U tuyến giáp kiêng ăn gì? Nên ăn gì để điều trị bệnh

Cùng với việc sử dụng thuốc và các hình thức trị liệu khác, chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh, giúp tăng hiệu quả điều trị. Vậy bị bệnh u tuyến giáp nên thực hiện chế độ ăn như thế nào để tình trạng bệnh nhanh thuyên giảm? Trong bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì? Mời các bạn cùng theo dõi!

>>> Xem thêm: Bệnh bướu cổ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bệnh nhân u tuyến giáp kiêng ăn gì?

Như chúng ta đã biết, phần lớn các u tuyến giáp là lành tính, không nguy hiểm đến tính mạng. Bệnh nhân có thể sống hòa bình với bệnh miễn là không phát sinh các triệu chứng khó chịu. Để làm được như vậy, điều rất quan trọng là phải xem xét chế độ ăn uống như thế nào.

Có rất nhiều thực phẩm có thể đẩy nhanh sự phát triển của khối u hoặc cản trở sự hấp thụ thuốc tuyến giáp. Nó có thể khiến cơ thể người bệnh hấp thụ thuốc quá nhanh hay quá chậm. Để tránh làm thay đổi quá trình hấp thụ thuốc cũng như quá trình điều trị, các bác sĩ khuyên người bệnh nên lưu ý tránh những thực phẩm sau:

Hạn chế các chế phẩm từ đậu nành

Đậu nành từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, đậu nành lại là thực phẩm không nên tiêu thụ theo thực đơn “U tuyến giáp kiêng ăn gì”. Nằm trong danh sách cấm không chỉ có đậu nành mà còn có các chế phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu,… do chất isoflavone trong đậu nành gây cản trở việc tạo ra hormone tuyến giáp. Do đó, nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm này ở những người có khối u tuyến giáp.

U tuyến giáp lành tính kiêng ăn gì – Thực phẩm chế biến sẵn

“Kẻ thù” của những người mắc bệnh tuyến giáp nói chung và u tuyến giáp nói riêng là thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn. Do đó, thực phẩm chế biến sẵn là danh sách đầu tiên trong danh sách u tuyến giáp kiêng ăn gì.

Nguyên nhân là do những thực phẩm này bao gồm các thành phần không tốt cho sức khỏe bao gồm đậu nành, calo rỗng, phụ gia và chất bảo quản. Chúng sẽ làm cho khối u phát triển nhanh hơn và mạnh hơn nếu sử dụng quá mức.

Thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn cũng có hàm lượng chất béo cao, ngăn cản tuyến giáp sản xuất thyroxine và nghiêm trọng hơn, có thể khiến một số phương pháp điều trị tuyến giáp trở nên vô dụng.

Y tuyến giáp kiêng ăn gì – Nội tạng động vật

Bệnh nhân có khối u tuyến giáp không nên ăn nội tạng động vật như gan, tim hoặc phổi. Vì nó có hàm lượng axit alpha lipoic cao, gây hại cho tuyến giáp. Ngoài ra, có khả năng axit lipoic sẽ làm cho thuốc mất tác dụng. Điều này có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chữa bệnh và thời gian chữa bệnh kéo dài thêm.

Bên cạnh đó, những món ăn từ nội tạng động vật cung cấp nhiều cholesterol có hại cho cơ thể nên cũng cần hạn chế sử dụng đối với những người mắc các bệnh nền nguy hiểm.

Nhân xơ tuyến giáp nên ăn gì – Thực phẩm chứa gluten

Các thực phẩm nguyên cám như lúa mì, lúa mạch và các loại ngũ cốc khác bao gồm rất nhiều hoạt chất gluten. Gluten ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của cơ thể và làm tăng nguy cơ u tuyến giáp.

Đây là chất có đặc tính kích thích khối u tuyến giáp mạnh. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm có chứa gluten trong và sau khi điều trị căn bệnh này.

Cắt u tuyến giáp kiêng ăn gì – Chất xơ

Chế độ ăn uống hàng ngày nên liên tục bổ sung chất xơ để hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chất xơ sẽ khiến cơ thể không hấp thụ được thuốc đúng cách. Điều này sẽ có tác động bất lợi đến quá trình và kết quả điều trị.

Tuy nhiên, chất xơ là nhóm dinh dương rất cần thiết cho hoạt động hàng ngày của cơ thể nên không thể loại bỏ chúng. Vì thế, những người có khối u tuyến giáp nên tiêu thụ các bữa ăn giàu chất xơ một cách điều độ hơn là tránh hoàn toàn.

Tránh đường và chất tạo ngọt

Quá trình biến đường thành năng lượng bị ảnh hưởng khi tuyến giáp hoạt động không bình thường. Đường không được tiêu hóa nhanh chóng và lượng đường dư thừa dễ dẫn đến tăng cân đồng thời ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của tuyến giáp. Thêm vào đó, sử dụng thực phẩm nhiều đường thường xuyên còn gây nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.

Tránh các chất kích thích

Khi đang điều trị u tuyến giáp, các bác sĩ khuyên không nên sử dụng các chất kích thích như bia, rượu. Ngay cả khi bạn có sức khỏe tốt, bạn cũng không nên sử dụng chúng vì chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người nếu dùng trong thời gian dài.

Việc tiêu thụ chất kích thích sẽ khiến quá trình điều trị thất bại, làm rối loạn hoạt động của khối u tuyến giáp, làm suy giảm khả năng hấp thụ thuốc và dễ gây thêm khó khăn, đặc biệt là ở những người bị u tuyến giáp do lúc này bệnh nhân rất yếu.

U tuyến giáp kiêng ăn rau gì – Các loại rau họ cải

Nằm trong danh sách những thực phẩm “U tuyến giáp kiêng ăn gì?” là các loại rau thuộc họ cải như cải xoăn, bông cải xanh, củ cải, cải bruxen,… vì những loại rau này chứa nhiều thành phần Isothiocyanates. Chính vì thế cần kiêng những loại rau này trong khi điều trị u tuyến giáp và cả sau khi khỏi bệnh để tránh nguy cơ tái phát.

Hạn chế các chế phẩm chứa canxi

Hormone tuyến giáp tổng hợp có thể cần thiết cho những bệnh nhân u tuyến giáp đã phẫu thuật. Bệnh nhân dùng thuốc này nên thận trọng tránh xa các chế phẩm chứa canxi (sữa, thuốc bổ sung canxi,…) vì những loại này có thể tạo phức với thuốc từ đó cản trở sự hấp thu của thuốc. Do đó hormone tuyến giáp và các chế phẩm chứa canxi phải được tách biệt.

Chất tạo ngọt nhân tạo Aspartame

Một số rối loạn tự miễn dịch, bao gồm cả bệnh Graves, có liên quan đến chất tạo ngọt nhân tạo aspartame. Aspartame có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể, có thể dẫn đến viêm tuyến giáp và tạo ra các kháng thể kháng tuyến giáp. Nếu bạn chưa biết u tuyến giáp kiêng gì thì hãy đặc biệt lưu ý về những chất tạo ngọt này nhé.

U tuyến giáp lành tính nên ăn gì

Người bệnh và người chăm sóc bệnh nhân cần nắm rõ những thực phẩm mà bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên chủ động bổ sung bên cạnh việc biết được câu trả lời cho câu hỏi “U tuyến giáp kiêng ăn gì?”. Dưới đây là những thực phẩm người bị u tuyến giáp lành tính nên ăn:

• Trái cây: Trái cây cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất quan trọng. Một lượng rất cao vitamin C và chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại trái cây như cam, bưởi, kiwi và những loại trái cây khác, giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh, chống lại u tuyến giáp và các rối loạn suy giảm khác. Vì vậy, những người bị u tuyến giáp nên ăn trái cây mỗi ngày.
• Hải sản: Cá và hải sản luôn chứa nhiều khoáng chất tự nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cao như axit béo omega-3 trong cá ngừ, cá hồi giúp giảm phù nề, kháng viêm cũng như i-ốt và kẽm. Hải sản có chứa sắt, rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh về tuyến giáp.

• Các loại hạt: Các loại hạt như hạnh nhân, hạt bí ngô, hạt điều,… đều cung cấp vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần để hoạt động tốt. Magie, kẽm, đồng, vitamin E và vitamin B, đặc biệt là các loại protein thực vật, giúp tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn đồng thời tăng cường sức đề kháng và tái tạo cơ thể.
• Thực phẩm giàu i-ốt: I-ốt cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Bổ sung i-ốt làm giảm khả năng phát triển khối u tuyến giáp, làm chậm sự phát triển của khối u và cải thiện khả năng giải phóng hormone của tuyến giáp. Thực phẩm giàu iốt bao gồm muối tinh, rong biển, sữa, trứng và những thực phẩm khác.

Lưu ý: Trước khi sử dụng chất bổ sung i-ốt, những người bị cường giáp hoặc những người đang điều trị bằng i-ốt phóng xạ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.

Hy vọng qua những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc: “U tuyến giáp kiêng ăn gì?”. Ngoài tác dụng giúp cải thiện tình trạng u nang tuyến giáp, một chế độ ăn uống khoa học, cân đối, hợp lý còn giúp tăng cường sức khỏe tốt và khả năng chống lại các bệnh tật khác!

Để chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất, bạn có thể chọn cho mình một chiếc máy massage thư giãn toàn thân. Thường xuyên sử dụng máy sẽ giúp bạn tăng cường lưu thông máu, trao đổi chất trong cơ thể và phòng tránh nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm với sức khỏe.