Bật mí tác dụng của yến sào cho người tiểu đường 

Tổ yến vốn được biết đến là một thực phẩm vô cùng tốt và bổ sung cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, yến sào cho người tiểu đường có dùng được không? Để giải đáp câu hỏi trên, hãy cùng GDV Sport đọc bài viết dưới đây nhé.

>>> Xem thêm:

• 7+ Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe và sắc đẹp
• Tác dụng của yến sào với trẻ em và liều lượng dùng hợp lý 
• Bạn cần biết: Yến sào đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?

Người bị tiểu đường có dùng được yến sào không?

Trong tổ yến không có chứa đường, nên người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể dùng được yến sào mà không cần lo ngại đường huyết tăng cao. Ngược lại, nếu dùng yến sào cho người tiểu đường còn giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. 

Ngoài ra, tổ yến còn chứa một loạt hoạt chất như protein, vitamin C, vitamin B, vitamin E, phenylamin, sắt, cysteine, natri, canxi, photpho,… Tất cả những chất này đều rất có lợi cho người bị bệnh tiểu đường.

Tác dụng của yến sào cho người tiểu đường

Giúp đường huyết được ổn định 

Với thành phần leucine và isoleucine trong tổ yến sẽ giúp điều hòa và giữ cho đường huyết luôn ở trong mức cho phép. Thêm vào đó, tổ yến còn có thành phần phenylalanine – một acid amin giúp hỗ trợ quá trình tổng hợp hemoglobin, từ đó tăng cường quá trình vận chuyển oxy chất dinh dưỡng trong máu.

Sử dụng yến sào cho người tiểu đường sẽ giúp bổ sung dưỡng chất

Tổ yến cung cấp một lượng lớn các dưỡng chất cho cơ thể như: protein, có hơn 18 loại acid amin thiết yếu và 31 khoáng chất bao gồm kẽm, canxi, sắt, magie, mangan,…

Hỗ trợ làm lành vết thương 

Các biến chứng do bệnh tiểu đường gây nên thường kèm với nguy cơ viêm nhiễm và những tổn thương kéo dài, nghiêm trọng hơn so với người bình thường. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng yến sào, sẽ giúp những vết thương được phục hồi một cách nhanh chóng và giúp tái tạo các mô tế bào, hồng cầu hiệu quả. 

Dùng yến sào cho người tiểu đường sẽ tăng khả năng hoạt động của insulin

Theo một nghiên cứu đã cho thấy rằng, tổ yến có khả năng làm giảm các hiện tượng đề kháng insulin – đây chính là nguyên nhân chính gây nên bệnh đái tháo đường. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng tổ yến như thực phẩm chức năng để ngăn ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.

Liều lượng và thời điểm dùng yến sào cho người tiểu đường

Người bị bệnh tiểu đường cần chú ý đến liều lượng và thời điểm dùng sao cho hợp lý để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe và đảm bảo cơ thể có thể hấp thu được hết các dưỡng chất có trong tổ yến.

Liều lượng

• Với người đang trong giai đoạn điều trị nên sử dụng 5g/ngày.
• Với người điều trị có kết quả tốt nên dùng cách ngày, mỗi lần dùng 5g là đủ. 

Thời điểm

• Ăn trước khi đi ngủ 1 tiếng: Nhờ vào nồng độ nội tiết tố trong cơ thể sẽ tăng cao vào khoảng thời gian này, nên đây được xem là thời điểm rất tốt giúp cơ thể hấp thu được hết chất dinh dưỡng.
• Ăn trước bữa sáng 30 phút: Bữa sáng, là một bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đòi hỏi bạn phải cung cấp chất dinh dưỡng để phục vụ cho nhu cầu hoạt động của một ngày dài. Bên cạnh đó, yến sào còn giúp bạn lo lâu hơn nên khi ăn trước bữa ăn sáng còn giúp bạn hạn chế việc ăn lại, từ đó giúp kiểm soát đường huyết dễ dàng hơn. 

Một số món chế biến từ yến sào cho người tiểu đường

Yến sào chưng với đường

Đây là một cách làm có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao. Do đó, bạn nên sử dụng loại đường dành riêng cho người bệnh tiểu đường.

Cách làm:

• Rửa sạch 4g tổ yến rồi đem chưng cách thủy trong 20 phút.
• Thêm đường rồi chưng thêm 5 phút sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Yến sào chưng với hạt sen và táo hàu

Cách làm:

• Rửa sạch 4g tổ yến, cho vào nồi chưng cách thủy 20 phút.
• Sau đó cho hạt sen, táo tàu vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo tổ yến

Ngoài việc chưng cách thủy thì bạn có thể chế biến chúng đa dạng hơn. Một bát cháo tổ yến sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho mọi người, đặc biệt với người tiểu đường.

Cách làm:

• Rửa sạch 4g tổ yến và chưng cách thủy 15-20 phút.
• Ngâm 1 nửa bát gạo rồi bỏ vào nấu cháo cho nở đều, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Tiếp đến, cho thịt băm và yến đã chưng vào, nếu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý khi dùng yến sào cho người tiểu đường

Dưới đây sẽ là một số lưu ý bạn cần biết khi dùng yến sào cho người tiểu đường:

• Trong quá trình chế biến yến, bạn lên lựa chọn những nguyên liệu ít đường, ít chất béo, giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất để kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn.
• Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng yến sào, để được tư vấn về liều lượng dùng bởi mỗi người sẽ có một tình trang bệnh khác nhau. 
• Lựa chọn những sản phẩm từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Như vậy GDV Sport đã cung cấp cho các bạn những thông tin liên quan tới tác dụng của yến sào cho người tiểu đường. Mong rằng với chia trẻ trên sẽ hỗ trợ cho người bị tiểu đường cải thiện được tình trạng sức khỏe của mình.

>>> Xem thêm:

• Bữa sáng cho người tiểu đường nên ăn gì?
• Tác dụng của lá dứa với bệnh tiểu đường và cách dùng hiệu quả