Quả me: Nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, tác dụng, lưu ý khi dùng

Me là một loại trái cây nhiệt đới với hương vị chua đặc trưng được dùng để chế biến nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn. Không chỉ vậy, quả me còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về lợi ích cũng như những lưu ý khi sử dụng loại quả này là gì, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Nguồn gốc và đặc điểm của quả me

Cây me là một loại thực vật nhiệt đới thuộc họ Đậu, có nguồn gốc từ miền đông Châu Phi. Hiện nay, loại cây này được trồng nhiều ở khu vực nhiệt đới của châu Á và châu Mỹ Latinh.

Hình dáng quả me gần giống các loại quả đậu, với vỏ màu nâu, trong chứa thịt, nhiều hạt cứng. Khi me chín lớp vỏ bên ngoài sẽ giòn lên, lớp thịt bên trong thì kẹo lại róc khỏi vỏ, có vị hơi chua. Cũng chính vì vị hơi chua nên me ít dùng để ăn sống, thay vào đó là được chế biến thành các loại nước sốt, mứt kẹo hoặc dùng như một loại gia vị tạo nên vị chua cho món ăn.

Lá, vỏ và thân cây me đều có tác dụng trong y học, được sử dụng như một loại dược phẩm với nhiều công dụng thần kỳ.

Giá trị dinh dưỡng có trong quả me

Tuy khá nhỏ nhưng me lại nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g me sẽ chứa:

• Năng lượng: 239 kcal
• Chất xơ: 5.1g
• Protein: 2.8g
• Photpho: 113mg
• Magie: 92mg (28% RDI)
• Kali: 628mg (22% RDI)
• Sắt: 2.8mg (19% RDI)
• Vitamin B1 (thiamin): 0.43mg (34% RDI)

Ngoài ra, me còn chứa nhiều loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol.

Những tác dụng thần kỳ của quả me

Bảo vệ gan

Tác dụng bảo vệ gan của me đã được các nhà nghiên cứu chứng minh và cho thấy, quả me thực sự có hiệu quả trong việc bảo vệ gan. Bởi vì loại quả này có chứa chất chống oxy hóa gọi là procyanidins, có thể chống lại các gốc tự do gây hại cho gan.

>>> Xem thêm: Top những thực phẩm tốt cho gan mà bạn nên bổ sung 

Tăng cường sức khỏe cho hệ xương

Quả me là một nguồn cung cấp magie dồi dào – một khoáng chất quan trọng có vai trò thiết yếu trong việc xây dựng các tế bào xương mới, tăng mật độ khoáng xương. Từ đó, làm giảm tỷ lệ gãy xương do loãng xương.

Bên cạnh đó, quả me cũng là một loại trái cây chứa nhiều canxi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai khoáng chất này sẽ giúp phòng ngừa loãng xương và gãy xương cực hiệu quả.

>>> Xem thêm: Top 8 thực phẩm tốt cho xương khớp không nên bỏ qua

Tốt cho tim mạch

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong quả me có thể giúp làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol HDL. Nhờ đó, nguy cơ bị xơ vữa động mạch được giảm đáng kể.

Ngoài ra, me có phần thịt cùi khô được chứng minh có tác dụng chống tăng huyết áp và làm giảm huyết áp tâm trương.

>>> Xem thêm : [Giải đáp] Thực phẩm tốt cho tim mạch là nhóm thức ăn nào

Kháng nấm và vi khuẩn

Quả mẹ được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Đặc biệt, hợp chất lupeol có tác dụng kháng các loại vi khuẩn thông thường. 

Một số nghiên cứu cũng cho thấy me có hoạt tính kháng nấm, kháng virus và kháng khuẩn. 

Tăng cường sức khỏe cho não bộ

Vitamin B là loại vitamin đặc biệt cần thiết cho hoạt động bình thường của não và hệ thần kinh. Trong khi đó, quả me lại rất giàu vitamin B, điển hình là folate và thiamine.

Folate hay còn gọi và vitamin B9 có vai trò chủ chốt trong quá trình tổng hợp axit amin và sự hình thành của mô thần kinh. Còn thiamine hay còn gọi là vitamin B1 có tác dụng tăng cường dẫn truyền thần kinh, giúp năng cao tốc độ nhận biết và xử lý thông tin của não bộ. 

Một số lưu ý khi dùng quả me bạn cần biết 

Tuy quả me chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe nhưng trước khi dùng bạn cũng nên chú ý một số điều sau:

• Nếu bạn đang chuẩn bị phẫu thuật hoặc trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật thì nên kiêng me ít nhất 2 tuần. Bởi me có thể làm mất kiểm soát lượng đường máu, điều này rất nguy cho người bệnh.
• Me có tác dụng giảm lượng đường trong máu nhưng cũng có thể gây cản trở việc kiểm soát lượng đường trong máu. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nếu muốn sử dụng me hãy theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu để có cách xử lý khi lượng đường trong máu quá thấp.
• Nếu bạn đang dùng thuốc giảm huyết áp thì hãy hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng me nhé. Bởi vì chúng có thể làm giảm huyết áp.
• Ăn me có thể làm loãng máu và gây ra các hiện tượng tương tác với các loại thuốc như aspirin.

Tóm lại, quả me có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có nhiều lưu ý cho bạn khi sử dụng loại quả này. Mong rằng qua những chia sẻ trên, bạn có thể bổ sung me vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình một cách an toàn để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình nhé!