Siêu thực phẩm – superfood là một thuật ngữ khá mới lạ, đề cập đến các loại thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào với lượng calo tối thiểu. Siêu thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. 

Siêu thực phẩm là gì?

Trên thực tế, có rất nhiều người lựa chọn sử dụng các loại thực phẩm bổ sung để cung cấp vitamin cũng như chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thế nhưng, thực phẩm bổ sung lại khó có thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý. Lời khuyên là bạn nên lấp đầy những bữa ăn của mình bằng các siêu thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về khái niệm siêu thực phẩm là gì, lợi ích đem lại cho sức khỏe con người cũng như danh sách các siêu thực phẩm hàng đầu mà bạn nên bổ sung. 

Siêu thực phẩm là gì?

Siêu thực phẩm hay còn gọi là superfood, trong những năm gần đây nó đã trở thành một từ thông dụng để chỉ các loại thực phẩm giúp sức khỏe tốt hơn. Tuy nhiên, không có định nghĩa hoặc tiêu chí thực sự để xác định chính xác siêu thực phẩm là gì. Chính vì vậy, chúng gây nên hiểu lầm cho nhiều người tiêu dùng và thường được ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng để đưa ra thị trường các thực phẩm không lành mạnh nhưng được quảng bá là tốt cho sức khỏe. 

Một số chuyên gia đã cố gắng đưa ra định nghĩa cụ thể hơn cho các siêu thực phẩm. Theo từ điển Oxford, siêu thực phẩm được định nghĩa là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe và hạnh phúc. Trong khi đó, Merrian-Wenster đã định nghĩa đây là một loại thực phẩm giàu hợp chất như chất chống oxy hóa, chất xơ,… được coi là tốt cho sức khỏe của một người.

Cho tới nay, các nghiên cứu vẫn được tiếp tục, đánh giá tác động mạnh mẽ mà siêu thực phẩm mang lại cho sức khỏe con người. Chúng ta đều biết rằng một chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý có tác động rất lớn đến cơ thể. Nếu ăn nhiều đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn, bạn có thể cảm thấy cơ thể đôi lúc uể oải, mệt mỏi và nặng nề. Ngược lại, khi ăn nhiều trái cây, rau quả giàu dinh dưỡng, bạn có thể cảm thấy năng lượng tràn đầy, tâm trạng tốt hơn. 

Siêu thực phẩm là các thực phẩm giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Các siêu thực phẩm làm được nhiều hơn thế, giúp tối ưu khả năng hoạt động của cơ thể bằng cách cung cấp nhiều và đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu. Vậy nên, bạn có thể hiểu đơn giản, siêu thực phẩm là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin cùng các khoáng chất cho cơ thể để duy trì, phát triển và cảm thấy khỏe mạnh hơn. 

Lợi ích của siêu thực phẩm

Một số nghiên cứu đã chỉ răng, các siêu thực phẩm có thể giúp:

  • Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và ung thư. 
  • Cải thiện chức năng hệ miễn dịch và hỗ trợ giảm viêm. 
  • Giúp duy trì mức trọng lượng hợp lý, cân bằng cơ thể. 
  • Có lợi cho da, móng tay và tóc. 

Mặc dù siêu thực phẩm chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, nhưng chỉ có lợi khi bạn kết hợp cùng với chế độ ăn uống lành mạnh. Các siêu thực phẩm thường được sử dụng quá mức và khoa học đã khẳng định tính chất ngăn ngừa bệnh của một số siêu thực phẩm hầu hết không nhất quần và không có kết luận. 

Vậy nên, dù rất có lợi cho sức khỏe nhưng để đảm bảo yếu tố dinh dưỡng hợp lý, trong các bữa ăn hằng ngày bạn cần kết hợp đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chỉ có như thế mới đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 

Kết hợp đa dạng các siêu thực phẩm lại với nhau sẽ đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể

Bên cạnh đó, bạn cũng cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thức ăn không phải là nguồn gây bệnh. Cùng với đó là một chế độ luyện tập, sinh hoạt tốt nhất để có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đây cũng chính là những yếu tố căn bản để bạn sở hữu một tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe tốt. 

Các siêu thực phẩm hàng đầu, có lợi cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua

Quả bơ

Bơ là một loại trái cây thuộc họ thực vật Lauraceae, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim, điển hình như vitamin C, vitamin K, folate. Không chỉ vậy, siêu thực phẩm này còn chứa nhiều kali hơn so với chuối, khiến nó trở thành một trong những loại quả tốt nhất để giảm cân. Có vô số cách để thưởng quả bơ mà bạn có thể thử, như: phết nó lên bánh mì nướng, thêm vào món salad,…

Quả việt quất

Mặc dù có hình dạng nhỏ xíu nhưng quả việt quất lại chứa đầy dinh dưỡng. Trong bảng thành phần của loại quả này có rất ít calo, chất béo và giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, khả năng chống oxy hóa trong việt quất còn cao hơn tất cả các loại trái cây khác. 

Quả việt quất là siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua

Trên hết, chúng có hương vị rất ngon và dễ thưởng thức, là một trong những loại trái cây tốt để giảm cân, giúp xương khớp chắc khỏe, giảm huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tim và chống lại nhiễm trùng đường tiết niệu. Bạn có thể thêm siêu thực phẩm này vào món salad, món nướng hoặc ăn trực tiếp như một món ăn nhẹ lành mạnh. 

Kỷ tử

Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 12 lần so với quả việt quất, không có gì lạ khi kỷ tử đứng đầu bảng xếp hạng là một trong những siêu thực phẩm giàu dưỡng tốt cho cả nam và nữ. 

Trong y học cổ truyền từ nhiều thế kỷ trước, kỷ tử còn được xem là một loại dược liệu chính, được ghi nhận với tác dụng cải thiện sức khỏe, năng lượng và tuổi thọ cho con ngươi. Bên cạnh đó, kỷ tử cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể giúp ngăn ngừa bệnh về mắt, bảo vệ chống lại tổn thương da, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, chống suy nhược,…

Tỏi đen

Từ lâu, tỏi đen đã được người châu Á đánh giá rất cao về mặt lợi ích sức khỏe. Siêu thực phẩm này dần trở nên phổ biến hơn ở các nước phương Tây bởi giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. 

Nổi tiếng về mặt lợi ích sức khỏe, tỏi đen siêu thực phẩm được nhiều người ưa chuộng

Tỏi đen thường có vị nhẹ của tỏi, dịu ngọt như đường, được xem là một vị thuốc quý có tác dụng giảm cholesterol, bảo vệ tế bào gan, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị ung thư… Trong bữa ăn hằng ngày, bạn có thể kết hợp tỏi đen cùng với si-rô, mật ong để làm nước sốt phủ lên các món nướng hoặc thêm chút giấm để trộn cùng salad. 

Hạt macca

Được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại hạt”, hạt macca rất giàu dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, hạt macca có chứa đến 25 loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, loại hạt này còn cung cấp lượng carbohydrate thấp giúp đốt cháy tối đa chất béo trong cơ thể, kéo dài cảm giác no nên rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng giảm cân. 

Bên cạnh đó, hợp chất thực vật tocotrienols trong hạt macca có thể ngăn ngừa bệnh ung thư, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi những tác động xấu từ glutamate – yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh Parkinson và Alzheimer.

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những siêu thực phẩm tốt nhất để giảm cân và có thể bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày với nhiều vitamin A, C, K, canxi và mangan. Nhờ vậy, siêu thực phẩm này còn có thể giúp xương chắc khỏe hơn, ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giúp thanh lọc cơ thể.

Cải xoăn nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể dễ dàng thêm vào các món ăn

Cách hiệu quả nhất là bạn nên sử dụng cải xoăn thô, tươi, hữu cơ để đưa vào món lắc hoặc salad. Bột cải xoăn hữu cơ cũng là một lựa chọn đáng trải nghiệm với các món sinh tố, salad,…

Tảo xoắn

Loại tảo này có màu xanh lam, được coi là một trong những siêu thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Không chỉ chứa hàm lượng protein cao hơn cả thịt đỏ, các axit thiết yếu mà cơ thể cần, tảo xoắn còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. 

Nhờ vậy,thường xuyên bổ sung siêu thực phẩm này vào chế độ ăn có thể giúp cơ thể ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch, hạ huyết áp và hoạt động như một thực phẩm chống ung thư. Bạn có thể sử dụng tảo xoắn dạng bột trong sinh tố hoặc rắc lên các món ăn khác để hấp thụ được nhiều dinh dưỡng hơn. 

Cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo omega-3 – đây là một chất cực kỳ quan trọng đối với hoạt động tối ưu của cơ thể, có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng như các bệnh về tim mạch, ung thư, viêm khớp dạng thấp, sa sút trí tuệ, Alzheimer. 

Vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe, cá hồi chính là siêu thực phẩm bạn nên bổ sung

Cá hồi cũng được đánh là cao là siêu thực phẩm nhờ thành phần axit béo có lợi nhưng cũng chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác. Theo nghiên cứu, một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein, nhiều vitamin B12, vitamin D, kali và sắt. 

Đậu nành

Trong đậu nành có chứa lượng lớn isoflavone – đây là một chất phytochemical, là hợp chất tự nhiên xuất hiện trong nhiều thực vật. Một nghiên cứu đã chứng minh, isoflavone trong đậu nành có thể làm giảm lượng lipoprotein mật độ thấp (LDL) và cholesterol trong máu rất tốt.

Ngoài ra, siêu thực phẩm này cón có khả năng ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ do tuổi tác. Isoflavone còn giúp xương được chắc khỏe, tăng mật độ khoáng của xương trong thời kỳ mãn kinh, đồng thời giúp giảm các triệu chứng mãn kinh ở nữ giới.

Hạt lanh

Hạt lạnh chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho tim mạch, có thể giúp giảm viêm, cải thiện chức năng não và có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư và tiểu đường. Bên cạnh đó, chúng còn chứ nhiều nhiều thiamine, phốt pho, mangan, magie cùng với một lượng lớn protein và chất xơ.

Một loại hạt có thể xa lạ với nhiều người, nhưng lại rất giàu giá trị dinh dưỡng

Các siêu thực phẩm khác

Một số siêu thực phẩm ngày càng phổ biến và được nhiều chuyên gia khuyên dùng còn có thể kể đến:

  • Lúa mạch
  • Cacao
  • Hạt chia
  • Măng cụt
  • Trà xanh
  • Đậu lăng 
  • Nghệ
  • Cỏ lúa mì
  • Thực phẩm từ gan
  • Động vật có vỏ
  • Khoai tây, khoai lang

Một số lưu ý khi sử dụng siêu thực phẩm bạn cần biết

Nếu bị ứng hoặc nhạy cảm với bất kỳ loại thực phẩm nào đã được liệt kê trên, lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là không nên ăn chúng. Trong quá trình sử dụng một trong những thực phẩm này, bạn thấy cơ thể xuất hiện bất kỳ triệu chứng bất lợi nào thì hãy ngừng sử dụng và đến gặp bác sĩ ngay.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý rằng những siêu thực phẩm này chỉ đóng góp thêm chất dinh dưỡng và có thể là một nguồn bổ sung lành mạnh vào chế độ ăn uống hằng ngày, chứ không phải là một phương pháp chữa trị cho bất kỳ vấn đề bệnh lý nào. Thay vào đó, chúng nên được thêm vào chế độ ăn uống bổ dưỡng và đa dạng, kết hợp cùng lối sống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên để thực sự tối ưu hóa sức khỏe của bạn và phòng tránh khỏi những nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Siêu thực phẩm là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đem lại nhiều lợi ích trong việc cung cấp dinh dưỡng. Vì vậy, bạn hãy bổ sung thường xuyên các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hằng ngày của mình, đừng quên kết hợp cùng với chế độ luyện tập, sinh hoạt hợp lý để có sức khỏe tốt nhất. 

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trang bị cho mình cũng như gia đình một chiếc ghế massage toàn thân phục vụ cho việc chăm sóc sức khỏe toàn diện. Với khả năng xoa bóp, day ấn linh hoạt kết hợp cùng với các tính năng hiện đại được tích hợp sẽ nhanh chóng đánh bay cơn đau nhức xương khớp. Sử dụng thường xuyên còn giúp bạn giảm căng thẳng, ngủ ngon hơn, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa một số bệnh lý thường gặp. 

5/5 - (439 bình chọn)
Che Do Bao Hanh Gdv  

CÔNG TY TNHH TM GIA DỤNG VIỆT

Cơ Sở Miền Bắc:

SHOWROOM 1: 555 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 0989.88.66.860913.023.989 - 056.929.9999

SHOWROOM 2: 540 Thụy Khuê - Tây Hồ - Hà Nội

Hotline 24/7: 0989.88.66.86

-------------

Cơ Sở Miền Nam:

SHOWROOM 1: Số 137 Nguyễn Phúc Nguyên - Phường 10 - Quận 3 - TP.HCM(Liên Hệ trước Khi Qua Để Nhận Hỗ Trợ Tốt Nhất)

Hotline 24/7: 056.929.9999

Website: https://giadungviet.vn

showroom gia dung viet 2021
5/5 - (439 bình chọn)
Question and answer (0 comments)