Bồ công anh và những tác dụng thần kỳ không phải ai cũng biết

Trên thực tế, nhiều người vẫn nghĩ bồ công anh chỉ là một loại cỏ dại mà không biết tới những lợi ích sức khỏe của nó. Trong các bài thuốc cổ phương, lá, thân, rễ và hoa của bồ công anh được dùng làm nguyên liệu giải quyết các vấn đề về sức khỏe khác nhau. Để có cái nhìn rõ nét hơn về lợi ích của bồ công anh, mời bạn cùng đọc bài viết dưới đây.

Phân loại bồ công anh

Bồ công anh Việt Nam

Bồ công anh Việt Nam có đặc điểm nhận dạng là cây thân thảo, sống được 1 – 2 năm, thân đứng, cao từ 0.5 – 2m, có đốm tía. Lá mọc xen kẽ, có răng cưa, không có cuống, thân và lá đều có dịch tiết ra. Cụm hoa tập thành từng chùm, mọc ở đỉnh và ở kẽ lá, phân thành nhiều nhánh. Bao hoa hình trụ có 8 – 10 hoa màu vàng nhạt ở mỗi đầu. Hoa thường nở từ tháng 6 – tháng 7 hàng năm, kết thúc vào tháng 8 – tháng 9.

Bồ công anh Trung Quốc

Loại bồ công anh này có thân hình lùn, mọc hoang hoặc gây trồng ở một số nơi nước ta. Thân cây ngắn, khoảng 40 – 60cm, lá mọc trực tiếp từ rễ, phiến lá đơn có màu xanh lục, mặt trên đậm hơn ở dưới. Rễ cây là hình trụ, mọc thẳng xuống đất. Hoa mọc ở đầu và chuyển sang màu vàng theo tuổi. Quả hình bầu dục, hẹp, màu nâu đen, dài khoảng 0.3 – 0.4cm. Cả lá, rễ và thân đều được dùng để làm thuốc.

Cây chỉ thiên

Trong y học cổ ở Trung Quốc, cây chỉ thiên hay còn gọi là xuy hỏa căn, thiên giới thái, thổi bồ công anh… Còn với nhà thuốc Đông y, họ gọi đây là cây thiên hồ nam. Cây chỉ thiên mọc nhiều ở miền nam nước ta, không dùng để làm thuốc. Theo màu sắc thì loại cây này được chia thành 3 loại là bồ công anh vàng, trắng và tím. Cả 3 loại này đều được dùng để nấu nước uống hoặc thức ăn. 

Tuy nhiên, chỉ có cây bồ công anh lùn là có tác dụng chữa bệnh. Vậy nên, trước khi sử dụng bạn cần phân biệt để đem lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng. 

Lợi ích của cây bồ công anh đối với sức khỏe

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nếu tủy của bạn sản sinh không đủ lượng insulin cần thiết hay các tế bào không xử lý insulin đúng cách có thể gây nên bệnh tiểu đường. Trà bồ công anh có thể giúp người bệnh tiểu đường kích thích quá trình sản sinh insulin trong tủy, đồng thời giữ lượng đường trong máu ở mức thấp nhất.

Ngoài ra, glucose không được dùng phù hợp thì sẽ tích tụ trong máu, làm tăng cao lượng đường hay glucose trong máu. Để chống lại chúng, bạn có thể dùng trà bồ công anh, sẽ giúp loại bỏ lượng đường dư thừa trong cơ thể. 

>>> Xem thêm: Tác dụng của lá dứa với bệnh tiểu đường và cách dùng hiệu quả

Phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Trà bồ công anh có thể phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu cùng các chứng rối loạn bàng quang, vấn đề ở thận và nang ở cơ quan sinh sản. Mỗi ngày uống lá, rễ cây bồ công anh kết hợp cùng các loại thảo dược uva ursi sẽ giúp giảm nhiễm trùng đường tiết niệu ở phụ nữ. Bởi thảo dược uva ursi có khả năng tiêu diệt vi khuẩn còn bồ công anh có tác dụng lợi tiểu và chống viêm.

Cung cấp lượng chất xơ dồi dào

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, bồ công anh rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa và giúp tối ưu quá trình hoạt động. Chất xơ cũng có tác dụng chống táo bón, bởi khi vào ruột chất xơ hút nhiều dịch, làm tăng khối lượng của phân và kích thích để tống phân ra ngoài.

Bên cạnh đó, thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ còn giúp giảm nguy cơ bị béo phì, đau tim, tiểu đường,… Một số nghiên cứu còn cho thấy, phụ nữ mãn kinh hay tiền kinh nguyệt có thể làm giảm các triệu chứng bằng cách ăn nhiều chất xơ.

Tác dụng của cây bồ công anh: Chống nhiễm trùng da

Vết thương hay vết cắt nếu không được xử lý đúng cách có thể gây nên nhiễm trùng da với nhiều biến chứng quan trọng. Để phòng ngừa được tình trạng này, bạn cần dùng các phương pháp khử trùng. Trong đó, bồ công anh được chứng minh là có tác dụng sát trùng, trừ sâu, diệt nấm và loại bỏ vi khuẩn trên da nhờ phần sáp lỏng có trong thân cây. 

Ngoài việc dùng bồ công anh để khử trùng, bạn có thể dùng chúng để giảm ngứa, kích thích do chàm, vảy nến, bệnh ecpet mảng tròn, nhiễm trùng da. 

Bảo vệ xương 

Theo thống kế, bồ công anh có thể mang lại 10% nhu cầu canxi khuyến nghị trong ngày cho bạn. Canxi chính là yếu tố quan trọng cấu thành nên xương và răng, đồng thời tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh, đông máu, điều hòa hormone và co thắt cơ. 

Không chỉ giàu canxi, bồ công anh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, điển hình là luteolin và vitamin C. Vậy nên, việc uống trà hay ăn lá bồ công anh đều đặn có thể giúp bảo vệ xương khỏi các tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa sâu răng, cao huyết áp, chứng co thắt cơ và thiếu hụt canxi. 

>>> Xem thêm: Top 8 thực phẩm tốt cho xương khớp không nên bỏ qua

Cung cấp nguồn vitamin K dồi dào cho cơ thể

Vitamin K rất cần thiết cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và xương khớp. Loại vitamin này còn nổi bật với lợi ích chống đông máu và đảm bảo chức năng của não bộ, thúc đẩy hoạt động trao đổi chất. Điều đáng kinh ngạc là bồ công anh có thể cung cấp tới 500% giá trị vitamin K trong ngày cho cơ thể. Chính vì vậy, tiêu thụ loại thảo dược này sẽ giúp cơ thể không bị thiếu hụt vitamin K. 

Ngoài những tác dụng nổi bật ở trên vitamin K còn giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt đối với phụ nữ hậu mãn kinh và bị loãng xương. Dưỡng chất này cũng có ích cho thời kỳ kinh nguyệt nhờ khả năng đông máu.

Gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin K có đặc tính trong điều trị ung thư. Bổ sung vitamin đẩy đủ giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày, kết tràng, mũi và miệng. 

>>> Xem thêm:

Top 10 Thực Phẩm Giàu vitamin K hỗ trợ nâng cao sức khỏe

Tình trạng thiếu vitamin K và những điều bạn cần biết

Bồ công anh có tác dụng gì? Tác dụng lợi tiểu

Rễ cây bồ công anh có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp thúc đẩy quá trình thải độc của gan, hỗ trợ hệ miễn dịch, duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm ợ nóng và các vấn đề về tiêu hóa. 

Bồ công anh cũng có khả năng làm giảm axit uric và kích thích quá trình sản xuất nước tiểu, chống nhiễm khuẩn trong đường tiêu hóa, có lợi cho cơ quan sinh sản. 

Một số lưu ý khi sử dụng bồ công anh

Trong quá trình sử dụng bạn cần theo dõi các phản ứng của cơ thể như mẫn cảm và viêm da tiếp xúc. Nếu các triệu chứng này xuất hiện, bạn cần ngưng sử dụng và nên đi gặp bác sĩ để được tư vấn. Ngoài ra, một số đối tượng sau không nên sử dụng loại thảo dược này để tránh những tác hại có thể xảy ra.

• Phụ nữa mang thai hoặc cho con bú và trẻ nhỏ.
• Người bệnh đái tháo đường, mất cân bằng điện giải, tăng huyết áp hoặc suy tim sung huyết.
• Người mắc hội chứng ruột kích thích, tắc nghẽn ống dẫn mật, bệnh tiêu hóa, tắc ruột hoặc dị ứng với nhựa cao su.

Các cách chế biến bồ công anh

Bồ công anh thường được dùng để làm rau thơm xắt nhuyễn hoặc nấu chín để giảm vị đắng. Ngoài ra, bạn có thể chế biến bồ công anh theo những cách sau:

Nấu trà với hoa

Chuẩn bị: 8 bông hoa bồ công anh, 360ml nước sôi, mật ong liều lượng tùy theo khẩu vị. 

Cách làm như sau:

• Rót nước sôi ngập hoa bồ công canh, đậy kín trong 5 phút. 
• Sau đó thêm chút mật ong là có thể dùng được.

Nấu trà với rễ 

Chuẩn bị: 30g rễ cây bồ công anh, 5g gừng thái lát, 1 hạt thảo quả, mật ong, 360ml nước.

Cách làm như sau:

• Trộn rễ cây bồ công anh cùng gừng thái lát và hạt thảo quả, đem đun sôi trong 10 phút.
• Lọc lấy phần nước rồi thêm mật ong vào, khuấy đều và thưởng thức.

Làm nguyên liệu cho món salad

Với vị đắng nhẹ, bồ công anh có thể trộn chung với bông cải xanh hoặc các loại rau củ khác.

Thêm vào một số món ăn

Ngoài những cách chế biến trên, bạn có thể thêm bồ công anh vào hải sản, mì ống hoặc thêm hoa của cây vào món ăn để tăng tính thấm mỹ.

Bồ công anh mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như hỗ trợ điều trị một số bệnh phổ biến hiện nay. Vì vậy, đừng quên bổ sung loại thảo dược này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình để tăng cường sức khỏe bạn nhé.