Bệnh động kinh nên ăn gì để hạn chế phát bệnh?

Chế độ ăn khoa học và lành mạnh được chứng minh có lợi cho những người đang điều trị bệnh động kinh. Lựa chọn thực phẩm đúng cách giúp não bộ hoạt động ổn định, giảm thiểu sự kích thích, từ đó phòng ngừa được các cơn co giật tái phát. Cùng tìm hiểu bệnh động kinh nên ăn gì trong bài viết dưới đây của GDV Sport nhé.

Bệnh động kinh nên ăn gì?

Thịt và hải sản bổ sung protein

Người mắc bệnh động kinh, đặc biệt là trẻ em mắc bệnh động kinh được khuyến nghị ăn theo chế độ Ketogenic tiêu thụ chủ yếu protein, chất béo và hạn chế tối đa carbohydrate. Để cung cấp protein cho cơ thể, thịt và hải sản sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Đây cũng là nhóm thực phẩm không chứa carbohydrate, đồng thời cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm,…

Theo các nghiên cứu, chế độ ăn giàu đạm và ít carbohydrate giúp làm giảm tần suất, giảm mức độ các cơn co giật không đáp ứng với thuốc. Thịt bò, thịt nạc heo, thịt gà, cá, tôm, sò,… là nguồn protein chất lượng cao mà người bệnh động kinh có thể thêm vào bữa ăn hàng ngày.

Bệnh động kinh nên ăn gì: Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào cho hệ miễn dịch cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, sự thiếu hụt chất này có liên quan đến các cơn động kinh. Cụ thể những bệnh nhân có nồng độ chất chống oxy hóa lỏng cơ thể dễ dàng bị lên cơn co giật.

Để bổ sung chất chống oxy hóa thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, bạn nên chọn những loại rau quả có màu sắc tươi sáng như quả cherry, dâu tây, việt quất, cam, quýt, cà chua, rau bina, bông cải xanh, cải xoăn,… Lưu ý đối với những người đang thực hiện theo chế độ Ketogenic, hãy chọn các loại rau quả không chứa tinh bột như quả mọng, rau có lá màu xanh đậm, ớt chuông,… 

Thực phẩm giàu chất béo và protein

Chế độ ăn giàu protein và chất béo được chứng minh có lợi cho những người đang điều trị bệnh động kinh. Nguồn năng lượng từ hai chất này giúp não bộ hoạt động ổn định, giảm thiểu sự kích thích, từ đó phòng ngừa được các cơn co giật tái phát. Chất béo và protein được tìm thấy nhiều trong các loại quả hạch, thịt nạc, hải sản, bơ, cá,…

>>> Xem thêm: Danh sách những thực phẩm giàu protein ít calo cho người giảm cân

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Thêm một nguồn dinh dưỡng tốt cho người bệnh động kinh đó là các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như chuối, cà rốt, đậu Hà Lan, rau mồng tơi, bột yến mạch, gạo lứt,… Không chỉ giàu chất xơ mà những thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin, giúp cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả.

Thực phẩm không chứa tinh bột

Cam, đào, cà chua, cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải… rất giàu chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào não, giúp ngăn ngừa cơn co giật. Nếu không biết người bị co giật nên ăn gì thì rau xanh, trái cây tươi chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

Bệnh động kinh nên ăn gì: vitamin và khoáng chất

Triệu chứng co giật của bệnh động kinh có thể giảm thiểu đáng kể khi bệnh nhân tiêu thụ một số vitamin và khoáng chất như canxi, magie, vitamin B6, vitamin D, omega 3 và axit folic có trong tôm, cua, cá, quả óc chó, hạnh nhân, dầu ô liu,…

Bệnh động kinh không nên ăn gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu người bệnh động kinh nên ăn gì tốt cho sức khỏe, bạn cũng cần hiểu rõ các thực phẩm có thể gây tăng tần suất, mức độ các cơn co giật mà người bệnh động kinh cần hạn chế.

Tiêu thụ ít đường

Ăn hoặc uống các thực phẩm chứa nhiều đường như nước ngọt, kẹo, bánh ngọt, bánh rán,…có thể làm tăng xuất hiện cơn co giật. Vì thế người mắc bệnh động kinh cần giảm thiểu tối đa lượng đường trong chế độ ăn uống.

Thực phẩm giàu gluten

Gluten là một dạng protein không tan trong nước, thường được tìm thấy trong các loại cây hoa thảo như lúa mì, lúa mạch, yến mạch. Chất này có khả năng kích thích tới não bộ, khiến cơn co giật của người bị động kinh tái phát nhiều hơn. Hầu hết các thực phẩm chứa gluten còn có chứa glutamine và aspartat – hai loại axit amin làm tăng hoạt động điện não bộ mà người bệnh cần tránh. Đây là thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua khi muốn biết bệnh động kinh nên ăn gì.

Không ăn thực phẩm chứa phụ gia, chất bảo quản

Chất phụ gia như chất tạo ngọt, chất tạo màu và chất bảo quản thường có trong thực phẩm chế biến sẵn hoặc thức ăn đóng hộp có thể gây rối loạn hoạt động điện của não bộ và làm xuất hiện dày đặc các cơn co giật. Bên cạnh đó khi chế biến các món ăn, người bệnh cần giảm bớt các loại gia vị như mì chính, hạt nêm, bột canh,…

Tránh xa rượu bia, chất kích thích

Chất kích thích có trong rượu, bia, thuốc lá, cà phê có thể khiến thần kinh bị hưng phấn quá mức và lên cơn co giật. Đặc biệt là chất cồn sẽ tác động trực tiếp đến hệ thần kinh, thậm chí tương tác trực tiếp với thuốc chống co giật và tăng nguy cơ gặp tác dụng phụ.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao thế nhưng lại không phù hợp với người bệnh động kinh. Nguyên nhân là do các loại sữa, đặc biệt là sữa chưa qua tiệt trùng có chứa hormone glutamine và có thể làm tăng tần suất cơn co giật ở người mắc bệnh động kinh.

Lời khuyên từ chuyên gia trong phòng tránh bệnh động kinh

Chắc chắn bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc “Bệnh động kinh nên ăn gì? Tuy vậy, không chỉ thực hiện chế độ ăn uống khoa học, người bệnh cần phải kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh. Dưới đây là một số gợi ý của chuyên gia:

• Tạo thói quen ngủ đúng giờ, ngủ đủ giấc để giảm bớt áp lực cho hệ thần kinh.
• Bỏ thuốc lá, rượu bia và các đồ uống chứa chất kích thích.
• Sử dụng thuốc kê đơn theo sự chỉ định của bác sĩ, không tự ý bỏ liều hay thay đổi thuốc bởi có thể gây tái phát động kinh.
• Hạn chế tiếp xúc quá với các thiết bị điện tử dễ gây kích hoạt cơn động kinh như như ipad, điện thoại, tivi, máy tính,…
• Tham gia các hoạt động thể chất, thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe và giải tỏa căng thẳng.
• Tham khảo các tính năng massage trên máy mát xa đầu giúp chăm sóc sức khỏe não bộ một cách toàn diện nhất.

Bệnh động kinh có thể thể phòng tránh cũng như hạn chế những tiến triển cảu bệnh nếu có chế độ dinh dưỡng chính xác. Hy vọng rằng, những thông tin mà GDV Sport chia sẻ trên đây có thể giúp chăm chăm sóc người bệnh một cách hiệu quả nhất.