Uống nước đỗ đen rang có tốt không? Lợi ích của nước đỗ đen rang

Nước đậu đen rang là thức uống từ lâu đã không còn xa lạ với mọi người. Nhiều người đồn thổi rằng nếu sử dụng đồ uống này hàng ngày, việc chữa trị nhiều bệnh sẽ trở nên đơn giản hơn. Vậy thực hư tin đồn này như thế nào? Uống nước đỗ đen rang có tốt không? Cùng tìm hiểu về lợi ích của nước đậu đen rang trong bài viết sau đây.

Công dụng của nước đỗ đen rang

• Xương cốt chắc khỏe

Trong nước đậu đen rang có đầy đủ yếu tố giúp xương chắc khỏe đó là canxi và phốt pho. Vì thế nếu bạn muốn phòng bệnh về xương khớp thì hãy duy trì thói quen uống nước đậu đen rang.

• Hạ huyết áp ổn định

Khi bạn rang bằng đậu đen xanh lòng sẽ có công dụng tốt hơn đậu thường. Vì đậu đen xanh lòng có chứa lượng natri thấp, chứa kali, canxi và magie giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên. 

• Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Các chuyên gia đã chỉ ra những người mắc bệnh tiểu đường ăn chế độ nhiều chất xơ sẽ có mức đường huyết thấp hơn. Mỗi cốc đậu đen nấu chín có chứa khoảng 15g chất xơ.

• Bảo vệ tim mạch

Trong nước đỗ đen rang chứa tính kháng viêm và Vitamin nhóm B phức hợp cao, nhờ đó sẽ giúp cho mạnh máu được tăng thêm sức khỏe. Làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể từ đó hỗ trợ người có tiền sử bệnh tim mạch được khỏe hơn.

• Phòng ngừa bệnh ung thư

Trong đậu chứa đen có chứa 8 loại hoạt chất khác nhau của flavonoid, hợp chất thực vật có khả năng giảm thiệt hại các gốc tự do, làm thay đổi tế bào gây ung thư. 

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Do có hàm lượng chất xơ nên chúng giúp thực phẩm di chuyển dễ hơn thông qua quá trình tiêu hóa, giảm các vấn đề về ợ nóng hay táo bón. Ngoài ra vì có hàm lượng chất xơ cao nên đỗ đen có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư ruột già. Những người tiêu hóa kém cũng không nên dùng nước đỗ đen rang. Nó sẽ khiến cho tình trạng của bạn nặng hơn.

• Hỗ trợ giảm cân

Thực phẩm giàu chất xơ giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn nhờ đó làm giảm lượng calo tổng thể.

• Làm đẹp da

Bên trong đỗ đen có 10 loại axit amin đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản sinh collagen. Vậy nên uống nước đỗ đen sẽ giúp bạn duy trì làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

Hướng dẫn cách nấu nước đỗ đen rang

• Nguyên liệu bạn cần là 100g đỗ đen

• Lựa đỗ đen xanh lòng. Rửa sạch bụi bẩn đồng thời loại bỏ hạt đỗ hỏng
• Để chảo lên bếp vặn lửa vừa, cho đậu đen vào đảo liên tục để không bị cháy. Rang tầm 7 – 10 phút đến khi thấy mùi thơm bốc lên.
• Sau khi rang đậu xong để ra đĩa. Bạn đun sôi 1 lít nước cho hết đậu đã rang vào đun sôi cùng trong khoảng 10 phút. Đun sôi xong bạn đậy nắp lại ủ 15 phút nữa (nếu không có thời gian bạn có thể hãm nước sôi 15 phút).
• Bước cuối cùng bạn lọc xác đỗ chỉ lấy phần nước. Để nguội rót vào chai sử dụng dần. Bạn có thể để tủ lạnh nhưng chỉ nên sử dụng trong ngày.
• Trẻ em quá nhỏ tuổi cũng không nên sử dụng nước đỗ đen rang.

Những lưu ý khi sử dụng nước đỗ đen rang

• Công dụng của đậu đen mang lại cho chúng ta rất nhiều nhưng cũng không vì thế mà trở nên lạm dụng quá. 
• Nhiều bạn có thói quen uống nước đỗ đen thay nước lọc hàng ngày thế nhưng điều này lại đem lại việc gây cản trở các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể. 
• Những người mắc bệnh viêm đại tràng hay tỳ vị hư hay bị tiêu chảy, tiêu hóa kém cũng không nên dùng nước đỗ đen rang. Nó sẽ khiến cho tình trạng của bạn nặng hơn.
• Chất phytate trong nước đỗ đen sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt, kẽm và canxi trong các thực phẩm khác. 

Bên trên bài viết mình đã hướng dẫn chi tiết mọi người cách làm – công dụng – và lưu ý khi sử dụng nước đỗ đen rang trong cuộc sống hàng ngày. Hy vọng rằng bài viết này có thể giúp bạn xây dựng thực đơn dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe tốt nhất. 

Bên cạnh chế độ ăn uống, tập luyện thể thao, để có được cơ thể khỏe mạnh nhất, bạn có thể sử dụng những thiết bị hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Nổi bật nhất trên thị trường hiện nay và được nhiều người dùng ưa chuộng là những mẫu máy massage cầm tay. Chúng được trang bị những tính năng tiên tiến hiện đại, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những cơn đau nhức nhanh chóng.