[Bật mí] Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì?

Tình trạng thoái hóa đốt sống cổ là hậu quả của hiện tượng thoái hóa tự nhiên và có thể phòng ngừa. Một trong những cách được các chuyên gia khuyên dùng để cải thiện tình trạng đau nhức tốt nhất và đơn giản nhất đó là xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp, thay đổi thói quen sống hàng ngày. Vậy thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Kiêng gì? Thay đổi thói quen hàng ngày như thế nào? Mời bạn đọc tìm hiểu qua bài viết dưới dây!

Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với người bị thoái hóa đốt sống cổ 

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng có vai trò vô cùng quan trọng trong các quá trình điều trị bệnh nói chúng và điều trị thoái hóa đốt sống cổ nói riêng. Theo đó, chế độ dinh dưỡng sẽ tác động tới đốt sống cổ của chúng ta:

• Các dưỡng chất sẽ giúp tăng cường khả năng tái tạo sụn khớp, đồng thời làm giảm cơn đau, hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị.
• Xương khớp phải chịu áp lực lớn, nâng đỡ toàn bộ cơ thể. Do đó, một chế độ ăn lành mạnh, dinh dưỡng sẽ giúp duy trì được thể trọng cân đối, xương khớp cũng được giảm bớt sức ép.
• Việc ăn uống lành mạnh còn giúp duy trì nền tảng sức khỏe tốt hơn, nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Thực phẩm giàu canxi

Canxi có vai trò rất quan trọng trong việc cấu tạo nên cấu trúc xương. Khi bị thoái hóa đốt sống cổ, xương sẽ trở nên giòn và yếu hơn. Do đó, bổ sung canxi đầy đủ sẽ giúp xương chắc khỏe và làm chậm quá trình thoái hóa.

Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ có thể bổ sung các thực phẩm giàu canxi như: Hải sản (tôm, cua), sữa và các sản phẩm được làm từ sữa (như sữa chua, phô mai…), các loại rau lá màu xanh, đậu nành hoặc các đồ uống được làm từ đậu lành, xương ống, thịt, sườn sụn động vật.

Thực phẩm giàu vitamin A

Bổ sung vitamin A hàng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa đốt sống cổ. Đồng thời còn giúp tăng cường sức đề kháng, tạo nên một thể trạng tốt cho người bệnh.

Một số thực phẩm giàu vitamin A có thể kể đến như: thịt bò, thịt bò, gan gà, các chế phẩm từ sữa, trái cây và rau củ có màu cam…

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin K

Sự kết hợp giữa canxi và vitamin K sẽ có tác dụng thúc đẩy tăng cường mật độ xương, giúp xương, đốt sống luôn được chắc khỏe. Vậy nên, đừng quên bổ sung thực phẩm giàu vitamin K vào chế độ ăn hàng ngày của mình nhé!

Hãy thêm ngay những thực phẩm giàu vitamin K sau: lòng đỏ trứng gà, phomai, các sản phẩm được làm từ sữa, các loại rau lá xanh (như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,…)….

Thực phẩm giàu vitamin D

Tuy không tham gia trực tiếp vào việc cấu tạo xương khớp nhưng vitamin D lại đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa sự chuyển hóa canxi, bảo vệ xương khớp chắc khỏe. Bổ sung vitamin D hàng ngày còn giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh loãng xương – một trong những nguyên nhẫn dẫn tới tình trạng thoái hóa đốt sống cổ. Chính vì thế, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên bổ sung sung vitamin D thường xuyên thông qua chế độ ăn uống.

Những thực phẩm giàu vitamin D tiêu biểu có thể kể đến như: ngũ cốc, lòng đỉ trứng, cá hồi, cá ngừ, cá thu…

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là một loại vitamin rất cần thiết cho sự tổng hợp của collagen và một số thành phần tạo nên các mô liên kết ở da, mạch máu, xương, cơ,… Collagen không thể bổ sung thông qua chế độ ăn uống nhưng có thể bổ sung vitamin C để làm tăng cường sự tổng hợp collagen cho cơ thể. Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ bổ sung vitamin C đúng cách sẽ giúp tăng cường sự dẻo dai của sụn khớp, tăng đàn hồi cơ, gân, địa đệm, dây chằng.

Thực phẩm giàu vitamin C người bệnh nhất định phải bổ sung bao gồm: ớt đỏ, ớt xanh, khoai lang, khoai tây, các loại rau họ cải (như bông cải xanh, cải xoăn, súp lơ,…), các loại trái cây họ nhà cam (như bưởi, cam, chanh, quýt,…)….

Thực phẩm giàu magie

Magie là một khoáng chất quan trọng đối với xương, đặc biệt là đốt sống. Trong quá trình chuyển hóa chất của cơ thể, magie có vai trò duy trì khối lượng cơ bắp cùng mật độ xương. Nếu cơ thể thiếu magie, mật độ xương sẽ bị giảm, từ đó làm tăng nguy loãng xương, khiến tình trạng thoái hóa trở nên nặng hơn.

Vậy nên, đừng quên bổ sung magie hàng ngày thông qua các thực phẩm sau: các loại rau xanh, các loại hạt (như hạt vừng, hướng dương,…), ngũ cốc (như gạo lứt, bánh mì nguyên hạt), các loại hạt đậu (như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu hà lan)….

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Thực phẩm giàu Omega-3

Với tác dụng giảm viêm, giảm đau, Omega-3 sẽ hỗ trợ cho quá trình phục hồi tổn thương do thoái hóa, nâng cao sức khỏe của sụn khớp.

Người bệnh có thể bổ sung Omega-3 thông qua: súp lơ, cá hồi, cá ngừ, tôm, các loại hạt (như hạt óc chó, hạt lanh)…

Thực phẩm giàu sắt

Sắt có vai trò nhận oxy và loại bỏ carbon, là một chất dinh dưỡng cần thiết cho các tế bào, giúp duy trì trạng thái khỏe mạnh. Đồng thời sắt còn hỗ trợ quá trình sản xuất myoglobin – một nhân tố quan trọng trong việc thúc đẩy cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ cột sống cổ.

Thực phẩm giàu sắt người bệnh nên bổ sung như: gan, cá, tôm, cua, sò, thịt đỏ, gia cầm, đậu nành, trứng, các loại rau màu xanh đậm (như cải xoăn, rau chân vịt, bông cải xanh,…)….

Thoái hóa đốt sống cổ nên kiêng gì?

Ngoài việc chú trọng tới những thực phẩm có lợi, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ cũng cần chú trọng tới những thực phẩm không nên ăn. Bởi những thực phẩm này có thể làm tăng các triệu chứng đau nhức, xuất hiện hiện tượng viêm nhiễm và chèn ép dây thần kinh gây tê bì cơ thể. Vậy nên, người bệnh cần chú ý, kiêng những thực phẩm sau:

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ

Nhóm thực phẩm này chứa nhiều cholesterol – một chất béo xấu có trong máu. Chúng sẽ làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, làm cản trở lưu thông máu, ảnh hưởng xấu tới cấu trúc xương và đẩy nhanh quá trình thoái hóa tự nhiên.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn sẽ không đảm bảo chất dinh dưỡng và có thể chứa chất bảo quản gây hại cho cơ thể. Vậy nên, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ không nên ăn thực phẩm đã chế biến sẵn. Ngoài ra, những người bình thường khỏe mạnh cũng không được khuyến khích ăn các thực phẩm này.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Đây là một trong những nguyên nhân gây tăng cân hàng đầu. Việc tăng cân sẽ làm gia tăng áp lực lên cột sống và đẩy nhanh tốc độ thoái hóa xương khớp. Không chỉ vậy, ăn nhiều đường còn khiến người bệnh tăng nguy cơ mắc các bệnh lý khác như tiểu đường. Do đó, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên hạn chế tiêu thụ đường vào cơ thể.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Ăn nhiều muối sẽ làm tăng áp lực thẩm thấu lòng mạch, tăng khả năng thất thoát canxi qua đường nước tiểu nên có thể gây hại cho xương khớp, đặc biệt là thoái hóa đốt sống cổ. Hơn nữa, việc ăn đồ mặn nhiều còn tăng nguy cơ mắc các bệnh lý khác như béo phì, tăng huyết áp,..

Tránh dùng bia rượu, chất kích thích

Bia rượu và các chất kích thích sẽ làm cho phản ứng viêm vùng khớp diễn ra nhanh hơn, làm tăng quá trình thoái hóa. Đồng thời làm hạn chế khả năng hấp thu các vitamin và khoáng chất cần thiết, làm suy giảm mật độ xương, khiến xương suy yếu. 

Một số thói quen tốt cho người thoái hóa đốt sống cổ

Không chỉ xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, người bệnh cũng cần tạo lập những thói quen tốt sau:

• Không nên ngồi quá lâu: Ngồi quá lâu sẽ tạo áp lực lớn lên cột sống, gây căng thẳng, làm cột sống đau hơn. Khi ngồi bạn nên kê thêm gối mềm, đứng lên ngồi xuống thường xuyên hoặc thi thoảng đi lại xung quanh để thay đổi tư thế.
• Tránh các tư thế xấu: Việc này sẽ làm giảm áp lực đè lên cột sống như: đứng lên ngồi xuống liên tục, ngồi vắt chéo chân, ngồi lâu trong một tư thế, thay đổi chuyển động đột ngột, đứng lâu,…
• Làm việc và luyện tập vừa sức: Khi làm việc, tập luyện hay lao động thì bạn nên làm vừa sức mình, tránh nâng vật nặng, để giảm áp lực lên cột sống và hạn chế những chấn thương không may xảy ra.

Bài viết này đã giải đáp cho các bạn về việc thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Kiêng gì? Và thay đổi thói quen như thế nào? Hãy nhớ thay đổi để có một lối sống lành mạnh, hạn chế và làm chậm quá trình thoái hóa, bảo vệ cột sống và sức khỏe được tốt hơn bạn nhé!