9 tác dụng “thần kỳ” của quế đối với sức khỏe

Cây quế được biết đến là gia vị và một loại dược liệu thiên nhiên có mùi thơm, quen thuộc trong cuộc sống. Vậy bạn đã biết những lợi ích của quế đối với sức khỏe chưa? Nếu chưa, mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết dưới đây!

Điểm đặc biệt của cây quế

Loại cây này có chiều cao khoảng 10 – 20m, thuộc loại cây thân gỗ. Lá mọc so le nhau, cuống ngắn, dễ gãy, đầu hơi nhọn, có 3 gân theo đường hình cung, mặt trên của lá có màu sẫm và bóng. Hoa thường mọc theo chùm, màu trắng, mọc ở nách hoặc ngọn, cành, nở nhiều vào tháng 6 – 8. Quả có hình giống trứng, màu nâu tím, nhẵn bóng, thường có từ tháng 10 –  tháng 3 năm sau.

Giá trị dinh dưỡng có trong quế

Theo Bộ Nông nghiệp tại Hoa Kỳ, 1 thìa quế xay khoảng 2,6g có chứa các thành phần chính như:

• 2,1g carbohydrate
• 6,42 calo
• 26,1 milligram canxi
• 0,21mg sắt; 1,66 mg photpho
• 1,56 mg magie
• 11,2 mg kali
• 0,39 microgram vitamin A

Ngoài ra, quế còn chứa vitamin B và vitamin K cùng các chất chống oxy hóa, có khả năng làm giảm stress oxy hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường loại 2 và một số bệnh lý khác.

Bên cạnh đó, lá của loại cây này còn chứa hai loại tinh dầu dinh dưỡng trans-cinnamaldehyde và cinnamaldehyde mang lại hương thơm đặc trưng cho gia vị. Tinh dầu của lá quế cũng có hàm lượng Cin cao, rất có lợi cho cơ thể. Và vỏ của chúng còn chứa chất catechin – một hợp chất chống oxy hóa thường thấy trong lá trà xanh và procyanidins – một hợp chất chống oxy hóa thường thấy trong quả mỏng. 

Tác dụng của quế đối với sức khỏe

Theo như Y học, quế thuộc nhóm thảo dược có vị ngọt đắng, mùi thơm, tính ấm với nhiều tác dụng cho sức khỏe như:

Giúp kiểm soát lượng đường 

Quế có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol huyết áp và ngăn ngừa biến chứng đái tháo đường. Với những người đang mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tiền đái tháo đường, có thể sử dụng loại thảo dược này để kiểm soát lượng đường không tăng cao sau bữa ăn.

Theo như Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (NCCIH), quế không có tác dụng giảm glucose hay glycosylated hemoglobin A1c. Đây chỉ là phương pháp giúp kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.

Bảo vệ tim mạch 

Trong quế có chứa cinnamaldehyde và axit cinnamic giúp bảo vệ tim mạch. 

Khi mức cholesterol tăng cao, cơ thể bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về tim, xơ vữa động mạch. Sử dụng quế và mật ong có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim nhờ việc điều chỉnh mức cholesterol. Theo đó, mật ong sẽ giúp làm giảm 10% cholesterol xấu, 11% chất béo trung tính và tăng cholesterol tốt cho cơ thể.

Kiểm soát tình trạng viêm khớp 

Thành phần aldehyd cinnamic, axit cinnamic và coumarin trong quế có đặc tính chống viêm và chống viêm khớp. Những chất này có tác dụng rất tốt trong việc giảm sưng, đau vai và đau khớp.

Cải thiện ruột kết 

Tinh dầu cinnamaldehyde của quế trong gia vị có thể giúp ngăn ngừa đại tràng khỏi tác động của gốc tự do, giảm tình trạng ung thư ruột kết nguy hiểm cho sức khỏe. Hơn nữa, nó còn giúp cải thiện sức khỏe của ruột kết.

Hỗ trợ lưu thông máu trong cổ tử cung

Quế có tác dụng cải thiện chức năng tuần hoàn máu trong tử cung và thúc đẩy tái tạo mô. Từ đó, hỗ trợ giảm lượng máu cung cấp trong chu kỳ kinh nguyệt, đồng thời giúp duy trì khả năng sinh sản và sức khỏe tốt cho trứng.

Bên cạnh đó, loại thảo dược này còn giúp lưu lượng máu đến tử cung trong thời kỳ mang thai được ổn định hơn và duy trì lượng máu qua dây rốn, đem lại sức khỏe tốt cho thai nhi, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn. 

Ngăn nhiễm trùng hô hấp

Vi khuẩn và virus là nguyên nhân chính gây nên nhiễm trùng đường hô hấp. Tính kháng khuẩn trong quế có thể ngăn chặn nhiễm trùng hoặc tiêu diệt mầm bệnh hiệu quả. Đặc biệt là tinh dầu cinnamaldehyde trong quế giúp làm giảm kích ứng của tế bào phổi do hút thuốc lá, từ đó cải thiện đường hô hấp. 

Kìm hãm sự phát triển của khối u

Một số thí nghiệm được thực hiện trên động vật và tế bào ung thư đã cho thấy quế mang lại kỳ tích về khả năng làm chậm quá trình phát triển ung thư. Đến nay, tác dụng ngăn ngừa ung thư của quế vẫn được nghiên cứu một cách kỹ lưỡng nhằm có thêm nhiều phương thuốc mới.

Tăng cường quá trình trao đổi chất

Như bạn cũng biết, quế có chứa tinh dầu cinnamaldehyde với khả năng hỗ trợ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp đẩy lượng calo dư thừa ra ngoài cơ thể và lượng mỡ bị đốt cháy đáng kể. Ngoài ra, ăn quế còn cho bạn cảm giác no lâu hơn, từ đó làm giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Chính vì thế, loại thảo dược này thường được những người giảm cân ưa chuộng. 

Chăm sóc sắc đẹp

Mặt nạ quế có tác dụng ngăn chặn mụn và nốt mẩn đỏ trên mặt. Đồng thời, ceylon trong quế còn có lợi ích chống vi khuẩn – căn nguyên gây nên mụn trứng cá. Tuy nhiên, sử dụng quế quá nhiều có thể khiến lớp da bạn bị bào mòn. 

Một số tác dụng phụ khi sử dụng quế

Tuy là loại thảo mộc tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên vượt quá liều khi sử dụng. Bởi quế có thể gây nên một số tác dụng phụ như:

• Gây tổn thương, hại men gan.
• Có thể làm tăng thân nhiệt đột ngột, bởi quế có đặc tính ấm nóng. 
• Người mẫn cảm có thể bị dị ứng hoặc ngứa họng khi sử dụng.
• Tăng nguy cơ làm tổn thương DNA.
• Khiến miệng bị loét, cảm giác kèm theo là ngứa hoặc rát.
• Gặp vấn đề khi mang thai.

Có thể thấy, quế là một loại gia vị và dược liệu truyền thống đã được dùng qua nhiều năm. Tuy nhiên, để đảm bảo tính an toàn trước khi sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng. Gia Dụng Việt không chỉ cung cấp các thông tin về chăm sóc sức khỏe – làm đẹp mà còn cung cấp các thiết bị giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện đến từ những thương hiệu nổi tiếng trên trị trường.