Rau cần tây và 5 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Cần tây là nguyên liệu quen thuộc làm nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn và nhiều loại nước ép bổ dưỡng. Thế nhưng liệu chúng ta đã hiểu rõ những công dụng, lưu ý khi sử dụng rau cần tây chưa? Hãy cùng GDV Sport tìm hiểu qua bài viết dưới đây về rau cần tây nhé.

>>> Xem thêm: Những loại rau tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua

Giá trị dinh dưỡng của rau cần tây

Rau cần tây có tên khoa học Apium graveolens, xuất xứ từ bờ biển Địa Trung Hải và Đại Tây Dương sau đó được trồng rộng rãi khắp thế giới. Rau cần tây chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe, cụ thể như sau:

• Nước: có tới 95% tổng khối lượng rau là nước – chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với các hoạt động thông thường của cơ thể.
• Vitamin: Các vitamin A, B, C, K được tìm thấy trong rau này. Đặc biệt, lượng vitamin K trong cần tây có thể đáp ứng tới 25% nhu cầu chất ày mỗi ngày của người trường thành.
• Khoáng chất: Kali, phốt pho, folate, canxi, choline, mangan,…
• Carb: Nguồn carb trong cần tây chủ yếu đến từ chất xơ.
• Chất điện giải: Những chất điện giải tự nhiên được tìm thấy trong cần tây đó là natri và florua, giúp kiểm soát huyết áp. tăng sức khỏe cơ khớp, chữa lành các tổn thương mô,…

Công dụng của rau cần tây đối với sức khỏe

Bạn có thể thêm rau cần tây vào chế độ ăn uống của mình bởi những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như:

Bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cần tây có khả năng bảo vệ các tế bào, mạch máu và các cơ quan trong cơ thể khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra. Điển hình là vitamin C, hợp chất, flavonoid và beta carotene. 

Ngoài ra, có tới 12 chất chống oxy hóa được tìm thấy thấy thân cây cần tây. Đây cũng là nguồn cung cấp các hợp chất thực vật lành mạnh với tác dụng giảm viêm đường tiêu hóa, cải thiện sức khỏe mạch máu, tế bào và nhiều cơ quan khác trong cơ thể.

Giúp giảm viêm

Thật bất ngờ như chỉ với việc dùng một món ăn từ cần tây, bạn đã có thể bổ sung tới 25 loại hợp chất chống viêm. Các chất này giúp bảo vệ và chống lại các chứng viêm trong cơ thể, bao gồm cả tình trạng viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh lý phổ biến như viêm khớp hoặc loãng xương.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn

Thêm một tác dụng tuyệt vời của rau cần tây không thể bỏ qua đó chính là khả năng bảo vệ đường tiêu hóa. Nhờ vào các chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm, cần tây đặc biệt có ích cho dạ dày của bạn. Điển hình là polysaccharide dựa trên pectin trong cần tây, bao gồm một hợp chất apium – được chứng minh có hiệu quả làm giảm các trường hợp loét dạ dày, cải thiện niêm mạc dạ dày và điều chỉnh tiết dịch dạ dày.

Ngoài ra, lượng nước khổng lồ trong rau này cùng các chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan sẽ hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh. Đồng thời, bổ sung nhóm chất này giúp hoạt động của các cơ quan trong cơ thể cũng được duy trì tích cực.

Ngoài rau cần tây, bạn có thể tham khảo danh sách một số thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa tại đây để xây dựng thực đơn dinh dưỡng khoa học cho bản thân.

Rau cần tây giúp giảm cân

Do có lượng chất xơ cao kết hợp với khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa, nước ép rau cần tây có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Không chỉ vậy, loại rau này còn chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết hàng ngày như magie, phốt pho, lipit, protein, vitamin,…

Cần tây giảm cân dễ dàng chế biến thành món nước ép thơm ngon cùng các nguyên liệu bổ dưỡng khác. Nhờ đó, chị em không chỉ lấy lại được vóc dáng thon gọn mà còn cải thiện làn da, bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

>>> Xem thêm:

• 3 công thức giảm cân bằng nước ép cần tây cực đơn giản
• Cần tây mật ong collagen – Thức uống giảm cân thần tốc
• Lợi ích của nước ép cần tây dứa – giảm cân, làm trắng da, hạ huyết áp

Ổn định chỉ số đường huyết

Khi sử dụng rau cần tây thường xuyên, cơ thể sẽ được cung cấp một lượng lớn các loại vitamin A, C, K cùng khoáng chất kali, folate có lợi cho huyết áp. Bên cạnh đó, loại rau này cũng không chứa đường, lượng natri thấp nên rất lành mạnh, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Ăn rau cần tây có tác dụng kiểm hóa

Các khoáng chất như sắt, magie, natri trong cần tây sẽ tham gia trung hòa các thực phẩm mang tính axit khi chúng được dung nạp vào cơ thể. Bạn cũng có thể yên tâm vì những khoáng chất này đều thiết yếu đối với hoạt động của cơ cơ quan và sẽ không gây hại nếu sử dụng một mức vừa phải.

Nguy cơ dùng rau cần tây sai cách

Mặc dù những tác dụng của rau cần tây đối với sức khỏe là vô cùng tuyệt vời nhưng nếu sử dụng sai cách những hoạt chất này có thể gây ra dị ứng nghiêm trọng. Một số người có thể gặp phải tình trạng khó thở, nổi mề đay, sưng tấy, khó chịu,…

Do đó, bất kỳ ai bị dị ứng với cần tây cần đặc biệt cẩn trọng bởi chỉ cần một lượng nhỏ cũng có thể gây ra phản ứng. Ngoài ra, hạt cần tây không dành cho phụ nữ mang thai bởi chúng có thể là nguyên nhân gây kích thích tử cung.

>>> Xem thêm: Những tác hại của nước ép cần tây khi sử dụng sai cách

Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời kể trên, rau cần tây xứng đáng là thực phẩm được sử dụng rộng rãi. Có nhiều cách để sử dụng cần tây như xào, luộc, salad, nước ép, sinh tố, thậm chí ăn sống. Tuy nhiên, bạn đừng quên kiểm tra xem mình có bị dị ứng với thực phẩm này không để tránh những biến chứng nguy hiểm nhé.

Kết hợp với những tác dụng tuyệt vời này, bạn có thể lựa chọn, sở hữu cho riêng mình một chiếc máy massage cầm tay để chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện nhất. Với tay cầm di chuyển linh hoạt, hệ thống con lăn của máy sẽ thực hiện các thao tác xoa bóp, day ấn chuyên sâu mà không bỏ qua bất cứ vị trí nào trên cơ thể.