Điểm danh 15 tác dụng của hạt vừng đen đối với sức khỏe

Hạt vừng đen, mè đen còn được biết đến với tên gọi khác là Kala Til – 1 loại gia vị được sử dụng từ lâu đời. Mặc dù chỉ có kích thước vô cùng nhỏ nhưng trong hạt vừng đen lại chứa lượng dưỡng chất khổng lồ, có tác dụng nâng cao sức khỏe và chống lão hóa cho con người. Bài viết dưới đây của Gia dụng Việt sẽ cung cấp cho bạn đọc các thông tin về tác dụng của hạt vừng đen.

Dinh dưỡng của hạt vừng đen

Theo dữ liệu về thành phần thực phẩm của USDA, những chất dinh dưỡng đa lượng trong một thìa cà phê hạt vừng đen nguyên hạt bao gồm:

• Chất béo: 5 gam
• Carbohydrate: 2 gram
• Các loại chất xơ: 1 gram
• Nguồn protein tốt: 1,7 gram

Lợi ích của hạt vừng đen đối với sức khỏe bắt nguồn dinh dưỡng dồi dào, bao gồm vitamin, chấ chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu cho những hoạt động của cơ thể. 

Tác dụng của hạt vừng đen đối với sức khỏe

Cung cấp nguồn chất xơ quan trọng

Chất xơ luôn đảm nhận vai trò thúc đẩy hoạt động tiêu hóa. Việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, một số bệnh ung thư, béo phì và đái tháo đường loại hai. Trong vừng đen chứa tới hơn 10% là chất xơ nên bạn có thể yên tâm lựa chọn thực phẩm này để cải thiện sức khỏe.

Nâng cao chức năng hệ tiêu hóa

Hạt mè đen chứa lượng chất xơ dồi dào, mà chất xơ là một phần không thể thiếu để hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra thuận lợi. Bằng cách giữ cho hệ tiêu hóa của bạn làm việc nhịp nhàng, tác dụng của hạt vừng đen cung cấp một lượng lớn chất xơ giúp giảm bớt những triệu chứng ruột kích thích, bệnh trĩ, viêm ruột thừa và các rối loạn tiêu hóa khác. Bên cạnh đó, chất xơ từ thực phẩm này đã được chứng minhcó thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Bổ sung béo lành mạnh cho cơ thể

Hạt vừng đen có tác dụng gì nổi bật? Lợi ích nổi bật của mè đen phải kể đến đây là nguồn chất béo lành mạnh, cung cấp năng lượng để thực hiện hoạt động liên quan đến tim, cơ bắp, tế bào máu và hệ thần kinh trung ương. Chất béo cũng cần thiết để tiếp nhận các chất dinh dưỡng hòa tan trong nó và giúp cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng.

Hạt vừng có tới 60% chất béo lành mạnh như axit béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn. Tác dụng của hạt vừng đen làm giảm cholesterol có hại cũng như hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chúng không chứa chất béo chuyển hóa nên bạn có thể yên tâm sử dụng mà không cần lo ngại về tác dụng phụ.

Tác dụng của hạt vừng đen – Giúp xương chắc khỏe

Canxi trong hạt mè đen là khoáng chất cực kỳ có lợi cho sức khỏe của xương khớp. Hạt mè đen còn chứa nhiều khoáng chất như Magie, phốt pho, canxi , đồng, sắt và kẽm,… đều đóng vai trò duy trì mật độ xương, hạn chế tình trạng thiếu xương và loãng xương.

Hàm lượng canxi trong cơ thể là yếu tố không thể thiếu giúp duy trì độ cứng, cấu trúc của răng và xương. Sự thiếu hụt canxi sẽ kiến khối lượng xương giảm và xuất hiện nguy cơ loãng xương, gãy xương. Bên cạnh đó thì chất đồng, sắt và kẽm trong hạt mè đen cũng đóng góp vào trong quá trình tổng hợp collagen, giúp xương khớp có một nền tảng vững chắc.

Chứa lượng lớn chất chống oxy hóa

Hạt vừng đen và dầu từ hạt có khả năng phòng ngừa bệnh tật nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa. Nổi bật là các hợp chất phenylpropanoid trong vừng, bao gồm 2 thành phần chủ yếu – sesamin và sesamolin. Những chất chống oxy hóa này sẽ chiến đấu các tế bào tụ do – tác nhân phá hủy tế bào gây ra bệnh tật mà bất cứ ai cũng phải e ngaỊ. 

Tác dụng của hạt vừng đen giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Do sở hữu đặc tính chống viêm, chống oxy hóa nên dầu mè đã được dùng trong một nghiên cứu để xem xét mối liên hệ giữa mè đen và chứng xơ vữa động mạch. Vì LDL (cholesterol xấu) tăng cao là nhân tố nguy cơ của bệnh xơ vữa động mạch, người ta xác định rằng việc giảm cholesterol sẽ giúp giảm tình trạng xơ vữa động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim.

Nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng của hạt vừng đen giúp giảm cholesterol xấu, từ đó ngăn ngừa bênh xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Các chuyên gia còn khuyến nghị sử dụng dầu hạt mè như một chất thay thế cho mỡ động vật.

Giảm mức cholesterol

Hạt vừng đen chứ khoảng 15% chất béo bão hòa, 39% chất béo không bão hòa đơn và 41% chất béo không bão hòa đa. Bên cạnh đó, Phytosterol trong hạt vừng là một sterol thực vật mang cấu trúc tương tự như cholesterol. Chúng thay thế cholesterol nên có thể giảm thiểu phần nào sự hấp thụ các cholesterol kém lành mạnh.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Mất ngủ có thể là cảnh báo cơ thể đang thiếu hụt magie với biểu hiện ngủ không sâu giấc, tỉnh bất chợt vào ban đêm. Việc giữ mức magie ổn định giúp kiểm soát các hormone cũng như thúc đẩy giấc ngủ sâu và phục hồi năng lượng hiệu quả. Vì vậy bạn có thể bổ sung magie trong hạt vừng đen để cải thiện chứng mất ngủ liên quan đến căng thẳng thần kinh.

Duy trì vẻ đẹp làn da

Hạt vừng chứa kẽm, một thành phần quan trọng trong việc hình thành collagen. Tác dụng của hạt vừng đen giúp tăng cường mô cơ, duy trì sức khỏe tóc và da. Ngoài ra, dầu mè là nguồn vitamin E lý tưởng, cung cấp độ ẩm cho da đồng thời hạn chế các tín hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, hắc sắc tố, da không đều màu,…

Tăng cường sức khỏe tóc

Hạt vừng rất giàu polyphenol thực vật, giúp tăng cường sức khỏe của tóc. Dầu hạt mè thường được sử dụng xoa bóp cho vùng da đầu để giảm tóc bạc sớm và thúc đẩy sự tăng trưởng của tóc bởi sự hiện diện của các vitamin cùng khoáng chất. Các axit amin và chất chống oxy hóa trong dầu này giúp trả lại độ bóng khỏe cho tóc xỉn màu.

>>>> Xem thêm: Chăm sóc tóc bằng tinh dầu để có “suối tóc” óng ả

Nâng cao khả năng sinh sản ở nam giới

Hạt vừng khi được bổ sung vào chế độ ăn uống của nam giới sẽ giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và nâng cao khả năng sinh sản của nam giới. Nếu sử dụng hạt vừng trong khoảng ba tháng có thể cải thiện đáng kể về số lượng và khả năng vận động của tinh trùng.

Cải thiện sức khỏe hàm răng

Tác dụng của hạt vừng đen được nhiều người lưu ý nhất đó là khả năng tác động mạnh mẽ đến sức khỏe răng miệng. Dầu hạt mè sở hữu tác dụng kháng khuẩn mạnh và bảo vệ lợi, nướu. Ngoài ra, giúp giảm sự hiện diện của vi khuẩn Streptococcus – loại vi khuẩn phổ thông tàn phá khoang miệng của bạn.

Hỗ trợ cân bằng hormone

Hạt vừng chứa phytoestrogen, hợp chất thực vật tương tự như hormone estrogen. Chính vì vậy, hạt này có lợi đối với các chị em đang gặp tình trạng estrogen suy giảm trong quá trình mãn kinh. Thêm vào đó, những hợp chất này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú trong giai đoạn mãn kinh.

Tác dụng của hạt vừng đen giúp giảm viêm

Hàm lượng đồng cao trong vừng đen giúp giảm viêm ở khớp, xương, cơ, vì thế có hiệu quả đối với các cơn đau do viêm khớp. Hơn nữa, đồng là khoáng chất cần phải có giúp cơ thể hấp thu chất sắt nên bổ sung hàm lượng đồng phù hợp sẽ tối đa hóa sự lưu thông và đảm bảo rằng các hệ thống cơ quan nhận đủ dinh dưỡng để hoạt động tốt.

Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp

Tuyến giáp của bạn cần được cung cấp nồng độ selen cao nhất so với bất kỳ cơ quan nào trong cơ thể. Chất này tham gia vào quá trình sản xuất ra các hormon tuyến giáp. Trong khi đó hạt vừng đen là một nguồn cung ứng selen dồi dào, đáp ứng tới 18% nhu cầu kẽm của cơ thể.

Không những vậy, thực phẩm này còn là nguồn cung cấp sắt, đồng, kẽm và vitamin B6, hỗ trợ hoạt động của hormone tuyến giáp cũng như duy trì sức khỏe tuyến giáp.

Lưu ý khi sử dụng vừng đen

Dù tác dụng của hạt vừng đen mang lại những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên sử dụng chúng. Đặc biệt là những người mẫn cảm va có khả năng dị ứng. Họ có thể gặp phải tác dụng phụ nếu hệ thống miễn dịch của cơ thể dung nạp quá nhiều chất từ hạt vừng đen trong một thời gian. Bạn có thể đối mặt với những triệu chứng sau khi sử dụng hạt vừng đen.

• Mặt sưng, đỏ, phát ban, nổi mề đay hoặc ngứa
• Sưng, mắt, môi, lưỡi hoặc cổ họng
• Khó thở, khó khăn trong giao tiếp
• Lo âu, yếu ớt, cơ thể xanh xao
• Chuột rút, nôn mửa hoặc tiêu chảy
• Mất tinh thần

Bài viết này GDV Sport đã chia sẻ đến các bạn những tác dụng của hạt vừng đen. Thường xuyên ăn hạt vừng đen giúp kiểm soát lượng đường trong máu, phòng chống những bệnh về tim mạch và giảm cholesterol. Hãy tận dụng tối đa lợi ích của thực phẩm này để cải thiện sức khỏe hiệu quả nhé.