Cao huyết áp kiêng ăn gì? 8 thực phẩm không dành cho người bị cao huyết áp

Bệnh huyết áp cao là một bệnh mãn tính, theo thời gian có thể làm tổn thương mạch máu và gây ra các bệnh nguy hiểm tính mạnh khác. Để kiểm soát huyết áp ở mức ổn định, người bệnh cần phải chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy người bị cao huyết áp kiêng ăn gì, nên ăn gì? GDV Sport sẽ giải đáp trong bài viết này.

>>> Xem thêm: Mách bạn những bài thuốc dân gian chữa cao huyết áp tại nhà

Cao huyết áp kiêng ăn gì?

Quá trình điều trị bệnh cao huyết áp có thể không đạt kết quả nếu bạn ăn một số món ăn không phù hợp. Vậy người bị cao huyết áp kiêng ăn gì? Hãy cùng điểm danh một số loại thực phẩm sau đây:

Kiêng muối và tránh ăn mặn

Natri clorua hay còn gọi là muối ăn là một trong những nguyên nhân dẫn đến huyết áp cao khi bạn nạp vào cơ thể quá mức. Các chuyên gia khuyến cáo rẵng mỗi người trưởng thành không nên nạp quá 2300mg natri mỗi ngày. Trong khi đó muối ăn chứa khoảng 40% Natri nên bạn cần sử dụng đúng cách để bảo vệ sức khỏe cũng như điều trị các bệnh lý về huyết áp hiệu quả hơn. 

Ngoài ra, tác hại của ăn mặn có thể kể đến như bệnh thận, bệnh tim mạch, đột quỵ, dạ dày nên cần loại bỏ thói quen kém lành mạnh này.

>>>> Xem thêm: Cảnh báo tác hại của việc ăn mặn đối với sức khỏe và sắc đẹp

Kiêng thịt nguội, thịt xông khói

Các loại thịt nguội, thịt xông khói ngày càng được sử dụng nhiều bởi sự tiện lợi của chúng. Tuy nhiên, đây lại là những sản phẩm đã qua chế biến, chứa một số chất phụ gia và nhiều natri.  

Để bảo quản thịt được lâu hơn, người ta sẽ sử dụng gia vị, muối ăn nhiều hơn so với khi chúng ta chế biến thức ăn tươi sống. Do đó, lưu ý rằng cao huyết áp kiêng ăn gì sẽ bao gồm thịt nguội và thịt xông khói.

Cao huyết áp kiêng ăn gì – Kiêng dưa chua

Tương tự như thịt xông khói, dưa chua là thực phẩm cần sử dụng nhiều muối để giúp phần dưa đạt được vị chua đặc trưng và bảo quẩn lâu hơn. Nhất là dưa càng ủ lâu thì ngấm càng nhiều muối và không tốt cho cơ thể của người mắc cao huyết áp.

Hạn chế ăn đường khi huyết áp cao

Nhiều nghiên cứu chứng mình rằng tiêu thụ đường, thức ăn và đồ uống chứa đường sẽ góp phần làm tăng ở người lớn và trẻ em. Vấn đề thừa cân, béo phì là nỗi lo lắng của rất nhiều người bị huyết áp cao cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh về huyết áp. Vì thế nếu bạn chưa biết cao huyết áp kiêng ăn gì thì hãy hạn chế tiêu thụ đường nhé.

Tránh những thực phẩm đã qua chế biến

Thực phẩm chế biến săn chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa – một trong những yếu tố dẫn đến bệnh huyết áp cao. Việc tiêu thụ quá mức hai loại chất béo này dẫn đến tình trạng tăng cholesterol xấu, đồng thời giảm cholesterol tốt. 

Bên cạnh đó, đồ ăn chế biến sẵn chứa lượng đường, natri và carbohydrate cao. Vì thế, trước khi sử dụng mỳ ăn liền, cá hộp, thịt hộp,… hãy cân nhắc đến tác hại của chúng và lựa chọn một chế độ ăn uống tốt hơn cho sức khỏe nhé.

Kiêng rượu bia

Rượu, bia và các thức uống chứa cồn khác là chất kích thích làm tăng huyết áp của bạn. Một nghiên cứu được công bố năm 2017 chỉ ra mỗi liên hệ giữa việc uống ít rượu và giảm huyết áp đối với những người thường uống nhiều hơn hai ly mỗi ngày.

Không chỉ vậy, những người đang điều trị huyết áp cao cần kiêng rượu bia để sử dụng thuốc phát huy tác dung triệt để. Đối với những người không gặp vấn đề về huyết áp, việc hạn chế uống rượu bia sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ tăng huyết áp, thừa cân và béo phì.

Người bị huyết áp cao nên ăn gì

Ngoài việc tránh xa những món ăn nằm trong danh sách bệnh cao huyết áp kiêng ăn gì, người bệnh nên bổ sung một số thực phẩm sau đây nhằm cải thiện tình trạng cao huyết áp:

• Quả mọng: Qủa mọng chứa các hợp chất chống oxy hóa nổi bật như anthocyanin và flavonoid. Bổ sung anthocyanin từ quả việt quất hoặc dâu tây có thể giảm tới 8% nguy cơ bị huyết áp cao so với những người có hàm lượng anthocyanin trong cơ thể thấp.
• Củ cải đường: Các nhà khoa học đã chứng minh củ cải đường chứa những thành phẩn làm giảm huyết áp, thúc đẩy máu lưu thông tôn hơn và mạch máu giãn ra.
• Socola đen: Nguyên liệu sản xuất socoladen là hạt cacao chứa rất nhiều chất chống oxy hóa flavonoids có lợi cho sức khỏe tim mạch. Người bệnh có thể dùng một lượng khoảng 30g socola đen mỗi ngày để tăng cường máu lên náu, từ đó cải thiện bệnh cao huyết áp hiệu quả.
• Yến mạch: Loại ngũ cốc này chứa nhiều chất xơ, lượng natri và chất béo thấp nên hỗ trợ hạ đường huyết. Yến mạch kết hợp với quả mọng hoặc cháo yến mạch sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của người bệnh huyết áp cao, vừa cung cấp đủ dinh dưỡng vừa có lợi cho sức khỏe.
• Tỏi: Tỏi chứa thành phần allicin làm mạch máu giãn ra, thư giãn các cơ trơn giúp hạ huyết áp. Bên cạnh đó, các triệu trứng huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương cũng được cải thiện nếu banj ăn tỏi thường xuyên.
• Thực phẩm giàu kali: Rau chân vịt, bắp cải, xà lách, cải xoăn, chuối, bơ, đậu,… là những thực phẩm giàu kali bạn có thể thêm vào thực đơn của mình. Bổ sung kali giúp trung hòa natri ở người cao huyết áp, đẩy nhanh quá trình đào thải natri trong thận và giảm thiểu áp lực lên thành mạch máu.
• Thực phẩm giàu Magie: Magie là loại khoáng chất có khả năng phòng tránh tình trạng mạch máu tắc nghẽn và hỗ trợ máu vận chuyển đi khắp cơ thể dễ dàng hơn. Vì thế những thực phẩm giàu magie như hạnh nhân, khoai tây, đậu nành, đậu lăng, bánh mì,… được khuyên thêm vào thực đơn ăn uống khi điều trị huyết áp cao.

Nguyên tắc dinh dưỡng khoa học cho người bị bệnh cao huyết áp

Việc tuân thủ cao huyết áp nên ăn gì, cao huyết áp kiêng ăn gì cần được thực hiện dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng khoa học sau đây:

• Cung cấp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm đạm, chất béo, bột đường, chất xơ, vitamin, khoáng chất.
• Tăng cường bổ sung axit folic, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D từ các thực phẩm
• Ăn nhạt, hạn chế dùng muối và các gia vị hoặc các chất phụ gia.
• Ưu tiên chế biến thức ăn đơn giản, thanh đạm dưới dạng luộc, hấp.
• Kiểm soát cân nặng cơ thể, những người thừa cân nên giảm cân.

Một chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh sẽ góp phần cải thiện huyết áp của bạn. Ngược lại, những người không chú tâm đến chế độ ăn uống sẽ phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe. Hy vọng rằng những giải đáp về vấn đề cao huyết áp kiêng ăn gì, nên ăn gì mà GDV Sport chia sẻ có thể giúp bạn đẩy lùi triệu chứng cao huyết áp cũng như phòng tránh bệnh hiệu quả.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo tính năng của các dòng ghế massage hay máy massage toàn thân hỗ trợ việc chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Thường xuyên sử dụng chúng giúp kích thích máu lưu thông dễ dàng hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.