Tất tần tật những thông tin liên quan đến đường ăn kiêng

Có thể khá khó khăn đối với những người béo phì, mắc bệnh tiểu đường, những người cần ăn kiêng để loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt khỏi chế độ ăn uống của mình. Đường để ăn kiêng được biết đến như chất tạo ngọt và có thể dùng để thay thế đường ăn thông thường ở những người đang ăn kiêng, thừa cân, béo phì hoặc mắc các bệnh chuyển hóa. Nhưng không phải ai cũng thực sự hiểu đường ăn kiêng là gì? Nó có tốt đối với sức khỏe không? Vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé!

>>> Xem thêm: Đường phèn là gì? Ăn đường phèn có tốt không?

Đường ăn kiêng là gì?

Những người ăn kiêng sử dụng đường ăn kiêng như một chất thay thế đường mía trong chế độ ăn của họ. Loại chất làm ngọt này không có calo hoặc cực kỳ ít.

Đường để ăn kiêng sẽ có vị ngọt trên đầu lưỡi của bạn, nhưng thực ra nó chỉ đơn giản là chất làm ngọt nhân tạo. Đường để ăn kiêng được làm từ chiết xuất thực vật bằng cách sử dụng các quy trình hóa học tổng hợp.

Trong cuộc sống thường ngày, đường để ăn kiêng được thêm vào đồ uống bao gồm cà phê, trà và các loại nước pha khác. Có nhiều loại đường dùng để ăn kiêng, mỗi loại có những chức năng riêng biệt đối với cơ thể con người.

Đường ăn kiêng bao nhiêu calo?

Mỗi muỗng cà phê đường sẽ chứa 16 calo. Thông thường, có thể thu được 387 calo từ 1 gam đường.

Ngược lại, đường cho ăn kiêng có rất ít hoặc không có calo. Bởi vì cơ thể của chúng ta không thể phân hủy đường trong chế độ ăn uống, chúng hầu như không có calo.

Đường ăn kiêng đối với sức khỏe

Đường ăn kiêng có tốt không?

Đường ăn kiêng là chất tạo ngọt nhân tạo được sử dụng thay thế đường thông thường. Chúng được dùng trong bữa ăn, đồ uống để tăng thêm vị ngọt. Do đó, chúng có thể bổ sung các đặc tính của mỗi bữa ăn đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể nói, đường ăn kiêng rất tốt cho người sử dụng.

Lợi ích của đường ăn kiêng là gì?

Một số lợi ích khi sử dụng đường ăn kiêng như:

• Giảm cảm giác thèm ăn: chất tạo ngọt nhân tạo này sẽ làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể, khiến bạn bớt đói hơn, ức chế sự thèm ăn nên chúng rất tốt cho việc giảm cân ở người thừa cân, béo phì.
• Tốt cho người bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hóa khác: loại đường này không làm tăng lượng đường trong máu do chúng không phải là carbs. Do đó, người bệnh có thể dễ dàng điều chỉnh lượng đường trong máu mà vẫn được thưởng thức hương vị thơm ngon ban đầu.
• Kiểm soát cân nặng: đường ăn kiêng gần như không có năng lượng và có chứa một phần aspartame, giúp hỗ trợ điều chỉnh lượng calo nạp vào hàng ngày và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Có lợi cho sức khỏe: thường xuyên sử dụng đường ăn kiêng giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh như cao huyết áp, đường huyết cao, mỡ bụng,…
• Tăng cường sức khỏe răng miệng: chất tạo ngọt này không tương tác với vi trùng trong miệng hoặc mặt, thậm chí chúng còn có khả năng ngăn ngừa sâu răng.
• Giúp làm đẹp da, giảm mụn: chúng có khả năng ngăn ngừa tăng năng lượng không cần thiết ở những người dễ bị mụn trứng cá, thích ăn đồ ngọt.

Sử dụng đường ăn kiêng có gây hại không

Thực tế, sử dụng quá nhiều đường ăn kiêng vẫn sẽ làm tăng lượng đường trong máu và cung cấp nhiều năng lượng hơn mức cần thiết. Do đó, nếu lạm dụng, bạn sẽ dễ dàng đối mặt với một số bất lợi về sức khỏe.

Những người không béo hoặc những người không có vấn đề về đường huyết không được khuyến khích sử dụng đường dành cho ăn kiêng. Nếu cần, nên sử dụng đường có nguồn gốc tự nhiên hơn là đường sản xuất. Tuy nhiên, nó cũng phải được sử dụng một cách kiểm soát, dựa trên khẩu vị và với loại đường thích hợp.

Nếu một người mắc bệnh tiểu đường hoặc béo phì tiêu thụ nhiều đường, lượng đường trong máu và cân nặng của họ sẽ không được kiểm soát tốt, có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng hơn.

Để xác định mức độ tăng đường huyết và điều chỉnh liều lượng, cần kiểm tra đường huyết thường xuyên và đột xuất, nhất là sau khi sử dụng đường để ăn kiêng mới.

Vì đường củ cải hay đường ngô có độ ngọt thấp nên nhiều người sử dụng nhiều để chế biến món ăn đạt độ ngọt mong muốn. Điều này cũng có nhiều rủi ro vì nó làm tăng lượng đường trong máu và giải phóng nhiều năng lượng.

Sử dụng loại đường này như thế nào cho đúng, hiệu quả

Tương tự, những người mắc bệnh tiểu đường, những người thừa cân hoặc béo phì và muốn giảm cân phải sử dụng đường để ăn kiêng hợp lý.

Người dùng phải lưu ý một số điều để sử dụng chế độ ăn kiêng một cách hiệu quả:

• Khi sử dụng, ăn hoặc uống với lượng đường vừa phải, hãy giữ lượng ở mức tối thiểu.
• Đừng chỉ dựa vào chế độ ăn kiêng. Việc giảm cân mới sẽ thành công nếu nó được kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục.
• Chọn loại đường để ăn kiêng chất lượng nhất cho chính bạn. Đường ngô ăn kiêng vẫn là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc.

Những lưu ý khi chọn đường ăn kiêng

Những lưu ý sau đây cần được ghi nhớ khi chọn đường để ăn kiêng:

• Đường dùng cho ăn kiêng chỉ nên được sử dụng vừa phải và theo liều lượng được khuyến cáo vì nó có nhiều tác dụng tiêu cực.
• Những người có tình trạng chuyển đổi hiếm gặp phenylketonuria (PKU) không nên tiêu thụ đường để ăn kiêng, vì họ không thể chuyển hóa axit amin phenylalanin (có trong đường aspartame).
• Những người bị dị ứng với sulphonamides không nên tiêu thụ đường để ăn kiêng vì nó có thể dẫn đến các triệu chứng bao gồm phát ban, khó thở hoặc tiêu chảy.
• Đường để ăn kiêng có sẵn tại các siêu thị lớn, cửa hàng nhập khẩu và các nhà bán lẻ trên mạng.

Trên đây là những thông tin chia sẻ tất tần tật về đường ăn kiêng. Hy vọng qua bài viết này, GDV Sport đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại đường này, cũng như từ đó cân bằng được chế độ ăn uống của mình. Cảm ơn bạn đã xem hết bài viết!