhiều chứng bệnh như sa sút trí nhớ, trầm cảm, bệnh tim,….vì trong cá chứa nhiều omega 3. 

Dầu gan cá tuyết 

Dầu gan cá tuyết được chiết xuất từ gan cá, không chỉ giàu vitamin D và A mà còn chứa cực nhiều chất omega 3. Mỗi muỗng canh dầu cá chứa tới 2,7mg axit béo. Khi sử dụng chỉ nên uống 1 muỗng canh/lần là đủ để bổ sung vitamin cho cơ thể. 

Cá trích 

Ca Trich
Cá trích rất tốt cho sức khỏe

Cá trích thường được chế biến thành món ăn đóng hộp hoặc ép lấy dầu. Trong dầu cá trích chứa vitamin D, Selen, vitamin B12 cũng như hàm lượng omega dồi dào. 

Cá chẽm 

Trong cá chẽm rất giàu chất đạm, lại có nhiều axit béo omega 3 có lợi cho người bị mỡ máu cao. Mỗi miếng cá chẽm đều chứa protein, selen, vitamin A, DHA và EPA. 

Cá mòi 

Cá mòi nhỏ, nhiều dầu, có đủ mọi chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần. Đặc biệt cá mòi có đủ vitamin B12, vitamin D, selen cũng như DHA và EPA tốt cho cơ thể. 

Cá cơm

Các chất omega 3 có trong cá cơm sẽ hỗ trợ điều hòa tổng hợp nguồn chất béo trung tính trong cơ thể. Bạn có thể sử dụng cá cơm đóng hộp, cá cơm khô để chế biến món ăn. Trong cá cơm cũng có nguồn cung niacin và selen dồi dào. 

Hàu biển 

Hàu biển là món ăn bổ dưỡng và cung cấp cực kỳ nhiều kẽm cũng như omega 3 cho cơ thể. Các chất trong hàu sẽ ức chế cơ thể tổng hợp mỡ xấu, cũng như làm giảm lượng cholesterol nạp vào cơ thể. 

Tôm 

Trong tôm chứa rất nhiều omega 3 giúp làm giảm mỡ máu, mỗi một khẩu phần tôm cũng chứa nhiều chất DHA và EPA tốt cho cơ thể. Bạn nên ăn ít nhất 2 – 3 bữa tôm hàng tuần để cơ thể có đủ nguồn axit béo. 

Trứng cá muối 

Không những có nhiều omega 3, trứng cá muối còn giàu choline, cùng nhiều chất bổ dưỡng khác, vì vậy nên chúng có giá thành rất cao.

Trung Ca Muoi
Trứng cá muối đắt đỏ cũng chứa nhiều omega 3

Rong biển và vi tảo

Các loại rong biển như tảo nori, tảo lục, tảo xoắn hay rong nho đều cung cấp rất nhiều omega 3 cho cơ thể. Những người ăn chay có thể lựa chọn ăn tảo để bổ sung DHA và EPA thay thế nguồn đạm động vật. Trong tảo biển cũng chứa nhiều nhiều khoáng chất vi lượng, chất đạm, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. 

Xem thêm >>>

Axit béo omega 3 là một chất cực kỳ tốt cho sức khỏe, và có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bà nội trợ hãy lựa chọn các món ăn chứa nhiều dưỡng chất này để chế biến hàng ngày, nâng cao sức khỏe của cả gia đình. 

5/5 - (396 bình chọn)
Che Do Bao Hanh Gdv  

CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT

Cơ Sở Miền Bắc:

SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 0989.88.66.860913.023.989 - 056.929.9999

SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 0989.88.66.86

-------------

Cơ Sở Miền Nam:

SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)

Hotline 24/7: 056.929.9999

Website: https://giadungviet.vn

showroom gia dung viet 2021
5/5 - (396 bình chọn)

Câu hỏi thường gặp (3)

Axit béo omega-3 là gì?

Axit béo là một dạng axit cacboxylic, có nguồn gốc từ phospholipid hoặc triglyceride. Có chất axit béo no và không no, chúng không gắn liền với các phân tử khác nên được gọi là axit béo tự do. Axit béo Omega 3 là một tập hợp hơn 10 axit béo không bão hòa, cực tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cơ thể không thể sản sinh ra chất này mà phải hấp thụ thông qua thực phẩm và thuốc bổ.

Lợi ích của omega-3 với sức khỏe?

Omega-3 có nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong đó phải kể đến các tác dụng sau:

  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch: hỗ trợ giảm lượng triglyceride – nguyên nhân gây bệnh huyết áp và các bệnh về tim mạch
  • Giảm mỡ trong gan: thường xuyên bổ sung omega-3 giúp bạn giảm nhanh tình trạng mỡ máu, gan nhiễm mỡ, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.
  • Chăm sóc da: cung cấp DHA và EPA cực tốt cho làn da, cải thiện tình trạng da thô ráp, lão hóa sớm.
  • Cải thiện chất lượng giấc ngủ: thiếu DHA sẽ làm giảm hormone melatonin – hormone cần thiết cho giấc ngủ
  • Hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp và nhiều bệnh xương khớp khác
  • Phát triển não bộ, cải thiện thị lực, hỗ trợ cải thiện các bệnh về mắt do tiếp xúc với ánh sáng xanh quá nhiều. 
  • Bệnh tăng động ở trẻ em
  • Cải thiện các bệnh về rối loạn thần kinh, suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.

Thực phẩm nào bổ sung nhiều omega-3?

Bạn có thể bổ sung omega-3 từ các thực phẩm sau:

  • Cá thu
  • Cá hồi
  • Dầu gan cá tuyết
  • Cá trích
  • Cá kẽm
  • Cá mòi
  • Cá cơm
  • Hàu biển
  • Trứng cá muối
  • Rong biển và vi tảo
Question and answer (0 comments)