Các món ăn từ yến mạch giảm cân dáng đẹp

Yến mạch là loại ngũ cốc giảm cân cực tốt cho sức khỏe, lại vô cùng hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm các món ăn từ yến mạch giảm cân. Nếu kiên trì thực hiện và kết hợp với chế độ tập luyện, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ 5 – 7kg mỡ thừa chỉ trong thời gian ngắn. Nào, cùng GDV tìm hiểu ngay nhé.

Xem thêm >>>

• Chia sẻ cách giảm cân bằng yến mạch
• Ngũ cốc giảm cân

Tại sao yến mạch có khả năng giảm cân 

Trước khi tìm hiểu về các món ăn từ yến mạch giảm cân, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem yến mạch là gì nhé. Yến mạch được xem là một loại ngũ cốc phổ biến tại Châu Âu. Ở Việt Nam không trồng được yến mạch, phần lớn là hàng nhập khẩu nhưng rất dễ tìm mua tại siêu thị hay cửa hàng bách hóa. Đặc biệt, trong yến mạch có lượng tinh bột lớn, dùng để làm bánh kẹo, nấu cháo, làm ngũ cốc ăn sáng…Vậy tại sao món ngũ cốc chứa nhiều tinh bột này lại phù hợp để dùng giảm cân. Cùng tìm hiểu nhé. 

Lượng calo dồi dào 

Các nghiên cứu đều chỉ ra rằng cứ 100 gam yến mạch thì sẽ có 350 calo. Ngoài ra còn có các thành phần khác như nước, protein, chất béo hòa tan, tinh bột,….Nguồn dinh dưỡng dồi dào này sẽ giúp bạn có năng lượng ổn định để hoạt động cả ngày, dù chỉ ăn yến mạch. 

Nhờ ăn yến mạch, cơ thể được cấp đủ các dưỡng chất cần thiết, lượng đường trong máu ổn định nên bạn sẽ không thấy đói. Ngoài ra, cơ thể không nạp thêm chất sẽ buộc lượng mỡ thừa phải bị đốt cháy để duy trì. Từ đó giúp cơ thể giảm béo nhanh chóng. 

Hàm lượng vitamin và chất xơ cao 

Cứ 100g yến mạch sẽ có 10g chất xơ, cùng vitamin nhóm B, canxi, kali, beta-glucan,…Đây đều là những chất hỗ trợ quá trình trao đổi chất hiệu quả, đồng thời giảm cholesterol trong máu, giúp giảm cân nhanh chóng. 

Chứa chất chống oxy hóa 

Trong yến mạch chứa rất nhiều chất selen, một chất chống oxy hóa cực mạnh tốt cho cơ thể. Do đó ăn yến mạch thường xuyên rất tốt cho sức khỏe, không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn ngăn ngừa ung thư. 

Các món ăn từ yến mạch giảm cân 

Cháo yến mạch 

Đây là một trong các món ăn từ yến mạch giảm cân thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Trong yến mạch chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy ăn yến mạch có thể giảm cân nhưng bạn sẽ không bị mệt mỏi. Thêm vào đó, cháo yến mạch là món ăn dễ nấu, dễ ăn và cực healthy. 

Cách làm cụ thể như sau:

• Nguyên liệu chuẩn bị: 150g yến mạch, 500ml nước lọc 
• Cách làm: Đun yến mạch với nước lọc trong vòng 7 phút cho yến mạch nở ra. Sau đó khuấy đều và tắt bếp. Múc ra đĩa và đợi bớt nóng thì có thể thưởng thức.

Cháo yến mạch ăn có vị nhạt, lại hơi ngang vì vậy bạn nên ăn kèm với hoa quả ít ngọt như táo, việt quất, ô liu hoặc thịt ức gà luộc, rau luộc, trứng gà,…Khi nấu cháo yến mạch giảm cân, bạn nên nhớ không cho gia vị vào cháo nhé. 

Yến mạch khoai lang 

Yến mạch và khoai lang cũng là một trong các món ăn từ yến mạch giảm cân đáng thử nhất mà GDV giới thiệu cho bạn. Khoai lang là món ăn dân dã và vô cùng quen thuộc với tất cả chúng ta. Thời bao cấp, khoai lang được dùng để độn gạo với sắn, là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của mọi nhà. Sở dĩ khoai lang được dùng phổ biến như vậy là vì đó là món chứa nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu và cực tốt cho tiêu hóa. 

Cách chế biến món yến mạch với khoai lang cũng rất đơn giản:

• Đầu tiên, bạn luộc khoai lang cho chín, nên chọn giống khoai lang bở, tránh mua khoai lang mật.
• Tiếp theo, bạn lột vỏ khoai và trộn khoai cùng yến mạch. 

Ngoài món ăn này, bạn cũng có thể lựa chọn món sinh tố yến mạch khoai lang. Cách thực hiện như sau: luộc chín khoai, lấy khoảng 100g yến mạch, thêm 1 hộp sữa chua không đường vào máy xay sinh tố. Bên cạnh đó, bạn có thể nướng bánh yến mạch khoai lang để đổi món. 

Yến mạch gạo lứt 

Gạo lứt và yến mạch đều là 2 gương mặt sáng giá trong “giới giảm cân”. Khi kết hợp với gạo lứt, bạn sẽ có được các món ăn từ yến mạch giảm cân tuyệt vời. Gạo lứt hay còn được hiểu là gạo nguyên cám, được xem là món ăn giàu chất xơ, nhiều dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Kết hợp với yến mạch vừa giúp cải thiện sức khỏe, làm giảm mỡ máu trong cơ thể, lại giúp giữ dáng thành công. 

Để sử dụng kết hợp 2 món này, bạn có thể chế biến cháo gạo lứt.

Cách làm như sau: cho gạo lứt vào nồi cơm điện, thêm nhiều nước để nấu thành cháo, sau đó cho thêm một chút muối ăn. Hầm gạo lứt cho đến khi nhuyễn thành cháo. Sau đó, thêm yến mạch vào và hầm tiếp cho đến khi yến mạch nở ra. Đổ cháo ra bát và thưởng thức. Món cháo gạo lứt yến mạch có thể ăn kèm trứng gà luộc, thịt nạc và rau luộc tùy ý. 

Sữa chua yến mạch 

Một trong các món ăn từ yến mạch giảm cân cực kỳ thơm ngon phải kể đến sự kết hợp với sữa chua không đường. Sự kết hợp giữa yến mạch và sữa chua làm nên một món ăn vặt cực độc đáo, lại giúp bạn không chỉ đẹp dáng mà còn rất đẹp da. Trong sữa chua rất giàu lợi khuẩn, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Thêm vào đó, yến mạch với nhiều chất xơ cũng như giàu canxi sẽ hỗ trợ bạn no lâu, giúp giảm cân đáng kể. Một số gợi ý cho món ăn này là cháo yến mạch trộn sữa chua không đường hoặc sinh tố sữa chua yến mạch.

Yến mạch và chuối 

Chuối là một trong những loại trái cây quen thuộc trong danh sách các loại trái cây giảm cân hiệu quả. Loại quả này rất giàu vitamin, lại có chất xơ nên có thể đẩy mạnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, ăn yến mạch và chuối giúp hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả. 

Bạn có thể ăn 1 quả chuối và 1 bát cháo yến mạch mỗi sáng để lót dạ, cơ thể vẫn tràn đầy năng lượng, lại duy trì vóc dáng đẹp. Một cách khác kỳ công hơn là làm bánh quy yến mạch chuối. Đầu tiên bạn xay nhuyễn chuối, cho thêm bột mì và bột yến mạch, thêm trứng gà, bột nở và 1 ít muối rồi trộn chung. Nặn bánh thành từng hình tròn và đặt lên khay nướng. Sau đó cho vào lò nướng trong 30 phút ở 120 độ C. Như vậy là bạn có món bánh quy cực ngon rồi. 

Cà rốt với yến mạch 

Cà rốt là một loại rau củ có lợi cho mắt và làn da, nên sử dụng cùng với yến mạch sẽ giúp bạn cải thiện nhan sắc hiệu quả. Dưới đây GDV sẽ hướng dẫn cho bạn cách chuẩn bị các món ăn từ yến mạch giảm cân với cà rốt và yến mạch cực kỳ tiện lợi, an toàn lại hiệu quả. 

• Chuẩn bị nguyên liệu: yến mạch vỡ, cà rốt, lòng trắng trứng, sữa tách béo, siro ngô, nho khô.
• Cách làm như sau: Cho yến mạch vào túi zip, dùng cán lăn qua lại cho yến mạch vụn hơn. Băm nhỏ cà rốt. Sau đó trộn đều mọi nguyên liệu với nhau, đổ hỗn hợp vào bát sứ, đặt trong lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ cao 3 phút. Sau 3 phút mở cửa lò vi sóng, rắc nho khô phía trên và nướng thêm 1 phút. Cuối cùng là đợi món ăn nguội và thưởng thức. 

Yến mạch sữa tươi 

Sữa tươi là nguồn dinh dưỡng vô tận vì chứa hàng tá dưỡng chất như canxi, vitamin, photpho, kali,….Những chất này đều rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn yến mạch và sữa tươi vào bữa sáng để giảm cân. Như vậy cơ thể sẽ không bị đói, bạn vẫn đủ sức khỏe để làm việc trong một ngày. 

Lưu ý khi dùng yến mạch giảm cân 

Khi sử dụng các món ăn từ yến mạch giảm cân, bạn cũng nên lưu ý một số vấn đề sau để tránh các vấn đề không đáng có. Cụ thể như sau:

• Chọn sản phẩm yến mạch phù hợp: Có rất nhiều loại yến mạch khác nhau. Ví dụ như yến mạch nguyên cám, yến mạch cắt nhỏ và hay cán dẹt. Tuy nhiên, yến mạch vụn chứa nhiều calo hơn các loại khác. Vì vậy, bạn nên tránh mua sản phẩm này. 
• Chọn yến mạch nguyên chất: Có rất nhiều loại yến mạch được thêm nho khô, đường, ngũ cốc khác,..và bày bán. Tuy nhiên những món này không phù hợp để làm các món ăn từ yến mạch giảm cân. Bạn nên mua loại ít đường và hàm lượng natri thấp nhất. 
• Ăn kèm với những món ăn ít calo: Bạn có thể chọn các món ăn như trái cây, sữa chua, bột quế, hạt hạnh nhân, hạt óc chó,…vì khá bổ dưỡng mà lại ít calo. 

Trên đây là thông tin về các món ăn từ yến mạch giảm cân dành cho các bạn đang trong hành trình giữ gìn nét đẹp tuổi xuân và vóc dáng thanh mảnh. Tham khảo ngay bài viết này để có những kiến thức hữu ích nhé

Câu hỏi thường gặp (2)