Những thực phẩm giàu vitamin E bạn không nên bỏ qua

Vitamin E là hợp chất được hòa tan trong chất béo sở hữu khả năng chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe. Vậy phải bổ sung vitamin cho cơ thể thông qua những loại thực phẩm nào? Hãy cùng Gia dụng Việt tìm hiểu những thực phẩm giàu vitamin E trong bài viết dưới đây nhé.

Lợi ích của vitamin E với cơ thể

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng việc bổ sung vitamin E đầy đủ cho cơ thể sẽ góp phần giảm hơn 20% nguy cơ tử vong do mắc bệnh tim mạch. Vitamin E có thể hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng hình thành các cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu. Ngoài ra, vitamin E giúp tái tạo những đơn vị mô, da của thân thể, ngăn dự phòng những nhân tố gây lão hóa da, đồng thời có khả năng làm mờ sẹo và loại bỏ đốm thâm trên da.

Giúp da khỏe đẹp

Vitamin E là một chất được ứng dụng trong ngành công nghiệp thẩm mỹ, có tác dụng chính là cung cấp độ ẩm và giữ cho làn da tươi trẻ. Bên cạnh đó, vitamin E có khả năng cải thiện sức khỏe làn da bằng cách giảm thiểu tối đa sự phân hủy của collagen và chống lại tác hại của các gốc tự do trong da.

Cải thiện một số bệnh ở người già

Những người sử dụng vitamin E thường xuyên kết hợp với vitamin C, kẽm, đồng và beta carotene giúp tăng khả năng chống lại sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng. Theo thời gian tuổi tác tăng cao, bổ sung vitamin E cũng sẽ góp phần cải thiện hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh suy giảm trí nhớ hoặc mất trí nhớ ở những người cao tuổi.

Ngoài ra, việc sử dụng vitamin E còn đem lại một số tác dụng khác như:

• Hỗ trợ tích cực trong việc điều trị các bệnh lý liên quan đến gan và da.
• Tăng nồng độ cholesterol tốt trong máu.
• Cung cấp lượng vi chất dinh dưỡng để thai nhi được tăng trưởng khỏe mạnh, giảm tỷ lệ sinh non cho các chị em phụ nữ trong quá trình mang thai.
• Hạn chế căng cơ, chuột rút, đau bụng dưới.
• Phòng và hạn chế những bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, giúp cải thiện thị lực và tránh bị mỏi mắt.
• Giúp nuôi dưỡng tóc bóng khỏe, giảm tình trạng khô xơ và chẻ ngọn ở tóc.

Những loại thực phẩm giàu vitamin E

Các loại hạt giàu vitamin E

• Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt được giàu giá trị dinh dưỡng, trong 100g hạnh nhân chứa khoảng 26mg vitamin E. Các sản phẩm như hạt hạnh nhân, dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

• Hạt dẻ

Hạt dẻ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho thân thể và cực giàu vitamin E. Nạp vào cơ thể khoảng 25g hạt dẻ mỗi ngày giúp cung ứng lượng vitamin E cho thân thể để tiêu thụ trong ngày.

• Hạt hướng dương

Hạt hướng dương ngoài được sử dụng như một món ăn vặt thì còn chứa lượng vitamin E nguyên chất có lợi cho cơ thể. Trong 100g hạt hướng dương có khoảng 25 mg vitamin E.

Rau củ nào chứa nhiều vitamin E

• Củ cải

Củ cải là một trong những thực phẩm giàu vitamin E, tốt cho sức khỏe. Ngoài vitamin E, củ cải cũng là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất khác.

• Rau cải xanh

Tương tự như củ cải, rau cải xanh là nguồn cung cấp cho cơ thể lượng lớn vitamin và khoáng chất như vitamin E, A, C, K, sắt, kẽm và phốt pho. Rau cải xanh sẽ giữ được dưỡng chất nguyên vẹn khi chế biến món salad thay vì nấu chín.

• Rau chân vịt (rau bina)

Rau chân vịt thuộc nhóm rau xanh rất có lợi cho sức khỏe với dồi dào dưỡng chất như chất chống oxy hóa, vitamin E, canxi, phốt pho,…

• Cà chua

Cà chua là thực phẩm giàu vitamin E, vitamin A, sắt và chất xơ. Bên cạnh đó, thành phần kali, choline vitamin C trong cà chua có khả năng cải thiện chức năng tim mạch, giảm thiểu các bệnh về tim và hỗ trợ điều phối hoạt động cho hệ tim mạch. Cà chua được sử dụng trong chế biến món ăn, salad hoặc làm nước ép.

Trái cây có hàm lượng vitamin E cao

• Bơ

Một trong các mẫu thực phẩm giàu vitamin E được ưa chuộng có lượng vitamin E khá dồi dào đó là quả bơ. Bơ là loại trái cây quen thuộc trong thực đơn giảm cân của các chị em, thường được dùng làm sinh tố, salad,…

• Đu đủ

Không chỉ được biết tới là dòng trái cây giàu vitamin C, đu đủ còn cung cấp lượng vitamin E tương đối lớn cho cơ thể trong một ngày hoạt động.

• Xoài

Xoài là một trong những thực phẩm giàu vitamin E bởi chúng chứa 2mg vitamin E trong một quả. Vì vậy, mỗi ngày ăn một quả xoài là bạn đã có thể cung cấp đủ lượng vitamin E cần thiết rồi đó.

• Kiwi

Trong một quả kiwi chứa 1mg là vitamin E, ngoài ra là các dưỡng chất khác như canxi, kali, magie, vitamin C,…

Các loại bơ và dầu thực vật giàu vitamin E

Các loại dầu thực vật đều chứa hàm lượng vitamin E rất cao. Nổi bật là dầu lùa mì, dầu oliu, dầu hướng dương, dầu dừa,… đều là những loại dầu cung cấp vitamin E cao, chất béo và đa dạng dinh dưỡng.

Các loại bơ thực vật có thành phần dầu ngũ cốc rất giàu vitamin E, trong một thìa cafe bơ có khoảng hơn 7mg vitamin E. Tuy nhiên không nên lạm dụng loại thực phẩm giàu vitamin E này bởi trong đó chứa nhiều chất béo có thể dẫn đến trạng thái tăng cân, béo phì.

Làm sao để cơ thể hấp thu đủ lượng vitamin E

Vitamin E có thể tìm thấy trong đa số các loại thực phẩm hàng ngày với một hàm lượng nhất định. Chính vì vậy rất ít người gặp phải tình trạng thiếu hụt vitamin E. sở hữu một chừng độ nào đấy. do vậy, phần lớn mọi người ko có nguy cơ thiếu hụt loại vitamin này. Tuy nhiên, các rối loạn ảnh hưởng tới sự tiếp nhận chất béo, như là trạng thái xơ gan hoặc các bệnh lý về gan đều là nguyên nhân dẫn đến hiện trạng thiếu hụt vitamin E.

Việc bổ sung lượng vitamin E cần thiết cho thân thể của bạn không có gì khó khăn. Bạn chỉ cần xây dựng một chế độ ăn hợp lý và chú ý ăn nhiều hơn những thực phẩm đã liệt kê ở phần trên hoặc dùng thêm thực phẩm chức năng, viên uống cung cấp vitamin E nếu cảm thấy cần thiết.

Ngoài ra những thực phẩm giàu vitamin E đã kể trên, bạn cũng có thể kết hợp ăn những thực phẩm ít chất béo với những thực phẩm chứa chất béo tốt. Ví dụ như khi chế biến món salad rau củ, hãy thêm một muỗng canh dầu oliu vào đấy để cơ thể nạp thêm vitamin E. 

Xem thêm >>> Gội đầu bằng vitamin E

Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ cho các bạn những loại thực phẩm giàu vitamin E. Vitamin E tan trong chất béo, bởi vậy để tiếp thu vitamin E trong các thực phẩm một cách thức tối ưu, bạn nên phối hợp chúng cùng những chất béo lành mạnh. Mong rằng bạn có thể xây dựng được một thực đơn khoa học, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bữa ăn hàng ngày của mình. Theo dõi giadungviet.vn mỗi ngày để cập nhật những thông tin sức khỏe mới nhất bạn nhé.