Tác dụng của đường thốt nốt và cách chọn đường nguyên chất

Đường thốt nốt sử hữu cho mình một vị ngọt thanh dễ chịu và được nhiều người ưa chuộng trong chế biến đồ ăn, pha chế đồ uống,… Tuy nhiên lại ít người biết được tác dụng của đường thốt nốt là gì?

Đường thốt nốt là loại đường gì?

Đường thốt nốt là loại đường được cô đặc từ dịch chảy của cây thốt nốt và đã trải qua một vài công đoạn chế biến thủ công. Trung bình 4 lít nước đường thốt nốt sẽ cho ra 1kg đường thốt nốt. Loại đường này có vị dịu, không gắt mà ngọt thanh và được chế biến thủ công nên giữ lại được toàn bộ giá trị dinh dưỡng. Đây cũng là lý do mà đường thốt nốt được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày và tạo ra rất nhiều món ăn cùng với thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng.

Ngoài ra, đường thốt nốt cũng chứa lượng khoáng chất cao gấp 60 lần so với đường trắng thông thường. Với các khoáng chất tiêu biểu như: kali, photpho, kẽm, sắt, đồng, magie, mangan, sucrose, glucose, vitamin B, năng lượng,… 

Tác dụng của đường thốt nốt 

Cải thiện hệ miễn dịch

Với chất chống oxy hóa có trong đường thốt nốt sẽ giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Hơn nữa, ăn thường xuyên đường thốt nốt sẽ giúp bạn ngăn chặn được các gốc tự do – đây chính là nguyên nhân gây lão hóa da, đồng thời giúp thanh lọc máu và làm đẹp da.

Người bị tiểu đường có thể dùng được 

Đường thốt nốt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với các loại đường trắng và mật ong. Vậy nên, sử dụng đường thốt nốt cho người bị tiểu đường sẽ không làm tăng lượng đường trong máu. Tuy nhiên đây không phải là đường ăn kiêng nên bạn cần sử dụng chúng với lượng vừa phải thôi nhé.

>>> Xem thêm:

• Chế độ ăn cho người tiểu đường như thế nào là an toàn ?
• Bữa sáng cho người tiểu đường nên ăn gì?

Tốt cho hệ tiêu hóa – Tác dụng của đường thốt nốt

Trong đường thốt nốt có chứa một loại chất xơ inulin. Loại chất xơ này sẽ giúp kiểm soát vi khuẩn của đường ruột từ đó giúp thúc đẩy tiêu hóa được tốt hơn và cải thiện tốc độ hấp thụ khoáng chất của cơ thể.

>>> Xem thêm: Top những thực phẩm TỐT cho hệ tiêu hóa

Làm giảm chứng đau nửa đầu 

Với khả năng tăng cường lưu thông máu, đường thốt nốt có thể giúp bạn giảm đau nửa đầu rất hiệu quả. Khi bạn tiêu thụ khoảng 20g đường thốt nốt mỗi ngày, bạn sẽ cảm thấy cơn đau nửa đầu của mình được xuyên giảm hẳn đi.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu 

Đường thốt nốt có chứa vitamin B và rất giàu chất sắt nên có thể khắc phục được tình trạng thiếu máu. Những người bị thiếu máu hoặc phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt đều có thể sử dụng loại đường này để làm nguyên liệu nấu ăn. 

Tác dụng của đường thốt nốt: Chống táo bón

Do đường thốt nốt có khả năng làm sạch ruột bằng cách kích hoạt các enzym tiêu hóa nên nó cũng được dùng vào việc ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, đường thốt nốt còn có tác dụng đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và giúp làm sạch gan.

Giúp xương chắc khỏe 

Tác dụng của đường thốt nốt còn giúp tăng cường hệ thống xương và mô của trẻ khỏe mạnh hơn. Hơn nữa, mangan có trong loại đường này cũng giúp hỗ trợ sức khỏe của xương và làm giảm nguy cơ loãng xương.

>>> Xem thêm: Top 8 thực phẩm tốt cho xương khớp bạn không nên bỏ qua

Tác dụng của đường thốt nốt đối với trẻ

Ở trẻ, hệ miễn dịch còn yếu nên thường xuyên gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa. Trong khi đó, đường thốt nốt được biết đến với nhiều lợi ích kể cả cho trẻ như tăng cường hệ miễn dịch, ngừa thiếu máu, giúp xương chắc khỏe, thải độc gan, chống táo bón,…

Trị cảm, ho

Theo như dân gian, khi uống một cốc trà gừng nóng với đường thốt nốt sẽ giúp bạn giảm dần các cơn ho đi một cách đáng kể. Do hoạt chất có trong cả gừng và đường thốt nốt đều có khả năng làm ấm cơ thể. Nhờ vậy mà loại đường này được tận dụng rất nhiều trong các bài thuốc trị ho của dân gian.

Cách nhận biết đường thốt nốt nguyên chất 

Bạn nên biết phân biệt đường thốt nốt nguyên chất để tránh việc mua phải đường thốt nốt có lẫn tạp chất, qua những đặc điểm sau:

• Đường thốt nốt giả nếu nhìn kỹ sẽ có tinh thể ánh lên, còn loại đường thật thì không có.
• Sản phẩm nguyên chất sẽ có mùi thơm của thốt nốt và mùi hơi khét do ngào.
• Đường thật khi cạo sẽ thành bột mịn, không lợn cợn tinh thể.
• Đường thật sẽ có vị ngọt dễ chịu ngoài ra có thể hơi chua, còn đường giả sẽ có vị ngọt gắt và không chua.

Nên dùng bao nhiêu đường thốt nốt 

Mặc dù rất có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn chỉ nên dùng với số lượng vừa đủ thôi nhé. Tối đa bạn chỉ nên uống khoảng 500ml nước thốt nốt mỗi ngày.

Nếu sử dụng quá nhiều loại đường này trong khẩu phần ăn của mình có thể gây sâu răng, nổi mụn nhọt và thậm chí là tiểu đường.

Như vậy Gia dụng Việt đã chia sẻ xong cho các bạn về tác dụng của đường thốt nốt. Hy vọng rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm cho mình một loại thực phẩm để cải thiện sức khỏe được tốt hơn. Đồng thời việc kết hợp với ghế massage sẽ đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích không thể ngờ tới.