[Giải đáp thắc mắc] Ngũ cốc có tác dụng gì?

Ngoài việc làm lương thực thì việc ăn ngũ cốc thường xuyên cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta. Vậy để hiểu rõ hơn về ngũ cốc có tác dụng gì? Hãy cùng GDV Sport tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé. 

Ngũ cốc rất giàu các chất dinh dưỡng 

Ngũ cốc nguyên hạt có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của chúng ta, có thể kể đến như:

• Chất xơ, những chất xơ có trong ngũ cốc đa phần đều tập trung ở phần cám. 
• Ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B bao gồm có vitamin B1, vitamin B3 và vitamin B9.
• Hàm lượng các chất kháng như: sắt, magie, kẽm, mangan có trong ngũ cốc rất dồi dào. 
• Mỗi khẩu phần ăn ngũ cốc sẽ chứa vài gam protein. 
• Ngũ cốc nguyên hạt còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như axit phytic, lignan, axit ferulic và các hợp chất lưu huỳnh. 
• Với các hợp chất thực vật, ngũ cốc có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh như stanol, sterol, polyphenol. 
• Hàm lượng chính xác của các chất dinh dưỡng này còn tùy thuộc vào từng loại ngũ cốc. 

Giải đáp: Ngũ cốc có tác dụng gì?

Tốt cho hệ tim mạch

Nhờ vào hàm lượng protein tốt với lượng chất béo ít nên ngũ cốc sẽ rất tốt cho tim mạch của bạn. Bằng cách giúp cho quá trình bơm máu vào tim diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, một số thành phần trong ngũ cốc còn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu.

>>> Xem thêm: [Giải đáp] Thực phẩm tốt cho tim mạch là nhóm thức ăn nào

Tốt cho hệ tiêu hóa 

Uống ngũ cốc thường xuyên chính là cách bổ sung thêm nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Chúng sẽ giúp đẩy nhanh quá trình đào thải, giúp cho việc đi vệ sinh được dễ dàng hơn. 

>>> Xem thêm: Top những thực phẩm TỐT cho hệ tiêu hóa

Ngũ cốc có tác dụng gì? – Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Với hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao nhờ đó mà khi uống ngũ cốc thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể bạn một nguồn năng lượng vô cùng dồi dào. Bạn hãy uống 1 ly ngũ cốc vào mỗi buổi sáng và các buổi xế, chúng sẽ bổ sung cho bạn một nguồn năng lượng tuyệt vời. 

Hỗ trợ việc giảm cân

Ngũ cốc nguyên chất không chứa đường sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho những người đang có mong muốn giảm cân. Các thành phần có trong ngũ cốc sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể giúp bạn không bị mệt. Đặc biệt, uống ngũ cốc không đường thường xuyên còn làm giảm nguy cơ bị béo phì. 

Rất tốt cho người tiểu đường 

Ngũ cốc nguyên chất từ các loại đậu và hạt không đường sẽ chứa một lượng chất xơ vô cùng dồi dào, rất phù hợp cho những người đang bị bệnh tiểu đường. 

>>> Xem thêm: Bữa sáng cho người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Ngũ cốc có tác dụng gì? Ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư

Có nhiều nghiên cứu đã cho thấy, ngũ cốc nguyên hạt rất có lợi cho việc chống lại ung thư đại trực tràng. Hơn nữa, chất xơ có trong ngũ cốc còn đóng vai trò như một prebiotic giúp giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, các thành phần khác có trong ngũ cốc như axit phytic, axit phenolic, saponin sẽ giúp làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư. 

Làm giảm nguy cơ đột quỵ

Nhờ vào thành phần có chứa chất xơ, vitamin K và các chất chống oxy hóa, ngũ cốc còn có tác dụng làm giảm nguy cơ bị đột quỵ. Hơn nữa, một nghiên cứu cũng đã cho thấy, những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 14% so với những người không ăn hoặc ít ăn.

Chống lão hóa

Ngũ cốc có tác dụng gì? Ngoài những công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe, ngũ cốc còn giúp bổ sung các chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể của chúng ta. Duy trì việc uống ngũ cốc mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế được những nếp nhăn giúp cho làn da được min màng, chắc khỏe hơn. 

Có lợi cho sữa của mẹ 

Nhờ vào nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong ngũ cốc, sẽ giúp tăng tiết sữa cho các mẹ. Từ đó hỗ trợ các mẹ duy trì một lượng sữa tốt cho con. 

Hỗ trợ giảm chứng viêm mãn tính

Một nghiên cứu đã cho thấy thấy rằng, phụ nữ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp làm giảm khả năng tử vong do các tình trạng mãn tính liên quan tới viêm. Bên cạnh đó, cũng có một nghiên cứu khác cho thấy, các dấu hiệu viêm nhiễm được giảm rõ rệt khi bệnh nhân thay các sản phẩm lúa mì tinh chế bằng các sản phẩm lúa mì nguyên hạt.

Sử dụng ngũ cốc như thế nào để phát huy được hết tác dụng?

Đến đây chắc các bạn cũng hiểu được ngũ cốc có tác dụng gì. Nhưng để chúng phát huy được hết tác dụng của mình thì bạn nên chú ý một số điều sau:

• Nên đảm bảo tiêu thụ đủ ⅓ lượng ngũ cốc nguyên hạt cho một ngày.
• Người bị bệnh tiểu đường nên thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt.
• Liều lượng ngũ cốc nên dùng trong một ngày cho từng đối tượng: Trẻ dưới 18 tuổi nên ăn từ 85g-227g, phụ nữ nên ăn từ 140g-170g và nam giới nên ăn từ 170g-227g.
• Nên chọn loại ngũ cốc phù hợp với thể trạng và mục đích của chính mình.
• Tuy ngũ cốc rất có lợi nhưng trong thực đơn ăn hàng ngày bạn cũng cần đảm bảo có đủ các chất: chất bột đường, chất béo, chất đạm ,chất xơ, vitamin và các khoáng chất. 

>>> Xem thêm:

• Danh sách thực phẩm giàu chất xơ
• Điểm danh những thực phẩm giàu chất béo tốt không nên bỏ qua

Như vậy GDV Sport đã cung cấp cho các bạn đầy đủ những thông tin để giải đáp câu hỏi “ngũ cốc có tác dụng gì”. Vậy nên, để cải thiện sức khỏe tốt hơn bạn hãy cân nhắc thêm ngũ cốc vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình cũng như cho gia đình mình nhé.

Ngoài ra, nếu bạn đang quan tâm tới việc chăm sóc sức khỏe thì bạn có thể tậu ngay cho mình 1 chiếc ghế massage nhé. Việc này không chỉ giúp chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mà chúng còn giúp ngăn ngừa một số bệnh rất hiệu quả.